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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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電子レンジで超簡単!バナナジャムの作り方

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2012年12月06日作成/2018年03月22日更新

    丸ごと食べよう!ブロッコリーと豚肉のカレー炒めの作り方

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    2012年12月07日作成/2018年03月22日更新

      カラフルでおいしそう!パプリカ入り卵焼きの作り方

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      2012年12月08日作成/2018年03月22日更新

        ハーブが香る!ごぼうバターグリルの作り方

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        2011年08月05日作成/2018年03月22日更新

          ブロッコリーと鶏肉のケチャップ炒めの作り方

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          2012年12月09日作成/2018年03月22日更新

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            野菜やお肉、お魚など、幅広い素材と相性の良い「カレー風味マヨネーズ」の作り方を紹介します。 器にマヨネーズ、カレー粉、塩を入れます。 よく混ぜ合わせたら、完成です。 ここでは、カレー風味マヨネーズのレシピについてご紹介しました...

            2012年12月11日作成/2018年03月22日更新

              せんべいがポイント!カレー茶漬けの作り方

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              2012年12月11日作成/2018年03月22日更新

                ご飯がおいしい!里芋の炊き込みご飯の作り方

                里芋!というと煮物の料理が多いと思いますが、今回は炊き込みご飯に入れてみました。にんじんとねぎを入れることで、彩りもきれいになります。 お米は研いでおきます。 里芋は半月切り、にんじんはいちょう切りにします。 青ねぎは小口切...

                2012年12月11日作成/2018年03月22日更新

                  「切干大根入り混ぜご飯」の作り方

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                  2012年12月11日作成/2018年03月22日更新

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                    2012年12月12日作成/2018年03月22日更新

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                      2012年12月12日作成/2018年03月22日更新

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                        2012年12月12日作成/2018年03月22日更新

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                          カップ焼きそばを使って、おいしくて手軽にできる「インスタント焼きそばパン」の作り方を紹介します。 カップ焼きそばを、表示されている作り方で作ります。今回使ったカップ焼きそばは、熱湯を入れて3分待ってからお湯を切り、粉末ソースと...

                          2012年12月13日作成/2018年03月22日更新

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                            2012年12月13日作成/2018年03月22日更新

                              しょうゆ味「キャベツとおかかのスパゲティ」の作り方

                              しょうゆ味の和風パスタ「キャベツとおかかのスパゲティ」の作り方を紹介します。 お湯が沸いた鍋にスパゲティを入れて、表示どおりの時間ゆでます。ゆで上がったら、お湯を切っておきます。 キャベツは荒めの千切り、しょうがはみじん切りに...

                              2012年12月14日作成/2018年03月22日更新

                                キムチ入り豆腐のサラダの作り方

                                筆者はよく豆腐に白菜キムチをのせて食べています。そのことから考案したレシピ「キムチ入り豆腐のサラダ」の作り方を説明します。 電子レンジで豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包み、2分ほど加熱します。 水切りした豆腐を1cm...

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                                  カレー風味鶏のから揚げの作り方

                                  鶏のから揚げはしょうゆ味が多いと思いますが、カレー粉を使うことでスパイシーなから揚げが味わえます。今回は、カレー風味鶏のから揚げの作り方を紹介します。 鶏肉は一口大に切り、カレー粉、塩、酒と混ぜ合わせて、10分ほどおきます。 ...

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                                    マヨネーズ味のスパゲティサラダにカレー粉をプラスすると、風味が変わって、いつもと違ったサラダが楽しめます。今回は、カレーマヨネーズスパゲティサラダの作り方を紹介します。 スパゲティを食べやすいように、10cmくらいの長さに切りま...

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                                      レンジで簡単!切干大根の下ごしらえの方法

                                      保存も利く便利な食材「切干大根」!いろいろな料理に使いたいですね。今回は、切干大根の下ごしらえを、電子レンジで簡単にする方法を紹介します。 切干大根をざるに入れて、固まっているところはほぐしながら水洗いします。 耐熱ボウルに切...

                                      2012年12月14日作成/2018年03月22日更新

                                        ケチャップの上手な保存方法

                                        トマトケチャップは、オムライスやケチャップご飯、ミートソースなど、たくさんの料理に使われる調味料です。今回は、そのケチャップの保存方法をご紹介します。 開封前のケチャップは直射日光が当たらない所なら、常温で保存できます。筆者の家で...

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