ここではBBQにぴったりな、大人から子供まで楽しめる1品をご紹介します。 おなじみウインナードッグを満足感たっぷりのごはんで包んでアレンジ！焼きおにぎりのような香ばしさも味わえる、大満足のメニューです。 温かいごはんに調味料をす...

仕事で疲れて帰宅した時など、食事を作るのも億劫な日ってありませんか？特に魚料理は手間がかかるイメージがあり、あまり自宅では食べないという方も多いのではないでしょうか？今回はそんな忙しいあなたにオススメの、サバの水煮缶とキムチを使ったズ...

我が家の白菜と豚バラ肉のミルフィーユ豆乳鍋の作り方について説明します。 白菜を半分に切ります。 豚バラ肉を半分にします。 にんじんを好きな型で抜きます。 白菜に豚バラ肉を挟みます。 肉を挟んだ白菜を5cm位に切り、鍋に敷...

炊飯器を使って簡単にふかしイモを作ります。じっくり熱を通すので、ガス火でふかすより甘さが際立ちますよ。 さつまいもを丁寧に洗って、汚れや土を落としてください。 大きすぎる場合は切ってください。 炊飯器に入れて、ひたひたに水を入...

白菜と豚肉を交互に重ねた、見た目もお味もステキなお鍋「白菜のミルフィーユ鍋」の作り方です。先日行ったモツ鍋屋さんの白菜鍋が美味しかったので、自分流に再現してみたのがこのレシピ。お肉と白菜を交互に並べるのは大変そうに見えますが、じつはと...

朝食にシチューが食べたい。”短時間で出来て胃に優しいシチュー”をと考え付いたのがこのレシピです。 材料を切ります。白菜は2センチ幅のざく切り、ベーコンは短冊切りにします。 鍋に白菜・ベーコン・水を入れて中火に掛けます。 蓋を...

夏こそスタミナをつけたいけど食欲が・・・。そんなときでもサラッと食べられる栄養満点レシピです。 ねばねば好きの方にオススメですよ。 トマトは洗ってヘタをとり、ひと口大の乱切りにします。 山芋は皮をむいたらすりおろします。 ボウ...

ひな祭りは女の子が主役！思いっきり可愛らしく食卓を飾りたいものですね。 ここでは春の薫り漂う苺のフレッシュサラダの作り方を紹介します。 レタスを食べやすい大きさにちぎります。 水菜を3cm長さのざく切りにします。 きゅうりを...

水に漬けておくだけで、普通のパスタが生パスタのようにモチモチになると噂の水漬けパスタ。あっと言う間に火が通り、乾麺と違ったモチモチとした食感が楽しめます。そこでここでは、水漬けパスタを使ったボンゴレの作り方をご紹介します。水漬けパスタ...

まだまだ寒い日が続いていますが、これから春の食材が美味しい季節になります。ここでは、春に旬を迎えるホタルイカと菜花を使ったパスタの作り方をご紹介します。 彩も春らしい感じになりますので、ひな祭りのランチにもよろしいのではないかと思い...

ひな祭りの時期に食べたくなるのが、はまぐり。ひなまつりパーティーをするなら、食べごたえのあるパスタにしてみるのはいかがでしょうか。 キャベツがはまぐりのエキスを吸って、すごくおいしくなる「はまぐりとキャベツのパスタ」。色合いもきれい...

大葉を水草、鷹の爪を金魚に見立てて金魚割りを作りました。ここでは、焼酎の金魚割りの作り方をご紹介します。 大葉を1枚洗って、鷹の爪を1本用意します。 よく冷えたグラスに焼酎を入れます。 焼酎の上から、炭酸水をゆっくりとグラスの...

いつものカレーになんと、味噌でコクをプラス！カシューナッツでさらに香ばしく。意外な組み合わせに、カレーの日がさらに楽しみになるかもしれませんよ！ 玉ねぎを薄切りにし、バターを入れ中火に熱した圧力鍋で飴色になるまで炒めます。 鶏...

ここでは、「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方をご紹介します。 細切りにしたナスを茹でて、さっぱりヘルシーな夏メニューを作りました。つるんと喉ごしも良く、みょうがとゴマが香ります。 なすはヘタを取って洗い、3mmほどの細切りにしま...

シソが香る、和風なポテトサラダです。 食欲がないときにもぴったり！シソの豊かな風味で、冷めても美味しいですよ。 ジャガイモは皮を剥いて熱が通りやすいように、小さめの薄切りにします。 シソは粗くみじん切りにしておきます。 ジャガ...

低カロリーなささみなら、フライにしても罪悪感なし！冷めてもサクサク柔らかです。 海苔と梅肉をくるくる巻き込み、タレやソースがなくても美味しく食べられますよ。 ささみは筋を取り、包丁でよく叩いて広げ、塩、こしょうを振っておきます。...

ここでは枝豆をたっぷり入れて作る「ケークサレ」のレシピをご紹介します。 ホクホクの枝豆が楽しい食感！お手軽な上に断面も鮮やかで、ちょっぴりオシャレ気分を味わいたいときにもぜひどうぞ！ 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみと枝豆を加え、中...

今回はサバの味噌煮缶を使用しました。 旨味たっぷりのサバ缶に、シャキシャキねぎとチーズをプラス。切ってのせて焼くだけの簡単レシピです！ パンは4等分に細長く切ります。長ネギはよく洗って水気を拭き取り、粗みじん切りにします。 サ...

ほんのり甘いビスケットに、卵を合わせました。甘しょっぱいの組み合わせに手が止まりません。 優しい味で、おやつにもピッタリですよ。 ゆで卵の黄身を先にボウルに取り出しておき、白身をみじん切りにします。 ボウルに出した黄身に、刻ん...

食物繊維が豊富なナスをグラタン風に！チーズは使わず、山芋でとろみを付けてヘルシーに仕上げました。 具を乗せて、グリルでじっくり焼き上げ、ナスの瑞々しい美味しさを引き立てたレシピです。 ヘタをとったナスの皮をピーラーで縞模様に剥き...