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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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5分で作れるシンプルおつまみ「もやしのピリ辛マヨ」の作り方

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2014年07月22日作成/2018年03月14日更新

    うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方

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    2014年07月22日作成/2018年03月14日更新

      たっぷり夏野菜の「フルーティーカレーライス」の作り方

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      2014年07月28日作成/2018年03月14日更新

        定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方

        夏はどうも辛い食べ物が欲しくなります。そこで、いつものご飯のおかずの定番料理“じゃがいもの煮っころがし”を、夏のピリ辛料理にアレンシジしました。「じゃがいものピリ辛煮」を紹介します。 甘辛いシンプルな一品が、食欲をそそります。 ...

        2014年08月01日作成/2018年03月14日更新

          ご飯のお供で冷奴をアレンシジ!「海苔の佃煮とわさびの冷奴」の作り方

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          2014年08月04日作成/2018年03月14日更新

            簡単でおいしく焼きなすを作る下ごしらえの方法

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            2014年08月11日作成/2018年03月14日更新

              焼き肉のタレでお手軽!「ジャージャー麺風そうめん」の作り方

              あっさりしたそうめんを、焼き肉のタレを使ってジャージャー麺風に仕上げた「ジャージャー麺風そうめん」を紹介します。 味付けは焼き肉のタレなのでお手軽です。ひき肉に野菜も合わせて、一皿で満足できる一品です。 きゅうりは4~5cm長さ...

              2014年08月18日作成/2018年03月14日更新

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                夕食に作ったミートソースを取り置きして、翌日のお弁当のおかずにしました。電子レンジを使って簡単に作れる「ポテトのミートソースかけ」の紹介です。 じゃがいもは3mm厚さのいちょう切りにします。 じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップ...

                2014年08月26日作成/2018年03月14日更新

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                  2014年09月01日作成/2018年03月14日更新

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                    2014年09月08日作成/2018年03月14日更新

                      豪華に見える!?「コンビーフの洋風炊き込みご飯」の作り方

                      炊き込みご飯というと“和風”のイメージがありますが、今回はコンビーフを使った、彩りもきれいな洋風の炊き込みご飯を紹介します。味付けも簡単で、材料もシプルだけど、豪華に見える一品です。 米を研いで釜に入れ、水を加えます。 コンビ...

                      2014年09月08日作成/2018年03月14日更新

                        スープも美味しい「コンソメスープおでん」の作り方

                        “おでん”というと和風のしょうゆ味が一般的ですが、パンにも合う、スープ感覚でいただける「コンソメスープおでん」はいかがでしょうか。あっさり味で、たっぷり食べられる洋風おでんです。 卵はヒタヒタの水の中に入れて強火にかけ、沸騰した...

                        2014年09月16日作成/2018年03月14日更新

                          秋の彩りを食卓に!「秋鮭の南蛮漬け」の作り方

                          秋鮭の旨味を丸ごといただける「秋鮭の南蛮漬け」を紹介します。野菜もたっぷりで、食卓が秋の彩りで華やかになります。鮭は、揚げずに手軽に作れます。 秋鮭は3等分に切り、塩・こしょうをまぶします。 下味をつけた秋鮭に、薄く小麦粉をま...

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                            チンゲン菜の食感がいい!「チンゲン菜の白和え」の作り方

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                            2014年09月22日作成/2018年03月14日更新

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                              2014年09月22日作成/2018年03月14日更新

                                むき栗を使った簡単和菓子「栗入り水ようかん」の作り方

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                                2014年09月29日作成/2018年03月14日更新

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                                  具がたくさん入ったスープは、一皿で栄養も摂れて満足感が得られるので、忙しいときにはとても重宝します。そこで、今回は普段家にあるお手軽な材料で作れる、「具だくさんのシーフードトマトスープ」を紹介します。 玉ねぎは縦に薄切りにします...

                                  2014年10月06日作成/2018年03月14日更新

                                    塩こんぶで旨みがアップ!「塩こんぶ入りかぼちゃの煮物」の作り方

                                    野菜の煮物の定番“かぼちゃの煮物”に塩こんぶを加えることで、旨みがアップして手軽に煮物が作れます。シンプルですがご飯によく合う一品です。 かぼちゃは、4~5cm角に切ります。 鍋を熱してサラダ油を敷いたら、かぼちゃを入れて、中...

                                    2014年10月06日作成/2018年03月14日更新

                                      10分で朝食が完成!パンにもご飯にも合う「納豆サラダ」の作り方

                                      この一品を作れば、10分で朝食が用意できる!「納豆サラダ」を紹介します。“サラダ”なのにご飯のおかずにもなりますし、トーストに挟んでも美味しいです。いろいろな食材を組み合わせているので、栄養バランスがバッチリです。 乾燥わかめは...

                                      2014年10月14日作成/2018年03月14日更新

                                        ボリュームたっぷり!「キャベツとひき肉の重ね煮込み」の作り方

                                        “煮込み料理”というと時間や手間がかかるようなイメージがありますが、今回はキャベツとひき肉を使った簡単でおいしい「キャベツとひき肉の重ね煮込み」を紹介します。 キャベツは5~6cm角に切ります。 ボウルにひき肉・もやし・塩・こ...

                                        2014年10月14日作成/2018年03月14日更新

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