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簡単ヘルシー!なめことオクラのヌルネバ汁の作り方

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ここでは、なめことオクラのヌルネバ汁の作り方をご紹介します。

材料(4人分)

  • なめこ…1袋
  • オクラ…1袋
  • だし…3カップ
  • しょうゆ…小さじ2
  • 塩…小さじ1/2

作り方(調理時間:10分)

STEP1:なめこを洗う

なめこを流水でサッと洗い、ざるにあげます。

STEP2:オクラのヘタを切る

オクラのヘタを切り落とし、固い部分の皮をむきます。

STEP3:オクラを小口切りにする

オクラを幅2~3mmの小口切りにします。

STEP4:だしに味をつけてなめことオクラを入れる

だしにしょうゆと塩で味付けをし、沸騰したらなめことオクラを入れます。再度沸騰したら火を止めます。

STEP5:盛り付ける

器に盛り付けて、完成です。

(Photo by 著者)

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