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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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冷凍肉団子でミニカレー肉まんを作る方法

冷凍の肉団子を使って「ミニカレー肉まんを作る方法」を紹介します。 ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、カレー粉を入れて混ぜます。 ぬるま湯を少しずつ混ぜながら、耳たぶくらいの固さまでこねます。 生地を16等分して丸めま...

2012年10月09日作成/2018年03月22日更新

    ご飯がすすむ!キムチ入り春巻きの作り方

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    2012年10月10日作成/2018年03月22日更新

      野菜たっぷり!麻婆豆腐スパゲティの作り方

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        2012年10月15日作成/2018年03月22日更新

          「ゆかりドレッシングの豆腐サラダ」の作り方

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          2012年10月15日作成/2018年03月22日更新

            子どもでも食べやすく工夫した「豚のコロコロ丼」の作り方

            具材をコロコロ状に切って、子どもでも食べやすいようにした丼料理「豚のコロコロ丼」の作り方を説明します。 青じそは細く刻みます。 玉ねぎは1㎝くらいの角切り、ぶなしめじは小房に分け、2cm長さに切ります。 豚肉は1㎝幅に切り、...

            2012年10月15日作成/2018年03月22日更新

              簡単サラダレシピ「ごま風味のきゅうりのサラダ」の作り方

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              2012年11月01日作成/2018年03月22日更新

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                ゆかり(赤しそふりかけ)を混ぜたおにぎりを作っている時に、「大福にゆかりを混ぜたら美味しいかも・・・」と考案した和菓子「ゆかり大福」の作り方を紹介します。 あんこは1個20gに分け、一つ一つ丸めます。 耐熱ボウルに白玉粉、ゆか...

                2012年11月02日作成/2018年03月22日更新

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                  今回は、和風の素材の代表「ごま」をたっぷり入れた和風スパゲティの作り方を紹介します。 ほうれん草は3cm長さに切り、ハムは細切り、にんにくは薄くスライスします。 スパゲティを袋にかいてある時間通りに茹でます。 鍋にサラダ油を...

                  2012年11月05日作成/2018年03月22日更新

                    簡単煮物レシピ「里芋とツナのあんかけ風煮物」の作り方

                    里芋の煮物って美味しいですよね。今回はツナと一緒を加えあんかけ風にした「里芋とツナのあんかけ風煮物」の作り方を説明します。 里芋とにんじんは一口大の乱切りにします。 鍋に片栗粉以外の材料を入れて火にかけ、沸騰してから10~15...

                    2012年11月08日作成/2018年03月22日更新

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                      食事のメニューに悩んだ時や、忙しくて時間のない時、丼料理はとても重宝します。今回は、栄養面も考えて豚肉とキャベツを使った「豚とキャベツのソース丼」の作り方を説明します。 キャベツは太目の千切り、玉ねぎは薄くスライスします。 と...

                      2012年11月09日作成/2018年03月22日更新

                        おから料理「おからの洋風炒り煮」の作り方

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                        2012年11月12日作成/2018年03月22日更新

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                          2012年11月12日作成/2018年03月22日更新

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                            卵の中にホクホクのじゃがいもを入れて、フライパンの大きさに仕上げた「ジャンボオムレツ」の作り方を説明します。 お魚ソーセージは縦半分にして、3㎜ほどの薄切り、キャベツは短めの千切りにします。 じゃがいもはいちょう切りにして、耐...

                            2012年11月16日作成/2018年03月22日更新

                              簡単サラダ「レタスとベーコンのサラダ」の作り方

                              冷蔵庫の中にいつもある野菜でサラダを作りましょう。「レタスとベーコンのサラダ」の作り方を説明します。 水洗いしたもやしと、短めの千切りにしたにんじんをゆでます。 レタスは水洗いして、適当な大きさにちぎります。 ベーコンは1㎝...

                              2012年11月16日作成/2018年03月22日更新

                                フルーツをサラダでいただく!柿ときゅうりのサラダの作り方

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                                  食材を無駄なく使って料理する節約レシピです。今回は他の料理に使ったさば缶の余った 缶詰汁 で作る「小松菜の卵とじ」を紹介します。 小松菜は3cm長さに切り、ぶなしめじは小さく房を分けます。 フライパンに缶詰汁を入れ温めます。 ...

                                  2012年11月19日作成/2018年03月22日更新

                                    青じその衣がポイント!「青じそ風味の豚のてんぷら」の作り方

                                    簡単でおいしい豚肉料理の作り方を紹介します。てんぷらの衣の中に青じそをたっぷり入れた揚げ物「青じそ風味の豚のてんぷら」です。 豚肉に塩とこしょうをまぶして下味をつけます。 青じそを2mmほどの長さの細切りにします。 小麦粉を...

                                    2012年11月19日作成/2018年03月22日更新

                                      あと一品欲しい時に便利!「じゃがいもとちくわのきんぴら」の作り方

                                      あと一品欲しいなぁという時にいかがでしょう!「じゃがいもとちくわのきんぴら」の作り方を紹介します。 じゃがいもは薄めの短冊切り、にんじんは縦半分に切り、斜めの薄切り、ちくわは斜め薄切りにします。 フライパンにごま油を熱し、じゃ...

                                      2012年11月19日作成/2018年03月22日更新

                                        コンビニにある材料であっという間にホットサンドを作る方法

                                        コンビニあるお惣菜を使っておいしいサンドイッチを作ります。今回は、ポテトサラダで、ホットサンドを作る方法を紹介します。 食パンは四つに切り分けます。 パンの角から包丁で切り込みを入れます。 袋から出したポテトサラダをはさみま...

                                        2012年11月23日作成/2018年03月22日更新
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