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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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簡単おつまみ!アボカドとエビの竹輪ボートの作り方

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2012年12月07日作成/2018年02月16日更新

    シンプルなポテトサラダの作り方

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    2012年12月07日作成/2018年02月16日更新

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      2012年12月07日作成/2018年02月16日更新

        お酒のおつまみに!ホッキ貝のソテーの作り方

        ホッキ貝の定番!といえばホッキのソテーです。アスパラと一緒に炒めてみましょう! ここでは ホッキ貝のソテーの作り方 を紹介します。 アスパラは下の硬い部分を切り落とし斜めに切ります。ホッキ貝は2枚に開きます。 フライパンにマー...

        2012年12月10日作成/2018年02月16日更新

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          2012年12月13日作成/2018年02月16日更新

            簡単おつまみ!トウモロコシとしめじのソテーの作り方

            コーンとしめじをソテーした簡単おつまみです! ここでは トウモロコシとしめじのソテーの作り方 紹介します。 トウモロコシは半分に折ります(手でバキっと折れます)。まな板の上に縦におき、実をそぐようにして切ります。 しめじは下の...

            2012年12月14日作成/2018年02月16日更新

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              2012年12月17日作成/2018年02月16日更新

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                2012年12月18日作成/2018年02月16日更新

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                  焼いた豚肉の上に野菜がたっぷりの甘酢をかけました!野菜もお肉も一緒にとれるので、栄養のバランスも良いです! ここでは 甘酢でさっぱり!薄切り肉の甘酢あんかけの作り方 を紹介します。 玉ねぎ、人参は千切り、水菜は長さ5cmのサイズ、...

                  2012年12月18日作成/2018年02月16日更新

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                    2012年12月18日作成/2018年02月16日更新

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                      ホクホクのじゃがいもにホワイトソースとチーズをたっぷりかけました! ここでは ホクホクじゃがいも!ポテトグラタンの作り方 を紹介します。 じゃがいもは水で洗って皮をむき、1個ずつラップ包んでレンジで3~4分芋が柔らかくなるまで加熱...

                      2012年12月18日作成/2018年02月16日更新

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                          2012年12月18日作成/2018年02月16日更新

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                            2012年12月19日作成/2018年02月16日更新

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                              ニラと豆腐をさっと炒め、オイスターソースの入ったオリジナルのタレで絡めました。コッテリな気分のときにぜひおすすめしたいです! ここでは コッテリいきたいときに!ニラと豆腐のオイスターソース炒めの作り方 を紹介します。 豆腐は水切...

                              2012年12月20日作成/2018年02月16日更新

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                                カキ氷に使っていた苺シロップが残ってしまい、捨てるにも捨てづらい・・・なんて思ったことありませんか?苺シロップを最後まで使えて、美味しくいただく方法があります! ここでは夏の残りもので・・・ ほんのり香るストロベリーミルクティーの作...

                                2012年12月21日作成/2018年02月16日更新

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                                  千切りキャベツとツナにマカロニを加えて、サラダを作りました! ここではキャベツたっぷり!キャベツとツナのサラダの作り方を紹介します。 マカロニは袋に記載されている通りに茹でて、茹で上がったらザルにあげて水で冷やします。水切りをし...

                                  2012年12月21日作成/2018年02月16日更新

                                    大人のいなり寿司!たこわさび入り飾りいなり寿司の作り方

                                    一度だけわさび入りのいなり寿司を御馳走になったことがあり、ほんのりピリっとわさびの香りがとっても良く、美味しくいただけました。 そのいなり寿司の再現ではないのですが、タコわさびでほんのりピリっと美味しい、大人のいなり寿司を作りました...

                                    2013年01月04日作成/2018年02月16日更新

                                      火は使わない!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方

                                      カイワレ大根は1年中安定した価格で販売されているので、手軽に食べられる生野菜ですよね。 ここでは残りもののカマボコとカイワレ大根を合わせたサラダを紹介します。 カマボコは板と切り離し、5mmの幅に切ります。 カイワレ大根は水気...

                                      2013年01月07日作成/2018年02月16日更新

                                        ボリューミー!ホタテのオーロラソース和えの作り方

                                        大きめのボイルホタテをカリっと焼き、オーロラソースを絡めました。ホタテは揚げずに焼きあげたので、コッテリに見えても意外とヘルシー! ここでは ボリューミー!ホタテのオーロラソース和えの作り方 を紹介します。 ホタテは水洗いし、表...

                                        2013年01月07日作成/2018年02月16日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。