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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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焼くまで5分!簡単プチチョコケーキの作り方

バレンタインデーには、美味しいチョコレートのお菓子を作ってみたいですよね。仲良しのお友達にプレゼントして喜んでもらったり、おしゃべりしながら一緒に食べるのは楽しいものです。 しかし、本格的なチョコレートのお菓子は、手間や時間がかかる...

2013年06月09日作成/2018年02月13日更新
  • #バレンタイン

  • #ココアを使った料理

  • #チョコケーキ・焼きチョコ

  • #簡単おやつ

  • #オーブンを使って

ホットケーキミックスを使って簡単!「紅茶葉入りのチョコスコーン」の作り方

紅茶の茶葉を練り込んだスコーンは、よく作るお菓子のひとつです。ホットケーキミックスを使って板チョコレート、ざらめも入れて、友チョコにもあげられる手軽なスイーツにしてみました。 今回は、そんな「紅茶葉入りのチョコスコーン」の作り方をご...

2014年02月03日作成/2018年02月13日更新
  • #スコーン

  • #ホットケーキミックスを使って

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #おうちおやつ

  • #オーブンを使って

  • #紅茶

子どもにあげよう!湯煎がいらない簡単生チョコの作り方

お店で生チョコを買うとかなりいいお値段がしますが、家でも純生クリームと純ココアを使うことで、お店顔負けのおいしい生チョコが作れます。 また、材料はシンプルな食材だけを使用。ブランデーや香り付けの添加物が入っていないので、子どもも安心...

2013年03月08日作成/2018年02月13日更新
  • #生チョコ・トリュフ

  • #材料少ないレシピ

  • #チョコレートを使った料理

  • #ココアを使った料理

  • #バレンタイン

レンジでカンタン!「チョコういろう」の作り方

チョコレートシロップを使って、チョコういろうを作ってみました。 それでは作り方の紹介です。 耐熱のボウルに牛乳、チョコレートシロップを入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。 薄力粉と砂糖をザルなどでふるって入れます。 泡立て器で...

2013年04月10日作成/2018年02月13日更新
  • #簡単おやつ

  • #ういろう

  • #バレンタイン

冷凍パイシートで簡単!「クロナッツ風スイーツ」の作り方

クロナッツを家で作りたいと思う人も多いはず。でも、作るのが難しいと失敗もしたりして……。 お菓子づくり初心者にも簡単に作ることができる、冷凍パイシートで作るクロナッツ。「クロナッツ風スイーツ」なら、手軽にかわいいスイーツが作れちゃい...

2015年06月17日作成/2018年02月09日更新
  • #再現レシピ

  • #バレンタイン

  • #冷凍パイシートを使った料理

  • #チョコレートを使った料理

  • #材料少ないレシピ

  • #おうちおやつ

  • #オーブンを使って

友チョコ・義理チョコにもおすすめ!超カンタン「チョコレートクッキー」の作り方

筆者はプレゼントを貰うのが好きじゃなく、あげる方が好きなので、バレンタインデーなどにも世話になった人などにプレゼントしたりします。義理チョコ、友チョコを断っていてもくださる方って必ずいますので、そういった方にも準備しておいたりします...

2013年02月13日作成/2018年02月09日更新
  • #クッキー

  • #ココアを使った料理

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #簡単おやつ

  • #オーブンを使って

チョコレートでマイルドに!「とろりんケチャップライス」の作り方

今回は隠し味にチョコレートを使った「とろりんケチャップライス」の作り方を紹介します。 ケチャップの酸味をチョコレートが緩和し、マイルドでコクのある仕上がりになりますよ。 玉ねぎはみじん切り、ウインナーは3mm厚の輪切り、チョコレ...

2014年02月03日作成/2018年02月09日更新
  • #チョコレートを使った料理

  • #冷凍食品を使った料理

  • #ケチャップを使った料理

  • #炒飯・ピラフ

  • #ウィンナーを使った料理

  • #たまねぎを使った料理

  • #子どもがよろこぶ料理

あまったチョコを料理に活用!「チョコっとチキンソテー」の作り方

チョコレートをソースに加えた、ラブあふれるチキン料理です。 甘いチョコで味付けというとギョッとしちゃうかもしれませんが、なかなかどうして、照り焼き風の美味しい甘辛味なんですよ。 バレンタインデーのお食事に、愛情をたっぷり込めて作って...

2014年02月03日作成/2018年02月09日更新
  • #鶏肉を使った料理

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #チキンソテー・ステーキ

ハートマークで可愛く!ふわふわチョコどら焼きの作り方

どら焼きの生地にココアをプラスしたチョコのどら焼きをご紹介します! あんこの代わりにホイップクリームとイチゴジャムをサンドしたら、ふわふわのチョコどら焼きが出来上がりました。 チョコの代わりに友達や家族へのバレンタインの贈り物にいか...

