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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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パリパリでスパイシーなおいしさ!味噌コチュジャン餃子の作り方

夏こそキンキンのビールと一緒に食べたい餃子を、スパイシーにアレンジしたレシピです。ピリっとした旨さが食欲をそそります。 子供から大人まで、大満足間違いなしの味ですよ!ぜひお試しください。 もやしは600Wで2分レンジ加熱し、水分...

2015年05月27日作成/2018年02月23日更新

    お弁当にぴったり!鶏肉の梅くるくる巻の作り方

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    2015年06月01日作成/2018年02月23日更新

      アボカドとわさびで大人味に!「納豆のアボカド小鉢」の作り方

      ヘルシーで高タンパクの納豆に、アボカドを合わせてわさびで大人味に仕上げました。ピリっとした味のタレに、アボカドのまろやかさが納豆を引き立てます。 副菜、おつまみにいかがですか? アボカドの皮を取り外して種を抜き、ひと口大の乱切り...

      2015年06月02日作成/2018年02月23日更新

        ランチやディナーのお供に!「ズッキーニのとろみ塩スープ」の作り方

        ズッキーニをさっぱりした塩スープに。淡白すぎないよう、炒めてからとろみをつけて仕上げました。 和洋問わず合わせられるので、ランチやディナーに添えてみてはいかがでしょうか。 ズッキーニをひと口大の乱切りにします。 鍋にごま油を薄...

        2015年06月02日作成/2018年02月23日更新

          簡単ヘルシーなのに本格的!夏野菜たっぷりカレーの作り方

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          2015年06月05日作成/2018年02月23日更新

            野菜たっぷり!ほうれん草と大豆のヘルシーカレーの作り方

            今回はカロリーが気になりがちなカレーをヘルシーにアレンジしたレシピをご紹介します。 ご飯にもパンにも合う本格カレーです。ぜひお試しください。 鶏肉をひと口大に切ります。 ほうれん草は粗みじんにします。 バターを入れたフライパ...

            2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

              夏にぴったり!「キラキラオレンジシャーベット」の作り方

              シャキシャキ冷たいシャーベットとプルプルゼリーの2層が美味しいデザートのレシピです。 キラキラした見た目も可愛く、カロリーも低いのでパーティや女子会にもオススメです。 オレンジジュース、牛乳、ハチミツ、レモン汁を混ぜます。 お...

              2015年06月08日作成/2018年02月23日更新

                酸味と味噌のコクがおいしい!「フレッシュトマトの味噌スープ」の作り方

                トマトをたっぷり使った、味噌仕立てのスープのレシピをご紹介します。 爽やかな酸味と味噌のコクがベストマッチ。具はトマトのみでも、湯むきして潰すことで旨みが広がります。 ヘタを取り除いたトマトのおしりにバッテンの切れ目を入れます。...

                2015年06月17日作成/2018年02月23日更新

                  お豆腐でかさ増し!節約スクランブルエッグの作り方

                  お豆腐でかさ増しした、ふわっふわのスクランブルエッグのレシピをご紹介します。 余ったベーコンの切れ端を入れるだけで、さらに美味しく。いつもの卵の量で2倍作れるので、朝ごはんのついでにお弁当にもどうぞ。 豆腐は軽く水切りしておき、...

                  2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

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                    ここでは、「豚肉と白菜の柑橘蒸し」の作り方をご紹介します。豚肉をさっぱりと食べたいときにオススメのレシピです。 爽やかなオレンジが香り、白菜と一緒にモリモリ食べられますよ。ご飯との相性もバツグンです。 白菜を洗ってザク切りにし、...

                    2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                      バナナ好きにおすすめ!「バナナあんの白どらやき」の作り方

                      どらやきと言えばあんこですが、今回は胡麻を混ぜたバナナにアレンジし、生地は焼き色を付けずに仕上げたどらやきのレシピをご紹介します。 とろとろのバナナあんが美味しい、優しい味のスイーツです。 生地用材料を滑らかになるまで泡立て器で...

