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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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揚げない!「やさしい甘さの大学芋」のつくり方

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2010年10月31日作成/2018年03月12日更新
  • #さつまいもを使った料理

  • #お弁当

  • #秋に食べたい

  • #デザート・おやつ

2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方

普段、トマト煮込みは鶏もも肉を使うことが多いのですが、安い手羽元を使えば節約レシピになります。 今回は、たっぷりの野菜と煮込んでボリューム満点「鶏肉と野菜のトマト煮込み」の作り方をご紹介します。 それぞれの野菜を1口大にカッ...

2013年11月18日作成/2018年03月12日更新

    拍子切りできんぴらに!大根を使った時短レシピ

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    2013年11月18日作成/2018年03月12日更新

      溝はメラミンスポンジで!キッチンのシンク下のパイプ掃除方法

      キッチンシンク下のパイプは奥の方にあって届きにくい場所なので掃除が難しいですよね。 今回は筆者が実践しているパイプの掃除方法をご紹介します。 1か月に1度くらい、シンク下の床汚れを掃除する際に合わせて行っています。 メラミンスポ...

      2013年11月22日作成/2018年03月12日更新

        5分で出来る辛い料理!キムチと鶏ささみ肉の和え物の作り方

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        2013年12月06日作成/2018年03月12日更新

          オイスターソースがアクセント!体が温まるぽかぽか和風スープの作り方

          筆者は夏でも足が冷たい筋金入りの冷え症です。体が冷えているなと感じた時は、温かいものを食べて内側から温まりたいですよね。 今回は、和風だしとは意外な組み合わせのオイスターソースを隠し味に使い、冷え症さんにおすすめのぽかぽか和風スープ...

          2013年11月29日作成/2018年03月12日更新

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            かぼちゃサラダと言えばマヨネーズで味付けするものが多いのですが、今回はヨーグルトを使って少しあっさりした味にしてみました。 ここでは、仕上げにブラックペッパーを振って、ビールにもよく合う大人のかぼちゃサラダの作り方をご紹介します。 ...

            2013年12月02日作成/2018年03月12日更新

              おうち忘年会にぴったり!ビールによく合う和風春巻きの作り方

              おうちで忘年会をするときのお料理は、取り分けしやすいものが便利ですよね。春巻きなら1人2本というように決めて出せるので、作る側も助かります。 今回は、春巻きには意外な3つの食材を中に入れて作る和風春巻きの作り方をご紹介します。 ...

              2013年12月03日作成/2018年03月12日更新

                彩りきれいな副菜!春菊入り卯の花煮の作り方

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                2013年12月10日作成/2018年03月12日更新

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                  2013年12月16日作成/2018年03月12日更新

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                    カニほぐし身の缶詰は、意外と使い道がなく困ったことはありませんか?そんな時、卵スープに入れていつもより少し贅沢にしてみるのはいかがでしょうか。 今回は、カニと青梗菜の卵スープの作り方をご紹介します。カニ缶を使うことで、カニの殻を剥く...

                    2013年12月16日作成/2018年03月12日更新

                      クリスマスにぴったりな彩り!カリフラワーのスープの作り方

                      クリスマスはやっぱり彩りのきれいな料理を作ってお祝いしたいですよね。そこで、カリフラワーを使って白いスープを作り、ブロッコリーや人参で飾り付けしてみるのはどうでしょうか。 今回は野菜をたくさん使った、クリスマスにおすすめのカリフラワ...

                      2013年12月17日作成/2018年03月12日更新

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                        キャベツにドレッシングをかけるだけだと味気ないので、キャベツと合う食材を加えて、いつもと違ったサラダを作ってみるのはいかがでしょうか。 今回は、長いもと梅干を入れて様々な味と食感が楽しめるキャベツたっぷり和風サラダの作り方をご紹介し...

                        2014年01月06日作成/2018年03月12日更新

                          小さめカットで時短!鶏肉の煮物の作り方

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                          2014年01月06日作成/2018年03月12日更新

                            箸休めにぴったり!「大根と明太子のマヨ和え」の作り方

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                            2013年11月18日作成/2018年03月12日更新
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                            2013年11月11日作成/2018年03月12日更新
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                            2012年10月30日作成/2018年03月12日更新
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                            リーズナブルなのにボリュームたっぷりの、厚揚げの豚肉ロールです。じつはこれ、バーベキューでお肉と一緒に焼いた厚揚げがとっても美味しかったので、思いつきました。 作り方は簡単。豚バラ肉で厚揚げを巻いて、焼き肉のたれで味付けするだけです...

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                            2012年09月27日作成/2018年03月12日更新
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                            2013年10月21日作成/2018年03月12日更新
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