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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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簡単で温まるチキンヌードルスープの作り方

アメリカでは風邪を引いたときは、チキンヌードルスープというくらいポピュラーなスープです。 ここではチキンヌードルスープの作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 ミックスベジタブルを耐熱容器に入れて水を大さじ1杯を...

2013年12月09日作成/2018年03月13日更新

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    2013年12月09日作成/2018年03月13日更新

      製菓用のラム酒の選び方・使い方

      製菓用リキュールといえば様々な香りのものがありますね。そのため、ちょっとおしゃれで使いたいなと思うけど、リキュールは色々ありすぎてどうやって使えばいいかわからない、という難しそうな面があるのも事実。 そこで今回は特によく聞くラム酒の...

      2012年11月01日作成/2018年03月13日更新
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      2013年12月18日作成/2018年03月13日更新

        イカの塩辛の味を活かしたチャーハンの基本的な作り方

        イカの塩辛をメインで使ったチャーハンの基本的な作り方をご紹介します。 このチャーハンは、通常のチャーハンとは違いイカの塩辛の味をそのまま活かすことが特徴で、イカの塩辛以外の味付は醤油とコショウで味を調える程度なので、誰でも簡単に味の...

        2013年12月27日作成/2018年03月13日更新

          誕生会の1品に!餃子の皮カップタコライスの作り方

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          2014年01月15日作成/2018年03月13日更新

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            2014年12月16日作成/2018年03月13日更新

              体も心も温まる具だくさんスープ!「カラフルミルク味噌スープ」の作り方

              短時間で作れて、体も心も温まる具だくさんのスープ「カラフルミルク味噌スープ」を紹介します。 火が通りやすく彩りのよい食材を使い、味付けには味噌と牛乳、しょうがを入れて栄養価も高いスープです。朝食や夜食などにいかがでしょうか。 玉...

              2014年12月16日作成/2018年03月13日更新

                もう一品欲しい時にグリルが活躍!「オクラのごま味噌焼き」の作り方

                ご飯のおかずやお酒のおつまみに、もう一品欲しい時に、魚焼きグリルが活躍します。今回は、そんな魚焼きグリルを使って簡単に作れる「オクラのごま味噌焼き」の作り方を紹介します。ついつい、つまんでしまう美味しさです。 オクラは塩を付けて...

                2014年12月24日作成/2018年03月13日更新

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                  大きなチョコレートケーキは見た目が豪華で美味しそうですが、「少しだけ食べたいな…」というときは、カップケーキがお手軽で良いのではないでしょうか。 ここでは、お手軽な材料でできる「簡単チョコレートケーキ」の作り方をご紹介します。 ...

                  2014年12月24日作成/2018年03月13日更新

                    鏡餅で作る簡単レシピ!「餅入り麻婆白菜」の作り方

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                    2014年12月26日作成/2018年03月13日更新

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                        初心者でも上手に作れる!超簡単なベイクドチーズケーキの作り方

                        ケーキ作りの初心者の方 や 手間をかけずにケーキを作りたい方 におすすめのケーキレシピを紹介します。 超簡単なベイクドチーズケーキ。材料もシンプルで材料を混ぜて焼くだけなので、きれいに美味しく作れますよ! 柔らかいクリームチーズ...

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                          根野菜がたっぷり!「根野菜ちらし寿司」の作り方

                          ちらし寿司にもいろいろな種類がありますが、今回は根野菜を混ぜ合わせた「根野菜ちらし寿司」の作り方をご紹介します。 食物繊維たっぷりで一皿でも十分満足いただける一品です。 ご飯を普通に炊いて、すし酢を混ぜてすし飯を作ります。 ご...

                          2015年01月19日作成/2018年03月13日更新

                            竹の子をシンプルにいただく!「竹の子の煮物」の作り方

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                            2015年01月19日作成/2018年03月13日更新

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                              シリコン調理ケースで簡単にレンコンのひき肉はさみ蒸しができるレシピをまとめました。 具を詰めて切り分けるだけなので、形成してフライパンで焼くより楽ちんですよ! レンコンを5mm幅で4つに切り、さらに半分に切ります(上、下に引くの...

                              2014年01月27日作成/2018年03月13日更新

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                                2015年01月21日作成/2018年03月13日更新

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                                  バレンタイデーのディナーのメニューにお困りではありませんか?ここでは、バレンタイン気分を味わえるハート型ポテト入りのハンバーグのレシピをご紹介します。 高価な食材は使わずに身近な食材を使い、レンジで簡単に調理出来るレシピです。 耐...

                                  2014年02月03日作成/2018年03月13日更新

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                                    ご飯にもパンにも相性がいいブロッコリー料理「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方をご紹介します。シンプルな材料と味付けですが、ブロッコリーを丸ごと美味しくいただけるレシピです。 ブロッコリーは、茎の部分は2~3cmの細切り...

                                    2015年01月21日作成/2018年03月13日更新

                                      ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方

                                      体が温まるスープが飲みたいなあ…というときにぴったりな「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方をご紹介します。 キムチの素を使っているので、味付けも簡単です。低カロリーでヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめですよ。 殻つきの...

                                      2015年01月21日作成/2018年03月13日更新

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