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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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火を使わずすぐ出来る!「カマボコと水菜のなめたけ和え」の作り方

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2013年11月05日作成/2018年02月06日更新

    残ったおかずでリメイク!玄米入りライスバーガーの作り方

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    2013年11月05日作成/2018年02月06日更新

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      2013年11月11日作成/2018年02月06日更新

        手軽に作れる!キムチとそぼろの混ぜご飯の作り方

        辛いものが苦手な方にもおすすめできる、 キムチとそぼろの混ぜご飯 の作り方をご紹介します。キムチは通常のものを使用するのですが、合わせて使う食材で辛さを中和できるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。 リーフレタスを敷き詰めた器の...

        2013年11月18日作成/2018年02月06日更新

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          2012年10月09日作成/2018年02月06日更新

            聖なる夜の!ツリーサラダの作り方

            お肉やケーキがメインのクリスマスパーティーにはやはりサラダが必須ですね。クリスマスムードたっぷりのサラダの作り方を紹介します。 型抜き器(クッキー用) 洗って一口大に分けたブロッコリーを耐熱皿に入れラップをして3分程度レンジアッ...

            2012年11月16日作成/2018年02月06日更新

              春菊と竹輪の生姜風味サラダの作り方

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              2012年11月19日作成/2018年02月06日更新

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                サラダ・煮物・ステーキ等にも使われる大根を、ここではピザ風にアレンジしてみました。斬新ですが、これがまたひと口食べると癖になっちゃいます~! 大根は皮をむき5mmくらいの厚さの半月切りにします。 半月切りにした大根に片栗粉をつけ...

                2013年11月18日作成/2018年02月06日更新

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                  2012年11月20日作成/2018年02月06日更新

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                    余った天ぷらの衣を捨てるのがもったいなくてキムチを混ぜて揚げてみたら立派なおかずが出来ました。 本記事では、つまみにもなるキムチボールの作り方を紹介します。 キャベツを大きめの千切りにします。 余った天ぷらの衣にキムチとキャベ...

                    2012年11月20日作成/2018年02月06日更新

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                      酒のつまみにもなる、ゆず胡椒がピリッと効いた塩焼きそばの作り方を紹介します。 豚肉・キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 フライパンにごま油をしき豚肉を炒め、塩・しょう油・ゆず胡椒で味付けします。 キャベツ・もやしを...

                      2012年11月22日作成/2018年02月06日更新

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                        2013年11月26日作成/2018年02月06日更新

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                          2012年11月23日作成/2018年02月06日更新

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                            2012年11月27日作成/2018年02月06日更新

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                              ここでは、人参とベーコンのソテーの作り方をご紹介します。なんてことない簡単なソテーなのですが、このレシピはブラックペッパーがミソです! 人参の甘味の中に、ピリッと来るペッパーの味と香りが癖になりそう!あっと言う間に出来るのもおすすめ...

                              2013年12月02日作成/2018年02月06日更新

                                キムチ入り卵かけご飯の作り方

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                                2012年11月27日作成/2018年02月06日更新

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                                  2012年11月29日作成/2018年02月06日更新

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                                    キャベツの替わりに白菜を使い、ブロッコリーの茎を茹でずに使います。ジューシーさとシャキシャキ感がコラボした餃子です。 洗って水気のついたままの白菜をフライパンに入れ蓋をし中火にかけます。少ししんなりしたらOKです。 蒸し煮した...

                                    2012年11月30日作成/2018年02月06日更新

                                      レトルト食品を使って本格中華!豆腐のあんかけを作る方法

                                      ご飯の上にかけるレトルト食品の八宝菜を豆腐の上にかけ、本格中華の豆腐のあんかけを作りました。お豆腐との相性抜群です。 豆腐は水切りをし、6等分に切ります。 水切りした豆腐全体に薄力粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を熱し...

                                      2013年12月09日作成/2018年02月06日更新

                                        さっと火が通る!ベーコンと水菜炒めの作り方

                                        ベーコンとにんにくを炒めた中へ水菜を入れて炒めました。 すぐに作れるので、あと1品に悩んだときや、時間がないときなどにお勧めですよ! にんにくは皮をむき、5mmくらいの幅の薄切りにします。 ベーコンは幅1cmくらいに切ります。 ...

                                        2013年12月09日作成/2018年02月06日更新

                                          編集部にリクエスト!

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