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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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乾燥しないレモンの保存方法

家でお酒飲む時とかに、ちょっとレモンをピールして入れたりしますよね。 でもそれだけにしかレモンを使わないと、余ってしまったりでレモンの保存方法に困ります。 冷蔵庫とかにラップしたり新聞紙をまいて入れたりしますが、なんか切ったところが...

2010年01月18日作成/2018年06月29日更新

    材料は6つだけ!お手軽「ライムケーキ」の作り方

    おもてなしにもぴったりの「ライムケーキ」の作り方です。 作り方は順に混ぜていくだけなので、本当にシンプル。だからこそ失敗もなく、味もいつも一緒。簡単なので、忙しいときにも手早く作ることができます。 バターを耐熱容器に入れて、600...

    2013年10月07日作成/2018年06月29日更新
    • #ライム

    • #マフィン・カップケーキ

    • #オーブンを使って

    • #デザート・おやつ

    朝食にピッタリ!簡単ポパイエッグの作り方

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    2012年07月30日作成/2018年06月29日更新
    • #朝ごはん

    • #ほうれん草を使った料理

    • #目玉焼き

    ちょっぴり和風がおいしい!「ワサビツナマヨとアボカドのサンドイッチ」の作り方

    アボカドとツナマヨをあわせてサンドイッチを作りました。 ツナにはワサビとマヨネーズちょっぴり醤油をプラスして和風に仕上げました。アボカドとワサビツナマヨの相性は抜群ですよ! ツナは余分な油を切り、器に入れます。そこへ(a)の塩コシ...

    2015年12月28日作成/2018年06月28日更新
    • #サンドイッチ

    • #アボカドを使った料理

    • #レモン汁を使った料理

    • #レタスを使った料理

    • #ツナ缶を使った料理

    • #マヨネーズを使って

    家庭でも簡単に水出しコーヒーを淹れる方法

    マイルドな美味しさが楽しめる、水出しコーヒーをおうちで作ってみませんか。 今回は我が家で定番になっている、簡単な水出しコーヒーの作り方をご紹介します。 コーヒー豆をお茶パックに詰めます。こうすることでコーヒー豆が水の中で散乱せず、...

    2013年06月29日作成/2018年06月28日更新
    • #コーヒー

    • #暑い日・夏に食べたい

    • #カフェ風メニュー

    ギョウザの皮で簡単!ネギピザの作り方

    あと1品ほしいときのお助けメニューとしてあみ出したネギをトッピングしたギョウザの皮ピザ。ネギを使うことでさっぱりとして食べやすく、ちょっと塩気のあるおつまみがほしいときにピッタリです。作り方はギョウザの皮にソースと具材を乗せて焼くだけ...

    2011年02月17日作成/2018年06月28日更新
    • #餃子の皮を使って

    • #おかずもう一品

    • #ピザ

    • #葉ねぎを使った料理

    • #ビールに合う

    節約レシピ!「お麩の卵とじ丼」の作り方

    今回ご紹介するのは、お麩と玉ねぎを卵でとじた丼物です。丼物やワンプレートの料理は1品だけで完成しますので、節約レシピにぴったりですね。しかも1人分の材料費はなんと50円以下です(ご飯は含みません)。 玉ねぎは薄切りにし、ネギを刻...

    2015年06月22日作成/2018年06月28日更新

      マヨネーズがとろ~り絡む「オイマヨチキン」の作り方

      美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ!マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めですが、難点はマヨネーズがトロリとならずに溶けてしまうこと。 そこで今回のレシピは中華の人気メニュー「エビマヨ」を参考に、コンデンスミルクを加えて、加熱...

      2012年07月26日作成/2018年06月28日更新
      • #ごはんがすすむ

      • #鶏肉を使った料理

      • #がっつり食べたい

      • #マヨネーズを使って

      • #オイスターソースを使った料理

      • #子どもがよろこぶ料理

      • #ビールに合う

      レンジ調理で煮込まず時短「塩肉じゃが」の作り方

      肉じゃがといえば煮込んで味をしみこませるので時間がかかるイメージがありますが、ここではレンジを使って短時間で肉じゃがを作るレシピをご紹介します。 煮込んで味をつけるのではなく、塩麹で塩味をつけて素材の味を引き出します。あっさりしてやさ...

      2013年12月16日作成/2018年06月28日更新
      • #電子レンジだけ料理

      • #肉じゃが

      • #塩麹を使って

      • #豚肉を使った料理

      • #じゃがいもを使った料理

      • #にんじんを使った料理

      • #たまねぎを使った料理

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      オシャレなおもてなしにぴったり!サンマを使ったアクアパッツアの作り方

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      2014年11月21日作成/2018年06月28日更新

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        今回は、タコを使ったマリネの作り方をご紹介したいと思います。 タコは食べやすい薄さに切ります。玉ねぎはスライサーで薄切りにします。 ポリ袋にオリーブオイルとお酢を入れ、タコと玉ねぎを入れてよく混ぜます。その後に冷蔵庫で30分程...

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          2016年02月01日作成/2018年06月28日更新

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            手でイチゴのへたを取ろうとしても、あまり上手に取れませんよね。今回は、すぐに用意できるあるものを使って、簡単にイチゴのへたを取り除く方法をご紹介します。 ストローを用意します。 イチゴの中心をストローが通るように、下からストロー...

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            オレオを牛乳にダンクして食べたい!けれど牛乳が手についてしまうのが嫌だ。そんな時ってありますよね。今回は牛乳で手を汚すことなく、美しくオレオをダンクする方法を紹介します。 以下のものを用意しましょう。 オレオを1枚取り出し、クッキ...

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            ゆで卵の簡単な剥き方(動画あり)

            ゆで卵が食べたいけど殻を剥くのが面倒臭い…。ゆで卵好きにとって、殻をむく手間はかなり悩ましい問題です。今回は、ゆで卵が簡単に剥けちゃう方法をご紹介します。 まずは殻がついたままのゆで卵を1つ用意します。 ゆで卵をコップの中に入れ...

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            朝ドラ「マッサン」の世界に浸ろう!女性にもやさしいウイスキーレシピまとめ

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              話題の菌活をサンドイッチでも!「マヨ納豆のホットサンド」の作り方

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              積極的に食べたい!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方

              日頃から摂取しておきたいヒジキや小松菜。今回は食材を使ったレシピをご紹介したいと思います。 耐熱容器に乾燥ヒジキを入れて、熱湯を注いでヒジキを戻します。5分くらいで大丈夫です。 大きめの鍋やフライパンで小松菜を茹でます。2〜3...

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                「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方

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