2016年02月02日作成/2018年02月09日更新
  • #バレンタイン

  • #ココアを使った料理

  • #どら焼き

  • #おうちおやつ

残りモノのコーンフレークでおいしいチョコクランチを作る方法

コーンフレークが微妙に残ってしまったときにおすすめのチョコレート菓子の作り方を紹介します。 小さく砕いたコーンフレークとレンジで加熱したチョコレートを合わせて固めるだけ!バレンタインのお菓子作りにもおすすめのレシピです! コーン...

2016年02月02日作成/2018年02月09日更新
  • #簡単おやつ

  • #材料少ないレシピ

  • #バレンタイン

  • #チョコレートを使った料理

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはいかがでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時にもオススメです。

2012年08月15日作成/2018年02月09日更新
  • #おかずもう一品

  • #たまねぎを使った料理

  • #材料少ないレシピ

  • #電子レンジだけ料理

  • #夜食

  • #ビールに合う

余った節分豆で!大豆のビスコッティの作り方

余った節分豆を利用した「大豆のビスコッティ」の作り方をご紹介します。生地のザクザク感と大豆のカリッとした食感で食べごたえのあるお菓子です。ノンオイルで甘さ控えめなので、子どもやダイエット中のおやつとしてもオススメです。

2014年01月27日作成/2018年02月08日更新
  • #節分

  • #豆を使った料理

  • #ビスコッティ

  • #ホットケーキミックスを使って

  • #おうちおやつ

  • #オーブンを使って

  • #トースターを使って

豆乳鍋のシメにおススメ!クリーミーなピリ辛うどんの作り方

鍋料理をする時は、何でシメにするかも大きな楽しみの一つですよね。 今回は、豆乳鍋のスープのクリーミーさと、コチュジャンのピリ辛が相性抜群のうどんを使ったシメレシピをご紹介したいと思います。 別の鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、...

2013年03月11日作成/2018年02月07日更新

    もちっとした食感が美味しい!「じゃがいも団子の揚げだし」の作り方

    「揚げだし」とは、豆腐やナスなどを素揚げ、または片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚げた調理方法をいいます。 今回は、筆者がアレンジした「じゃがいも団子の揚げだし」の作り方を紹介したいと思います。 じゃがいもは皮をむき、1cmくらいのサ...

    2013年08月12日作成/2018年02月06日更新

      簡単に作れちゃう!ホンシメジを使ったパスタの作り方

      香りのよいホンシメジをパスタと一緒にいただきます。調味料はお好みの焼肉のタレをご用意ください。 今回は、簡単で美味しい「ホンシメジを使ったパスタの作り方」について紹介します。 フライパンにサラダ油をひいて、 STEP1 の材料を...

      2013年08月12日作成/2018年02月06日更新

        市販のミートソースで作る「豆腐ハンバーグの煮込みレシピ」

        身体にもお財布にも優しいお豆腐ハンバーグを、市販のミートソースの素と茄子の入ったソースでグツグツ煮込みました。 お豆腐入りのハンバーグだからフワフワ柔らか!たくさん食べてもヘルシーだから安心です。 豆腐を水切りします。 玉ねぎ...

        2013年10月08日作成/2018年02月06日更新

          野菜の皮で作る!野菜使い切りチャーハンのレシピ

          大根とにんじんの煮物を作ったときに皮がたくさん残ってしまい、なんとか再利用できないものかと細かく刻んでチャーハンの具材として使ってみると、とても美味しく作ることができました。 ここでは、野菜をぜーんぶ使い切ることができるレシピをご紹...

          2013年10月09日作成/2018年02月06日更新

            型を使って時短!簡単お手軽穴子寿司の作り方

            想像しただけで難しそうなイメージの「穴子の押し寿司」ですが、実は作るのは 「酢飯」 だけ!酢飯も市販のすし酢を使っちゃうので、本当に手軽に作れちゃいます。 ここでは型にはめて、外してのせて切って・・・と、あっと言う間にできちゃう穴子...

            2013年10月22日作成/2018年02月06日更新

              相性抜群!キャラメルソースがけバナナソテークレープの作り方

              バナナがちょっぴり痛みかけていたので、軽くソテーして焼き上げたクレープの上にかけました。 仕上げにはキャラメルソースをかけチョッピリ大人のクレープの出来上がりです。熱々のバナナのソテーも美味しいですが、ちょっぴり冷めたバナナもいけま...

              2013年10月22日作成/2018年02月06日更新

                すり身と相性抜群!蓮根すり身サンド天ぷらの作り方

                蓮根のさくっ!と白身のすり身のふわっ!が一度に楽しめるのに、ヘルシーな嬉しい1品の蓮根すり身サンド天ぷらです。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも満足できちゃう1品です (A)の材料を合わせ天ぷら粉を作ります。蓮根の水煮はザル...

                2013年11月05日作成/2018年02月06日更新

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