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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ひな祭りを彩る!苺のフレッシュサラダの作り方

ひな祭りは女の子が主役!思いっきり可愛らしく食卓を飾りたいものですね。 ここでは春の薫り漂う苺のフレッシュサラダの作り方を紹介します。 レタスを食べやすい大きさにちぎります。 水菜を3cm長さのざく切りにします。 きゅうりを...

2013年02月23日作成/2018年02月23日更新
  • #ひな祭り

  • #いちご

  • #今日のサラダ

  • #レタスを使った料理

  • #きゅうりを使った料理

  • #春に食べたい

あっと言う間にできあがる!水漬けパスタを使ったボンゴレの作り方

水に漬けておくだけで、普通のパスタが生パスタのようにモチモチになると噂の水漬けパスタ。あっと言う間に火が通り、乾麺と違ったモチモチとした食感が楽しめます。そこでここでは、水漬けパスタを使ったボンゴレの作り方をご紹介します。水漬けパスタ...

2015年01月30日作成/2018年02月23日更新
  • #パスタ

  • #休日を楽しむレシピ

  • #アサリを使った料理

  • #菜の花を使った料理

  • #水漬けパスタ

  • #春に食べたい

春の味が満載!ホタルイカと菜花のパスタの作り方

まだまだ寒い日が続いていますが、これから春の食材が美味しい季節になります。ここでは、春に旬を迎えるホタルイカと菜花を使ったパスタの作り方をご紹介します。 彩も春らしい感じになりますので、ひな祭りのランチにもよろしいのではないかと思い...

2014年02月25日作成/2018年02月23日更新
  • #パスタ

  • #ひな祭り

  • #菜の花を使った料理

  • #ホタルイカを使った料理

  • #春に食べたい

ひな祭りパーティーにも!「はまぐりとキャベツのパスタ」の作りかた

ひな祭りの時期に食べたくなるのが、はまぐり。ひなまつりパーティーをするなら、食べごたえのあるパスタにしてみるのはいかがでしょうか。 キャベツがはまぐりのエキスを吸って、すごくおいしくなる「はまぐりとキャベツのパスタ」。色合いもきれい...

2015年01月06日作成/2018年02月23日更新
  • #パスタ

  • #ひな祭り

  • #キャベツを使った料理

  • #はまぐりを使った料理

  • #ワインに合う

  • #春に食べたい

カレーにちょい足し!味噌カシューカレーの作り方

いつものカレーになんと、味噌でコクをプラス!カシューナッツでさらに香ばしく。意外な組み合わせに、カレーの日がさらに楽しみになるかもしれませんよ! 玉ねぎを薄切りにし、バターを入れ中火に熱した圧力鍋で飴色になるまで炒めます。 鶏...

2015年06月30日作成/2018年02月23日更新

    さっぱりヘルシー!「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方

    ここでは、「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方をご紹介します。 細切りにしたナスを茹でて、さっぱりヘルシーな夏メニューを作りました。つるんと喉ごしも良く、みょうがとゴマが香ります。 なすはヘタを取って洗い、3mmほどの細切りにしま...

    2015年07月02日作成/2018年02月23日更新

      シソの風味が食欲をそそる!香り豊かなシソポテトの作り方

      シソが香る、和風なポテトサラダです。 食欲がないときにもぴったり!シソの豊かな風味で、冷めても美味しいですよ。 ジャガイモは皮を剥いて熱が通りやすいように、小さめの薄切りにします。 シソは粗くみじん切りにしておきます。 ジャガ...

      2015年07月21日作成/2018年02月23日更新

        フライだけど低カロリー!「ささみのくるくる海苔梅フライ」の作り方

        低カロリーなささみなら、フライにしても罪悪感なし!冷めてもサクサク柔らかです。 海苔と梅肉をくるくる巻き込み、タレやソースがなくても美味しく食べられますよ。 ささみは筋を取り、包丁でよく叩いて広げ、塩、こしょうを振っておきます。...

        2015年07月21日作成/2018年02月23日更新

          枝豆たっぷり!「枝豆のケークサレ」の作り方

          ここでは枝豆をたっぷり入れて作る「ケークサレ」のレシピをご紹介します。 ホクホクの枝豆が楽しい食感!お手軽な上に断面も鮮やかで、ちょっぴりオシャレ気分を味わいたいときにもぜひどうぞ! 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみと枝豆を加え、中...

          2015年07月23日作成/2018年02月23日更新

            サバ缶で即完成!スティックオープンサンドの作り方

            今回はサバの味噌煮缶を使用しました。 旨味たっぷりのサバ缶に、シャキシャキねぎとチーズをプラス。切ってのせて焼くだけの簡単レシピです! パンは4等分に細長く切ります。長ネギはよく洗って水気を拭き取り、粗みじん切りにします。 サ...

