\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,422件中 2,861 - 2,880 件を表示

野菜たっぷり!ほうれん草と大豆のヘルシーカレーの作り方

今回はカロリーが気になりがちなカレーをヘルシーにアレンジしたレシピをご紹介します。 ご飯にもパンにも合う本格カレーです。ぜひお試しください。 鶏肉をひと口大に切ります。 ほうれん草は粗みじんにします。 バターを入れたフライパ...

2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

    夏にぴったり!「キラキラオレンジシャーベット」の作り方

    シャキシャキ冷たいシャーベットとプルプルゼリーの2層が美味しいデザートのレシピです。 キラキラした見た目も可愛く、カロリーも低いのでパーティや女子会にもオススメです。 オレンジジュース、牛乳、ハチミツ、レモン汁を混ぜます。 お...

    2015年06月08日作成/2018年02月23日更新

      酸味と味噌のコクがおいしい!「フレッシュトマトの味噌スープ」の作り方

      トマトをたっぷり使った、味噌仕立てのスープのレシピをご紹介します。 爽やかな酸味と味噌のコクがベストマッチ。具はトマトのみでも、湯むきして潰すことで旨みが広がります。 ヘタを取り除いたトマトのおしりにバッテンの切れ目を入れます。...

      2015年06月17日作成/2018年02月23日更新

        お豆腐でかさ増し!節約スクランブルエッグの作り方

        お豆腐でかさ増しした、ふわっふわのスクランブルエッグのレシピをご紹介します。 余ったベーコンの切れ端を入れるだけで、さらに美味しく。いつもの卵の量で2倍作れるので、朝ごはんのついでにお弁当にもどうぞ。 豆腐は軽く水切りしておき、...

        2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

          爽やかなオレンジ香る!「豚肉と白菜の柑橘蒸し」の作り方

          ここでは、「豚肉と白菜の柑橘蒸し」の作り方をご紹介します。豚肉をさっぱりと食べたいときにオススメのレシピです。 爽やかなオレンジが香り、白菜と一緒にモリモリ食べられますよ。ご飯との相性もバツグンです。 白菜を洗ってザク切りにし、...

          2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

            バナナ好きにおすすめ!「バナナあんの白どらやき」の作り方

            どらやきと言えばあんこですが、今回は胡麻を混ぜたバナナにアレンジし、生地は焼き色を付けずに仕上げたどらやきのレシピをご紹介します。 とろとろのバナナあんが美味しい、優しい味のスイーツです。 生地用材料を滑らかになるまで泡立て器で...

            2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

              腹持ちがいい!「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方

              「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方をご紹介します。 トマトベースのスムージーにオレンジと豆乳を加えて飲みやすくしました。朝ごはんにもぴったりな、腹持ちの良い栄養満点スムージーです! トマトは前日から冷凍しておき、凍...

              2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                フルーツたっぷり!ヨーグルトアイスキャンディーの作り方

                フルーツと相性抜群のヨーグルトを合わせた、さっぱり美味しいアイスキャンディーのレシピをご紹介します。 ごろごろフルーツの食感が美味しい!甘さ控えめでヘルシーなおやつです。 バナナ、みかんを1cm角の乱切りにしましょう。 はちみ...

                2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                  「焦がしガーリックのスタミナ豚カレースープ」の作り方

                  ニンニクの香りがたまらない、食欲そそるスープのレシピをご紹介します。 豚肉とシャキシャキもやしをプラスして、元気満点になれるメニューです。 もやしは洗ってザク切りに、豚肉は3cm長さに切りましょう。 オリーブオイルを鍋に中火で...

                  2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                    風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方

                    ここでは、「秋鮭の青のりフライ」の作り方をご紹介します。 衣に青のりを混ぜてサクッと揚げた秋鮭。風味豊かで白いご飯がすすみます。紅生姜を添えれば、日本酒にもぴったりですよ。 鮭に塩と酒を振り、よく馴染ませたら小麦粉を全体にはたき...

                    2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                      トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方

                      オクラが主役のコールスローです。ひと味違うトロトロなおいしさがクセになりますよ。 オクラにネットの上から塩(分量外)を振り、沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で終わったら冷水に取っておきます。 キャベツは洗って千切りに、人参とベ...

                      2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

                        ガーリックと青のりが香る!チーズフレンチトーストの作り方

                        外はサクサク、中はふわふわのフレンチトーストを甘くないレシピにアレンジしました。 焼いてるあいだに漂う香ばしい匂いが食欲をそそります。惣菜パンのようで、ランチやお弁当にもぴったりです。 卵をボウルに割り、丁寧に溶きほぐします。 ...

