1. 料理

    暮らしの情報サイトnanapi 更新停止のお知らせ

    2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。

    まいにち料理 料理

    懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。
    11,441件中 2,901 - 2,920 件を表示

    デコレーションで見た目もかわいい!スティックおにぎりの作り方

    口にちょうど良く入り、こぼしたり、口の周りを汚すことなく食べることができる、見た目も楽しいスティックおにぎりを作ってみませんか? このレシピでは2種類のおにぎりと簡単なデコレーションのアイデアをご紹介します。 梅は種を取り、細か...

    混ぜて炊くだけ!「きんぴらごぼうの炊き込みご飯」の作り方

    さまざまな具材を炊飯器に入れて作る炊き込みご飯。おいしいですが、具材の準備に意外と時間がかかるんですよね。入れるだけのレトルト商品もありますが、いざ食べたいときになかったり…。そんなときにオススメなのがこの「きんぴらごぼうの炊き込みご...

    これぞ日本の味!お味噌で味付けする卵焼き「味噌たま」の作り方

    卵焼きはどんな味付けをしていますか?砂糖を入れたり出汁を入れたり、というのが一般的だと思いますが、今回紹介するのは味噌を入れるレシピです。味噌汁に卵を入れる人もいることからもわかるように、味噌と卵はかなり合います。さらにこのレシピでは...

    手抜き料理がしたいときにおすすめ!タコライスの作り方

    タコスの材料をご飯の上に乗せて食べる沖縄料理のタコライス、自宅でも簡単に作ることができます。 材料を作りおきしておけば5分で食べることができるこのタコライスは、料理をする時間がないとき、料理をする気になれないときに持ってこいです。 ...

    あっという間に作れる!和風ワンプレートご飯の作り方

    おしゃれなカフェでは1つのお皿にさまざまな料理がのった「ワンプレートランチ」「ワンプレートご飯」が流行っていますが、これをお家でもできたらオシャレだと思いませんか?家でわざわざワンプレートにする必要はないと思うかもしれませんが、ワンプ...

    イギリスの伝統料理「フルーツクランブル」で急な来客もバッチリ!

    突然お客様が来ることになったけれど、どうやっておもてなししよう?そんなときは慌てないで、家にある果物と小麦粉、砂糖、バターでイギリスの伝統料理、「クランブル」を作りましょう。 クランブルとは、そぼろ状のクッキーを果物の上に乗せて焼い...

    見た目にこだわる人のための、ワンランク上のポテトサラダレシピ

    お惣菜の定番、「ポテトサラダ」。おつまみにも、あと一品ほしいときにも活躍するメニューですよね。 しかし、なんだか見た目が地味なのも事実。白い…白いだけのサラダ…。なんだかパッとしません。 そこでひと手間かけて、盛り付けを工夫した、ワ...

    ほっこりあたたかいパン粥で、寒さから速攻救済!

    冬の寒い日にお腹が空くと泣きたい気持ちになってしまいますよね。そんなときは大急ぎでなにか温かいものを食べなくては! 暖かくなりたいだけなら飲み物でもいいですが、空腹を満たすにはそれだけじゃ不十分。今回は温かい飲み物を用意するのと同じ...

    パイ生地で簡単フランス風!ワインにもカクテルにも合うおつまみパイレシピ

    フランスのおつまみの定番といえば、フイユテ・アペリティフ(feuilletés apéritifs)や、プチ・フール・サレ(petit four salé)と呼ばれるパイ生地で作った塩味の小さなパイです。名前は何だか難しいけれど、作...

    体があったまる!「白いんげん豆の田舎スープ」の作り方

    寒い季節に食べるスープは体が温まって美味しいですよね。 ちょっと手を抜いて缶詰のいんげん豆とブイヨンキューブを使えば、時間もかからず簡単に豆のスープが作れます。 寒い日は夜ご飯をスープにしてあたたまりましょう! 玉ねぎは5mm角...

    材料にこだわる!フランスの定番サンドイッチ「ジャンボン・ブール」を作ってみた

    フランスの定番サンドイッチといえば「ジャンボン・ブール」。 ジャンボンはハム、ブールはバターですが、ただのハムサンドではありません。材料にこだわって、まるでパリで食べるようなサンドイッチを作ってみましょう。 これからはサンドイッチと...

    普通のサラダに飽きた方におすすめ!「野菜たっぷりの生春巻き」のレシピ

    いつもと違ったサラダを作ってみたい、そんなときは野菜たっぷりの生春巻きに挑戦してみませんか? 急なお客さんが来たときや持ち寄りパーティーだけでなく、材料費が手頃なこのサラダ巻ならば、普段の日のサラダとして、野菜がいつもよりたくさん食...

    疲れた体に染み渡るやさしさ!根菜マカロニスープの作り方

    最近疲れぎみだから体にやさしいものが食べたい。疲れているから料理に手間はかけたくない。そんなお疲れの方におすすめのレシピです。 すべての野菜を1cm弱の角切りにします。 ソーセージは2cmほどの長さに切ります。 鍋に野菜と...

    甘いものが苦手な人にも!「ピンクのハートクラッカー」の作り方

    バレンタイン、甘いものが苦手な人には塩味のクラッカーを送るのはどうでしょうか? ピンク色にぷっくりと膨らんだハートのクラッカーは、パリッとした食感で味も抜群ですよ。 すべての材料をボールに入れます。 スプーンなどでざっくりと全...

    手作りバレンタイン!大人の味「砂漠の薔薇」の作り方

    友チョコとして大勢の人にプレゼントするには、一度にたくさん作れる、材料費が手頃、作り方が簡単、など悩むキーワードがいっぱいあると思います。 今年はそれらすべての願いをかなえてくれる手作りチョコレート、ちょっとしょっぱい大人の味「砂漠...

    子供と一緒に楽しく作ろう!お絵描きクッキーの作り方

    子供がバレンタインに友達に手作りお菓子をプレゼントしたいと言い出した!そんなときはクッキーを作りましょう。 このレシピでは、材料は最小限にし、小さな子供でも計量しやすい分量にしてあるので、初めから終わりまで子供メインで作ってもらえま...

    電子レンジで作れる!ホワイトソースのレシピ

    とろっとしたホワイトソースたっぷりのグラタンやパスタ、クリームシチュー、ダイエット中は避けたい食事です。避けたい、でも食べたい。そんなときは手作りしましょう。 ここでは電子レンジを使って簡単に作るホワイトソースの作り方を紹介します。...

    作りおき材料で作れば手間いらず!オーブンで「ラザニア」を作る方法

    イタリアの家庭料理「ラザニア」。一見難易度の高い料理にみえますが、コツをつかめば意外と簡単なんですよ。 難易度を下げるコツは、ラザニアの具であるソースを事前に作っておくか、レトルトを使用すること。一度にソースから作ろうとすると時間が...

    イースターにもおすすめ!「鳥の巣みたいな春の卵サラダ」

    海外では春になるとカーニバルや復活祭(イースター)があり、卵をモチーフにしたデコレーションが街中にあふれます。 日本ではあまり馴染みはありませんが、豊穣と命のシンボルであるイースター・エッグにちなんで、卵を使った鳥の巣サラダで復活祭...

    お弁当彩る常備菜レシピ!「紫キャベツの甘酢和え」の作り方

    お弁当には赤青黄の三色を入れると彩りがよいと言うけれど、なかなか三色揃えるのは難しいですよね。そんなときには「紫キャベツの甘酢和え」がおすすめです。 赤紫色が彩りのアクセントに、甘酸っぱさが味のアクセントになりますよ。週末に作って毎...