            2015年07月30日作成/2018年02月22日更新

              おやつ・おつまみにピッタリ!卵ビスケットサンドの作り方

              ほんのり甘いビスケットに、卵を合わせました。甘しょっぱいの組み合わせに手が止まりません。 優しい味で、おやつにもピッタリですよ。 ゆで卵の黄身を先にボウルに取り出しておき、白身をみじん切りにします。 ボウルに出した黄身に、刻ん...

              2015年07月30日作成/2018年02月22日更新

                食感がたまらない!「ナスのカップグラタン」の作り方

                食物繊維が豊富なナスをグラタン風に!チーズは使わず、山芋でとろみを付けてヘルシーに仕上げました。 具を乗せて、グリルでじっくり焼き上げ、ナスの瑞々しい美味しさを引き立てたレシピです。 ヘタをとったナスの皮をピーラーで縞模様に剥き...

                2015年07月30日作成/2018年02月22日更新

                  30分で出来上がり!男性も簡単に作れる「アップルパイ」の作り方

                  アップルパイと言えば、まずはアップルフィリングを作ってからパイ生地に入れて焼きますが、普段お菓子作りをしない人にとってはアップルフィリングを作るだけでも大変ですよね。 そこで今回は、男性も簡単に作れる「アップルパイ」の作り方をご紹介...

                  2015年01月30日作成/2018年02月22日更新
                  • #冷凍パイシートを使った料理

                  • #材料少ないレシピ

                  • #ホワイトデー

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                  • #お手軽おやつ・デザート

                  夏にぴったり!ラタトゥイユ丼の作り方

                  夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユを、酢飯に乗せてどんぶりに。これが意外と合うんです。 爽やかな酸味と野菜の旨味で、暑い日もサラサラっと食べられますよ。 玉ねぎとトマトはくし形切りに、ピーマンとベーコンは1cm角に正方形に切り、...

                  2015年07月30日作成/2018年02月22日更新

                    旨味と食感が美味しい!「エリンギおにぎりの出汁漬け」の作り方

                    エリンギをたっぷり使って炊き込みご飯を作り、おにぎりにして冷たいお出汁をかけていただきます。 エリンギの旨味と食感が美味しい!ほっとする優しい味で食欲がないときにも食べやすいですよ。 人参は千切り、エリンギはカサの部分を半分に切...

                    2015年07月30日作成/2018年02月22日更新

                      お子様と一緒に楽しむ!簡単カラフルマシュマロチョコレートの作り方

                      小さなお子様でも、簡単に作れるのが魅力!見た目もカラフルで可愛い、カラフルマシュマロチョコの作り方をご紹介いたします。 マシュマロを容器に収まる大きさに切り分け、容器に乗せておきます。キッチンバサミなどで切ると楽ちんです。 5...

                      2013年02月15日作成/2018年02月22日更新
                      • #チョコレートを使った料理

                      • #バレンタイン

                      • #マシュマロを使った料理

                      • #子どもがよろこぶ料理

                      • #ホワイトデー

                      • #お手軽おやつ・デザート

                      ホワイトデーに家族に贈ろう!かぼちゃのカップケーキの作り方

                      ホワイトデーに家族にプレゼントするのにおすすめの、かぼちゃを使った可愛らしいカップケーキの作り方を紹介します。 親や子供にあげるものならば、おいしいだけでなく出来れば甘さ控えめで体に優しいお菓子がいいですよね。 今回はかぼちゃの甘み...

                      2013年02月23日作成/2018年02月22日更新
                      • #マフィン・カップケーキ

                      • #ホットケーキミックスを使って

                      • #豆乳を使って

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                      • #ホワイトデー

                      • #オーブンを使って

                      • #デザート・おやつ

                      見た目もきれいで食べやすい!和風スティックおにぎりの作り方

                      ラップに包んでパクパク食べられる、スティックおにぎり。お弁当や持ち寄りランチに最適ですよね。 今回はひじきとカニかまを使って、お味噌汁に合うホッとする1品を作りました。 温かいごはんにひじきふりかけを混ぜ込みます。 ラップを敷...

                      2015年08月21日作成/2018年02月22日更新

                        ホワイトデーに贈りたい!白いお花のココアクッキーの作り方

                        ホワイトデーのお返しは『ホワイト』を意識した綺麗なお菓子を贈りたいですね。ここでは白いお花をデコレーションしたココアクッキーの作り方を紹介します。 このデコレーションを見ながら癒しのティータイムを楽しんでもらえたらと思います。 オ...

                        2013年02月25日作成/2018年02月22日更新
                        • #クッキー

                        • #ホワイトデー

                        • #ホットケーキミックスを使って

                        • #ココアを使った料理

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                        • #デザート・おやつ

                        こんがり焼くのがポイント!お好み焼風アボカドココットの作り方

                        今回は、アボカドのコクを生かしてお好み焼風の味にアレンジしました。 こんがり焼いて止まらない美味しさに。高タンパクなのにヘルシーなのもオススメですよ。 アボカドの皮をよく洗い、先端を切り落としてから半分に切って種を取り出します。...

                        2015年08月21日作成/2018年02月22日更新
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