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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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お弁当にぴったり!鶏肉の梅くるくる巻の作り方

くるくる巻いてチンするだけの、簡単お弁当おかずです。火も油も使いません。ヘルシーで見た目も可愛い! しっとり柔らかで冷めても美味しいですよ。 油揚げはしっかりと油抜きしてから、3か所の角を切り落として開きます。そして、切り落とし...

2015年06月01日作成/2018年02月23日更新

    アボカドとわさびで大人味に!「納豆のアボカド小鉢」の作り方

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    2015年06月02日作成/2018年02月23日更新

      ランチやディナーのお供に!「ズッキーニのとろみ塩スープ」の作り方

      ズッキーニをさっぱりした塩スープに。淡白すぎないよう、炒めてからとろみをつけて仕上げました。 和洋問わず合わせられるので、ランチやディナーに添えてみてはいかがでしょうか。 ズッキーニをひと口大の乱切りにします。 鍋にごま油を薄...

      2015年06月02日作成/2018年02月23日更新

        簡単ヘルシーなのに本格的!夏野菜たっぷりカレーの作り方

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        2015年06月05日作成/2018年02月23日更新

          野菜たっぷり!ほうれん草と大豆のヘルシーカレーの作り方

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          2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

            夏にぴったり!「キラキラオレンジシャーベット」の作り方

            シャキシャキ冷たいシャーベットとプルプルゼリーの2層が美味しいデザートのレシピです。 キラキラした見た目も可愛く、カロリーも低いのでパーティや女子会にもオススメです。 オレンジジュース、牛乳、ハチミツ、レモン汁を混ぜます。 お...

            2015年06月08日作成/2018年02月23日更新

              酸味と味噌のコクがおいしい!「フレッシュトマトの味噌スープ」の作り方

              トマトをたっぷり使った、味噌仕立てのスープのレシピをご紹介します。 爽やかな酸味と味噌のコクがベストマッチ。具はトマトのみでも、湯むきして潰すことで旨みが広がります。 ヘタを取り除いたトマトのおしりにバッテンの切れ目を入れます。...

              2015年06月17日作成/2018年02月23日更新

                お豆腐でかさ増し!節約スクランブルエッグの作り方

                お豆腐でかさ増しした、ふわっふわのスクランブルエッグのレシピをご紹介します。 余ったベーコンの切れ端を入れるだけで、さらに美味しく。いつもの卵の量で2倍作れるので、朝ごはんのついでにお弁当にもどうぞ。 豆腐は軽く水切りしておき、...

                2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

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                    2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                      腹持ちがいい!「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方

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                      2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

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                        フルーツと相性抜群のヨーグルトを合わせた、さっぱり美味しいアイスキャンディーのレシピをご紹介します。 ごろごろフルーツの食感が美味しい!甘さ控えめでヘルシーなおやつです。 バナナ、みかんを1cm角の乱切りにしましょう。 はちみ...

                        2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

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                          ニンニクの香りがたまらない、食欲そそるスープのレシピをご紹介します。 豚肉とシャキシャキもやしをプラスして、元気満点になれるメニューです。 もやしは洗ってザク切りに、豚肉は3cm長さに切りましょう。 オリーブオイルを鍋に中火で...

                          2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

                            風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方

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                            2015年06月22日作成/2018年02月23日更新

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                              オクラが主役のコールスローです。ひと味違うトロトロなおいしさがクセになりますよ。 オクラにネットの上から塩(分量外)を振り、沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で終わったら冷水に取っておきます。 キャベツは洗って千切りに、人参とベ...

                              2015年06月29日作成/2018年02月23日更新

                                ガーリックと青のりが香る!チーズフレンチトーストの作り方

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                                  寒い日にはこれが一番!体の芯から温まるホットワインの作り方

                                  寒い日が続くと、温かい飲み物がほしくなりますよね。数年前から「ホットワイン」の人気が高まっていますが、作り方は知っていますか?実はとっても簡単!赤ワインとお好みのフルーツを軽く煮るだけなのです。しかもリーズナブルな価格のワインでもOK...

                                  2016年10月26日作成/2018年02月23日更新
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                                  国籍不明…!ココナッツミルク×あんこのぜんざいがおいしいらしい!

                                  冬の寒い日にはやはり温かい飲み物が欲しくなりますよね。そこでご紹介したいのが、ココナッツミルク使った、心も体もリラックスできるホットドリンクです。 エスニックなイメージのあるココナッツミルクと和風のあんこ。これらを合わせて作ったぜん...

                                  2015年12月07日作成/2018年02月23日更新
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                                  2013年11月11日作成/2018年02月23日更新
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