                        2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

                          寒い日にはこれが一番!体の芯から温まるホットワインの作り方

                          寒い日が続くと、温かい飲み物がほしくなりますよね。数年前から「ホットワイン」の人気が高まっていますが、作り方は知っていますか?実はとっても簡単!赤ワインとお好みのフルーツを軽く煮るだけなのです。しかもリーズナブルな価格のワインでもOK...

                          2016年10月26日作成/2018年02月23日更新
                          • #あたたまる飲み物

                          • #いちご

                          • #ホットカクテル

                          • #寒い日・冬に食べたい

                          国籍不明…!ココナッツミルク×あんこのぜんざいがおいしいらしい!

                          冬の寒い日にはやはり温かい飲み物が欲しくなりますよね。そこでご紹介したいのが、ココナッツミルク使った、心も体もリラックスできるホットドリンクです。 エスニックなイメージのあるココナッツミルクと和風のあんこ。これらを合わせて作ったぜん...

                          2015年12月07日作成/2018年02月23日更新
                          • #おうちおやつ

                          • #簡単おやつ

                          • #あたたまる飲み物

                          • #ちょっとヘルシー

                          • #寒い日・冬に食べたい

                          素材そのものの味を美味しくいただく!かぶとベーコンのスープの作り方

                          定番ですが、かぶを購入したら「ベーコンスープ」をまず作ります。コトコト煮込んでほろっとするまで加熱したかぶは、クセもなく食べやすく、絶品です。 今回は、ベーコンとコンソメで煮込んだ滋味深い「かぶとベーコンのスープ」の作り方をご紹介し...

                          2013年11月11日作成/2018年02月23日更新
                          • #今日のスープ

                          • #かぶを使った料理

                          • #寒い日・冬に食べたい

                          何にでも使える!黄金に輝く「オイスターソース和風出汁」の作り方

                          オイスターソースで、美味しいおでんのつゆが作れる!?炒め物以外で使い道がないと思っていたオイスターソース、実は意外な使い道が隠されているんです。筆者なりに試行錯誤を重ねて、オイスターソースを美味しい和風だしにアレンジしてみました。自信...

                          2017年04月04日作成/2018年02月23日更新
                          • #おでん

                          • #ちょっと意外なアイデアレシピ

                          • #料理の下ごしらえ

                          • #寒い日・冬に食べたい

                          • #調味料・ソース

                          • #オイスターソースを使った料理

                          • #出汁

                          BBQにおすすめ!ライスドッグの作り方

                          ここではBBQにぴったりな、大人から子供まで楽しめる1品をご紹介します。 おなじみウインナードッグを満足感たっぷりのごはんで包んでアレンジ!焼きおにぎりのような香ばしさも味わえる、大満足のメニューです。 温かいごはんに調味料をす...

                          2015年06月30日作成/2018年02月23日更新

                            疲れた日にもおすすめ!サバ缶とキムチのズボラ鍋の作り方

                            仕事で疲れて帰宅した時など、食事を作るのも億劫な日ってありませんか?特に魚料理は手間がかかるイメージがあり、あまり自宅では食べないという方も多いのではないでしょうか?今回はそんな忙しいあなたにオススメの、サバの水煮缶とキムチを使ったズ...

                            2014年11月26日作成/2018年02月23日更新
                            • #鍋料理

                            • #缶詰を使った料理

                            • #キムチを使った料理

                            • #短時間レシピ

                            • #寒い日・冬に食べたい

                            • #夜食

                            • #和風だしを使った料理

                            我が家の「白菜と豚バラ肉のミルフィーユ豆乳鍋」の作り方

                            我が家の白菜と豚バラ肉のミルフィーユ豆乳鍋の作り方について説明します。 白菜を半分に切ります。 豚バラ肉を半分にします。 にんじんを好きな型で抜きます。 白菜に豚バラ肉を挟みます。 肉を挟んだ白菜を5cm位に切り、鍋に敷...

                            2012年11月02日作成/2018年02月23日更新
                            • #鍋料理

                            • #豆乳を使って

                            • #白菜を使った料理

                            • #豚肉を使った料理

                            • #寒い日・冬に食べたい

                            炊飯器で作る、ねっとり甘いふかしイモ

                            炊飯器を使って簡単にふかしイモを作ります。じっくり熱を通すので、ガス火でふかすより甘さが際立ちますよ。 さつまいもを丁寧に洗って、汚れや土を落としてください。 大きすぎる場合は切ってください。 炊飯器に入れて、ひたひたに水を入...

                            2012年11月20日作成/2018年02月23日更新
                            • #さつまいもを使った料理

                            • #炊飯器を使って

                            • #簡単おやつ

                            • #寒い日・冬に食べたい

                            編集部にリクエスト!

                            「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。