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ホットケーキミックスで簡単!どら焼きの作り方

厚い皮がとってもふわふわの焼きたてどら焼きの作り方です。難しい工程がないので、お子さんと一緒に作るおやつとしてもぴったりです。

材料(4人分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 150cc
  • たまご 2個
  • こしあん 300g

作り方(調理時間:15分)

STEP1:材料をボウルに入れて混ぜる

ホットケーキミックス、牛乳、卵をボウルに入れて、ホットケーキミックスの粉が残らないようにしっかり混ぜます。

STEP2:中火でゆっくり焼く

フライパンにサラダ油を温め、大さじ1の生地を流し入れます。中火で2分焼いたらひっくり返してさらに1分焼きます。

STEP3:あんを塗る

こしあんを20gほど取り、焼けた生地にスプーンで塗っていきます。

STEP4:もう1枚重ねる

あんを塗った生地にもう1枚重ねて、あんを挟んだら完成です。

上手く作るポイント

同じ大きさにするために、計量スプーンで生地を流し込むことをおすすめします。その際、高さ30cmほどの場所から生地を落とし込むときれいな円になります。

おわりに

ホットケーキミックスで作るどら焼きの作り方を紹介しました。

(image by 著者)

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