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クリーミーなドレッシングのパンツァネッラの作り方

甘めのクリーミーなドレッシングで作る、パンツァネッラの作り方をご紹介します。

材料(3人分)

具材

  • レタス・・・約100グラム
  • トマト・・・中1個
  • きゅうり・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 食パン(5枚切り)・・・1/2枚

ドレッシング

  • 牛乳・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々

作り方(調理時間:約10分)

STEP1:食パンをこんがり焼く

食パンをオーブントースターで3~4分焼き、こんがりと焼き色をつけます。

STEP2:食パンを小さく切る

焼いた食パンを2センチ角に切ります。

STEP3:野菜を切る

  • レタスは2~3センチ幅にきざみます。
  • トマトはくし形に切ります。
  • きゅうりは1~2ミリ幅で輪切りにします。
  • 玉ねぎは1~2ミリ幅の薄切りにします。

STEP4:ドレッシングを作る

ドレッシングの材料を全部混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

STEP5:具材を混ぜ合わせる

具材を混ぜ合わせます。

STEP6:ドレッシングで和えて完成!

具材にドレッシングをかけて、混ぜ合わせたら完成です。

さいごに

甘めのクリーミーなドレッシングなので、野菜にはもちろんパンにもよく合います。

ぜひお試しください。

(image by 筆者)

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