\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 2,461 - 2,480 件を表示

さっぱり生わかめレシピ「わかめと納豆のみぞれ和え」の作り方

海草の中でも、一番といっていいほどよく使われる食材といえば「わかめ」ですよね。 今回は生わかめを活用して、さっぱりとした料理「わかめと納豆のみぞれ和え」の作り方をご紹介します。わかめがたっぷりいただけます。 生わかめは、流水で水...

2014年03月17日作成/2018年03月14日更新

    ソーセージでボリュームサラダ!「ソーセージと里芋のコロコロサラダ」の作り方

    ソーセージのうま味と里芋のホクホク感が生かされたボリュームサラダ「ソーセージと里芋のコロコロサラダ」を紹介します。 下ごしらえは電子レンジを使用しているので、簡単で短時間でできます。食べごたえのあるサラダです。 里芋は、皮を剥い...

    2014年03月17日作成/2018年03月14日更新

      彩り鮮やか!「スナップえんどうの卵サラダ」の作り方

      スナップえんどうの鮮やかな緑色を活かしたレシピ「スナップえんどうの卵サラダ」を紹介します。シンプルな材料なので、素材の美味しさを十分味わえます。 卵は、たっぷりの水の中に入れて、強火にかけ沸騰させ、弱火で10分茹でます。その後、...

      2014年03月24日作成/2018年03月14日更新

        新生活のお弁当には冷凍食品がおすすめ!お手軽「ミニ唐揚げバーガー」の作り方

        新生活が始まったばかりは、お弁当作りも慣れなくて、頭を悩ましてしまいます。そんな時に重宝するのが「冷凍食品」です。 今回は冷凍食品を使ったお手軽弁当「ミニ唐揚げバーガー」を紹介します。 冷凍食品の唐揚げは、耐熱容器に入れて、60...

        2014年03月24日作成/2018年03月14日更新

          朝食にはやっぱりご飯のスイーツがおすすめ!ライスプディングの作り方

          朝食にはやっぱりご飯を食べたいものです。そこで、ご飯を使ったスイーツ「ライスプディング」を紹介します。豆乳と干ぶどうを入れて、朝食におすすめのスイーツです。 鍋にご飯、砂糖、豆乳を入れて、中火にかけます。沸騰したら、弱火にして時...

          2014年03月31日作成/2018年03月14日更新

            子どもと作るアニマルおやつ「ホットケーキフィッシュ」の作り方

            シックなおやつ「ホットケーキ」が、カラフルなお魚に大変身!材料もシンプルで、作りやすいので、子どもと一緒に作れて、楽しいですよ。 ボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。 フライパンを熱して...

            2014年03月31日作成/2018年03月14日更新

              餃子をリメイク!「餃子のホットサンド」の作り方

              餃子を作りすぎて、余ってしまうことはありませんか?そこで、いつもはご飯のおかずになる餃子を食パンと組み合わせた、「餃子のホットサンド」を紹介します。残りものを利用して、ランチや夜食にもおすすめです。 食パンは半分に切り、それぞれ...

              2014年05月26日作成/2018年03月14日更新

                おつまみにおすすめのイカ料理「イカの一口焼きバジル風味」の作り方

                お酒やワインなどいろいろなアルコールのおつまみにオススメのイカ料理、「イカの一口焼きバジル風味」を紹介します。イカは小さく切っているので、ご年配の方でも食べやすいです。シンプルな材料で、簡単に作れます。 生イカの皮をむきます。キ...

                2014年06月02日作成/2018年03月14日更新

                  レトルトカレーと手作り生地で簡単!カレーピザを作る方法

                  普通はご飯にかけていただくレトルトカレーが、簡単にカレーピザに生まれ変わります。 材料も少なく、ピザ生地も手作りなので、思い立ったときにすぐ作れる、お手軽レシピです。 ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます...

                  2014年06月03日作成/2018年03月14日更新

                    暑い夏に冷たいうどんはいかが?「豚しゃぶゴマだれうどん」の作り方

                    夏の暑さが厳しいときや食欲のないときには、冷たいうどんはいかがでしょうか?具材がさっぱりしている分、かけ汁にマヨネーズを加えて、コクをつけました。 「豚しゃぶゴマだれうどん」の作り方をご紹介します。 乾燥うどんは、熱湯に入れて、...

