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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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コリコリ食感がおいしい!鶏軟骨の南蛮漬けの作り方

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2013年06月18日作成/2018年03月15日更新

    残ったすき焼き鍋をリメイク!「簡単すき焼き丼」を作る方法

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    2013年11月25日作成/2018年03月15日更新

      酸味が爽やか!「レモン風味のかぶサラダ」の作り方

      ドレッシングにレモン果汁を入れた爽やかな味のサラダ「レモン風味のかぶサラダ」の作り方をご紹介します。かぶの葉も丸ごといただけますよ。 かぶは葉と実の部分を分けます。葉はみじん切り、実は皮を剥いて2mmの厚さの半月切りにします。 ...

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        美味しさ満点!!「焼き鳥うどん」の作り方

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        2013年11月11日作成/2018年03月15日更新

          ちょっと洋風!カレー風味のきんぴら大根の作り方

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          2013年11月15日作成/2018年03月15日更新

            お肉も柔らかい!まろやかビーフカレーの作り方

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            2013年06月22日作成/2018年03月15日更新

              食卓が華やかに!「うずらの丸ごとシュウマイ」の作り方

              うずらの卵がポイントのジャンボシュウマイの作り方をご紹介します。蒸し器で一気に蒸しているので、ジューシーでヘルシーなお肉料理です。 見た目も可愛らしいので、食卓が華やかになりますよ。 玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにしま...

              2013年11月18日作成/2018年03月15日更新

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                子供も一緒に食べられるように赤ワインは使用せずに、デミグラソースとトマトジュースを使って、コクのあるハヤシライスの作り方をご紹介します。 玉ねぎは薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切ります。 鍋にバターを入れ、弱めの中火で、玉...

                2013年06月25日作成/2018年03月15日更新

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                  チヂミのもちもち感をパンでも味わいたいと思い、パン生地にジャガイモを入れてみました。野菜や肉も入って朝食やランチにちょうど良く、しかも揚げずに焼いてあるのでヘルシーなピロシキが出来上がりました。 ここでは、ジャガイモ焼きピロシキの作...

                  2013年06月28日作成/2018年03月15日更新

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                    2013年07月01日作成/2018年03月15日更新

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                      普通のトーストにちょっとブラックペッパーを振りかけるだけで、スパイシーで食欲がわく一品に早変わりです。今回は、簡単にできる「ブラックペッパー風味トースト」の作り方をご紹介します。 ウインナーは5mm厚さの小口切りにします。 ミ...

                      2013年11月29日作成/2018年03月15日更新

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                        2013年12月02日作成/2018年03月15日更新

                          体ポカポカスープ!「豆腐とキムチのスープ」の作り方

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                          2013年12月02日作成/2018年03月15日更新

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                            2013年12月06日作成/2018年03月15日更新

                              ササッと一品!「水菜の梅マヨ和え」の作り方

                              生で食べることが多い“水菜”ですが、さっと茹でてお浸しにすると、とても食感が良くたくさんいただくことができます。そこで、今回は「水菜の梅マヨ和え」の作り方をご紹介します。 鍋にお湯を沸騰させ、強火のまま水菜を根元の方から入れ、...

                              2013年12月09日作成/2018年03月15日更新

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                                  2013年12月10日作成/2018年03月15日更新

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                                    2013年12月13日作成/2018年03月15日更新

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                                      おせちの黒豆が残ってしまったら、こんなデザートを作ってみませんか?おやつにはもちろん、お客様のおもてなしにもなります。 フルーツミックスの果肉は、大きいものがあったら1cm角くらいに切り揃えます。 鍋にシロップと水を入れ、粉寒...

                                      2013年12月16日作成/2018年03月15日更新

                                        お正月の洋風肉料理「ちょっとヘルシーチキンミートローフ」の作り方

                                        お正月にも肉料理は食べたくなるものです。そこで、簡単で豪華な「ちょっとヘルシーなチキンミートローフ」の作り方をご紹介します。鶏ひき肉とおからも入れて、ヘルシーに仕上げました。 ベーコンは、縦半分に切ります。 玉ねぎは、みじん切...

                                        2013年12月16日作成/2018年03月15日更新

                                          編集部にリクエスト!

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