                      2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                        腹持ちがいい!「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方

                        「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方をご紹介します。 トマトベースのスムージーにオレンジと豆乳を加えて飲みやすくしました。朝ごはんにもぴったりな、腹持ちの良い栄養満点スムージーです! トマトは前日から冷凍しておき、凍...

                        2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                          フルーツたっぷり!ヨーグルトアイスキャンディーの作り方

                          フルーツと相性抜群のヨーグルトを合わせた、さっぱり美味しいアイスキャンディーのレシピをご紹介します。 ごろごろフルーツの食感が美味しい!甘さ控えめでヘルシーなおやつです。 バナナ、みかんを1cm角の乱切りにしましょう。 はちみ...

                          2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                            「焦がしガーリックのスタミナ豚カレースープ」の作り方

                            ニンニクの香りがたまらない、食欲そそるスープのレシピをご紹介します。 豚肉とシャキシャキもやしをプラスして、元気満点になれるメニューです。 もやしは洗ってザク切りに、豚肉は3cm長さに切りましょう。 オリーブオイルを鍋に中火で...

                            2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                              風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方

                              ここでは、「秋鮭の青のりフライ」の作り方をご紹介します。 衣に青のりを混ぜてサクッと揚げた秋鮭。風味豊かで白いご飯がすすみます。紅生姜を添えれば、日本酒にもぴったりですよ。 鮭に塩と酒を振り、よく馴染ませたら小麦粉を全体にはたき...

                              2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                                トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方

                                オクラが主役のコールスローです。ひと味違うトロトロなおいしさがクセになりますよ。 オクラにネットの上から塩(分量外)を振り、沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で終わったら冷水に取っておきます。 キャベツは洗って千切りに、人参とベ...

                                2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

                                  ガーリックと青のりが香る!チーズフレンチトーストの作り方

                                  外はサクサク、中はふわふわのフレンチトーストを甘くないレシピにアレンジしました。 焼いてるあいだに漂う香ばしい匂いが食欲をそそります。惣菜パンのようで、ランチやお弁当にもぴったりです。 卵をボウルに割り、丁寧に溶きほぐします。 ...

                                  2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

                                    寒い日にはこれが一番!体の芯から温まるホットワインの作り方

                                    寒い日が続くと、温かい飲み物がほしくなりますよね。数年前から「ホットワイン」の人気が高まっていますが、作り方は知っていますか?実はとっても簡単!赤ワインとお好みのフルーツを軽く煮るだけなのです。しかもリーズナブルな価格のワインでもOK...

                                    2016年10月26日作成/2018年02月23日更新
                                    • #あたたまる飲み物

                                    • #いちご

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                                    国籍不明…!ココナッツミルク×あんこのぜんざいがおいしいらしい!

                                    冬の寒い日にはやはり温かい飲み物が欲しくなりますよね。そこでご紹介したいのが、ココナッツミルク使った、心も体もリラックスできるホットドリンクです。 エスニックなイメージのあるココナッツミルクと和風のあんこ。これらを合わせて作ったぜん...

                                    2015年12月07日作成/2018年02月23日更新
                                    • #あたたまる飲み物

                                    • #ちょっとヘルシー

                                    • #寒い日・冬に食べたい

                                    • #お手軽おやつ・デザート

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                                    素材そのものの味を美味しくいただく!かぶとベーコンのスープの作り方

                                    定番ですが、かぶを購入したら「ベーコンスープ」をまず作ります。コトコト煮込んでほろっとするまで加熱したかぶは、クセもなく食べやすく、絶品です。 今回は、ベーコンとコンソメで煮込んだ滋味深い「かぶとベーコンのスープ」の作り方をご紹介し...

                                    2013年11月11日作成/2018年02月23日更新
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                                    • #かぶを使った料理

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