                    2014年06月09日作成/2018年03月14日更新

                      いつもの冷凍食品を一工夫!「冷凍ハンバーグの卵とじ」の作り方

                      いつもは、お弁当のおかずなどにそのまま使いますが、ちょっと一工夫することで、ボリュームあるメインディッシュに早変わり!「冷凍ハンバーグの卵とじ」を紹介します。 玉ねぎは縦半分に切り、3mmの厚さに薄切りにします。 ピーマンは、...

                      2014年06月16日作成/2018年03月14日更新

                        混ぜて冷やすだけで超簡単!豆乳マンゴープリンの作り方

                        マンゴーを使ったスイーツ、美味しいですよね!そこで、家庭でも手軽に作れる「マンゴープリン」を紹介します。材料もマンゴージャムや豆乳なので、思い立ったときに、すぐ作れます。ほのかな甘さで、美味しいですよ。 ボウルにマンゴージャムを...

                        2014年06月23日作成/2018年03月14日更新

                          うどんの日は手軽で美味しく!「マーボーうどん」の作り方

                          簡単に作れる「マーボーうどん」を紹介します。「うどんの日」には、いつもと違う味は、いかがでしょうか。 レトルトの麻婆豆腐の素を使っているので、味つけも不要です。手間をかけたくない昼食や夜食にもおすすめです。 うどんは、熱湯に入れ...

                          2014年06月24日作成/2018年03月14日更新

                            昆布茶で簡単に美味しく作れる「かに風味雑炊」の作り方

                            昆布茶を使ったら、簡単に美味しい雑炊が作れます。昆布茶を入れることで、面倒な味つけもいらず、シンプルな材料で、深みのある味に仕上がります。今回は、かにかまを入れた「かに風味雑炊」のご紹介です。 かにかまは、手で小さくほぐします。...

                            2014年06月30日作成/2018年03月14日更新

                              えびの下準備はレンジを活用!「えびのイタリアン風サラダ」の作り方

                              プリプリした食感が美味しい“えび”を、たっぷりいただけるサラダにしました。下準備に電子レンジを使用して、短時間で作れます。前菜やパンに合うサラダ「えびのイタリアン風サラダ」を紹介します。 えびは殻、しっぽ、背わたを取り除きます。...

                              2014年07月07日作成/2018年03月14日更新

                                ご飯がすすむ!「鶏とかぼちゃの炒め煮」の作り方

                                鶏肉のジューシーな旨味と、かぼちゃの甘味の相性が良い一品「鶏とかぼちゃの炒め煮」を紹介します。ご飯のおかずにピッタリです。 かぼちゃは、8mmの厚さの角切りにします。 耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分く...

                                2014年07月15日作成/2018年03月14日更新

                                  5分で作れるシンプルおつまみ「もやしのピリ辛マヨ」の作り方

                                  もやしを使った、たった5分で作れるシンプルなおつまみ「もやしのピリ辛マヨ」を紹介します。もやしのシャキッとした食感と唐辛子のピリ辛が、お酒によく合います。もう一品欲しいとき、重宝するレシピです。 もやしは水洗いして、ザルに上げて...

                                  2014年07月22日作成/2018年03月14日更新

                                    うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方

                                    市販のうなぎの蒲焼きを、もっと豪華にもっと食べやすくアレンジした、「うなぎの卵とじ」を紹介します。卵や玉ねぎを合わせることで、「うなぎがちょっと苦手…」という方にも、美味しく食べていただけます。土用の丑の日にいかがでしょうか? ...

                                    2014年07月22日作成/2018年03月14日更新

                                      たっぷり夏野菜の「フルーティーカレーライス」の作り方

                                      たっぷりの夏野菜とフルーツを入れた夏カレーで、夏バテを解消しましょう。野菜が苦手な子どもでも、知らないうちに食べてしまう、辛さの中に甘味が加わった「フルーティーカレーライス」を紹介します。 玉ねぎは、5mm厚さにスライスします。...

                                      2014年07月28日作成/2018年03月14日更新

                                        定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方

                                        夏はどうも辛い食べ物が欲しくなります。そこで、いつものご飯のおかずの定番料理“じゃがいもの煮っころがし”を、夏のピリ辛料理にアレンシジしました。「じゃがいものピリ辛煮」を紹介します。 甘辛いシンプルな一品が、食欲をそそります。 ...

                                        2014年08月01日作成/2018年03月14日更新
                                          Banner line

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。