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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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キノコを思っきり満喫!「キノコたっぷりパスタ」の作り方

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2015年08月04日作成/2018年02月19日更新

    残ったさんまの缶詰消費!さんまの卵焼きの作り方

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      しめじ入りスクランブルエッグの作り方

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        2012年11月21日作成/2018年02月19日更新

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          2012年11月23日作成/2018年02月19日更新

            彩り綺麗!ハムとアスパラのスクランブルエッグの作り方

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            2012年11月24日作成/2018年02月19日更新

              天ぷら屋さん風タレが決め手!ホッキ貝入り海鮮天丼の作り方

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              2012年11月25日作成/2018年02月19日更新

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                生ものが苦手な方やお子さんでも食べられる、カニかまぼこでデコレーションしたクリスマスレシピを考えてみました。 冷蔵庫にあるものだけで作れるので、節約しながら楽しめますよ! 温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合...

                2012年11月26日作成/2018年02月19日更新

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                  アサリがたっぷり入ったボンゴレビアンコを作りました。 本物のニンニクの代わりにチューブのニンニクを使ったりと家にあるもので作りましたが、味は本格的に仕上がりました! フライパンにオリーブオイルを熱し、チューブのニンニク、輪切り唐...

                  2012年11月27日作成/2018年02月19日更新

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                    2012年11月29日作成/2018年02月19日更新

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                        2012年11月29日作成/2018年02月19日更新

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                              2012年11月30日作成/2018年02月19日更新

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                                ラム肉を味噌汁の中に入れた、ラム汁を紹介します。 子どもの頃から我が家では定番のお味噌汁。具だくさんなので、これ1杯で満たされます! ラム肉、白滝はひと口サイズ、玉ねぎは薄切りにします 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、...

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                                  煮魚と言えばカレイの煮つけ!これさえ覚えれば応用も色々できますよ! カレイの表面に十字の切り込みを入れます。 鍋に〔A〕の材料を入れ煮立てます。 STEP2にカレイを入れます。 STEP3に落とし蓋をし、弱火で10~15分煮...

                                  2012年11月30日作成/2018年02月19日更新

                                    簡単!かまぼこ卵サラダの作り方

                                    残ってしまったかまぼこに、卵サラダをサンドしたら、ちょっとしたオツマミに変身! 「簡単!かまぼこ卵サラダの作り方」を紹介します。 茹で卵は殻をむき、冷めないうちにフォークで潰します。 粗熱が取れたら塩コショウとマヨネーズで味付けし...

                                    2012年12月03日作成/2018年02月19日更新

                                      黒糖入り!鶏胸肉のチャーシューの作り方

                                      鶏胸肉をタコ糸で巻きます。1.5cm位の感覚をあけて最後まで巻き終えたら端のほうでかた結びしましょう。 フライパンにサラダ油を熱しSTEP1をいれ、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。 圧力鍋を用意し〔A〕入れ蓋をしめます。 ...

                                      2012年12月04日作成/2018年02月16日更新

                                        紅白の彩り「長いも漬けサーモン巻き」の作り方

                                        おめでたい席やお正月にお勧めしたいレシピ「紅白の彩~長いも漬けサーモン巻きの作り方~」を紹介します。 〔A〕の材料を耐熱ボウルに入れてレンジで30秒加熱し、砂糖を溶かし混ぜます。 刺身用サーモンを1cmくらいの斜め切りし、〔A〕の...

                                        2012年12月05日作成/2018年02月16日更新

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