\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 3,361 - 3,380 件を表示

ガーリック風味の枝豆チャーハンの作り方

枝豆の緑色が鮮やかな! ガーリック風味の枝豆チャーハンの作り方 を紹介します。 玉ねぎ 、 人参 はみじん切り、 カニカマボコ は1cmの長さに切ります。 冷凍枝豆 は解凍し皮から出しておきましょう。 フライパンに油を引いてST...

2013年01月12日作成/2018年02月16日更新

    野菜たっぷり!あんかけ焼きそばの作り方

    市販の蒸し麺を使って、あんかけ焼きそばを作りました。冷蔵庫のお掃除にもなっちゃいますよ。 あんかけをたっぷりかけて美味しく召し上がれ! 海老は皮をむき、背ワタを楊枝等で取ります。玉ねぎは薄切り、椎茸は石づきを取って幅1cm、人参は...

    2013年01月14日作成/2018年02月16日更新

      カリコリ食感が楽しめる「柴漬けとチーズのおにぎり」の作り方

      柴漬けとチェダーチーズを細かく刻み、温かいご飯に混ぜておにぎりを作りました! チーズのまったり感と、さっぱりしている柴漬けとカリコリとした食感が癖になるおにぎりの作り方を紹介します。 柴漬けを10個用意し、汁気を切って細かく刻み...

      2013年01月15日作成/2018年02月16日更新

        チャーシューの端っこを使って!ミニチャーシュー丼の作り方

        以前、「 あっさりヘルシー!豚モモ肉のチャーシューの作り方 」で作ったチャーシューを切っていたら、下の写真のように崩れてしまう箇所がありました。 この状態だと、箸でつまむことも難しいので、別皿に取り翌日チャーシュー丼としていただき...

        2013年01月15日作成/2018年02月16日更新

          甜麺醤(テンメンジャン)で味噌ダレ風串カツの作り方

          味噌カツが大好きなので市販の味噌ダレを購入して食べることはあるのですが、自宅にあるものだけで作れないかと悩んでいたら、目に入ってきたのが甜麺醤(テンメンジャン)!赤みそが無くても美味しくいただくことができました。 ここでは 甜麺醤で...

          2013年01月18日作成/2018年02月16日更新

            ライ麦粉入りで美味しく!チェダーチーズピザの作り方

            食物繊維とビタミンBが豊富なライ麦粉(全粒粉)をピザ生地の中へ投入!ライ麦粉を使うと風味が良く美味しくいただけます。日頃、食べ物に気を使っている方へお勧めしたい1品です! ここでは ライ麦粉入りで美味しく!チェダーチーズピザの作り方...

            2013年01月18日作成/2018年02月16日更新

              ツナマヨロールのカレイ刺身巻きの作り方

              カレイのお刺身を使って、チョッピリお洒落な巻き物の作り方を紹介します。 カレイのお刺身をいただいたのですが、家族で食べるには量が少なかったので、海苔の代わりにカレイで包みこむ巻き物を作りました。巻き物の中にはツナマヨを入れ、仕上げに...

              2013年01月18日作成/2018年02月16日更新

                安価なマグロがとろっと大変身!マグロサラダ丼の作り方

                特売のマグロを安く感じさせずに、美味しくいただく方法を紹介します。 漬けダレにマヨネーズをプラスしマグロを加えます。たったそれだけなのに、驚くくらいツヤが出て、とろっとし、コクが出て美味しく変身しちゃいます。 丼に盛ったご飯の上に生...

                2013年01月20日作成/2018年02月16日更新

                  5分で完成!枝豆とカルビの混ぜご飯の作り方

                  そのまま食べても美味しいカルビに、ご飯と枝豆をプラスしてボリューム満点の混ぜご飯を作りました。 混ぜご飯といえば、具材は小さく切って混ぜることが多いですが、せっかくのカルビなので、お肉の形は少し大きめにカットし、ご飯と混ぜます! こ...

                  2013年01月24日作成/2018年02月16日更新

                    柴漬けタルタルソースかけチキンソテーの作り方

                    柴漬けと玉ねぎを合わせてタルタルソースを作りました。 驚かれると思いますが、これがビックリ!和風テイストであっさりしていて美味しいのです。作り方も簡単!ただただ、細かく刻み、マヨネーズと塩コショウで味付けするだけ! 塩コショウで味付...

                    2013年01月29日作成/2018年02月16日更新

                      ライ麦バンズで!ヘルシーなダブルバーガーの作り方

                      お外で食べるバーガーは結構費用がかかるのが悩みです。そこで全部手作りのハンバーガーを作りました。 手作りするなら、とことんヘルシーに仕上げちゃおう!という大作戦! バンズは、我が家で最近お気に入りのライ麦粉を加えて焼きあげており、ひ...

                      2013年01月30日作成/2018年02月16日更新

                        欲張り丼!ふんわりチーズ入りオムレツのせ牛丼の作り方

                        牛丼もオムレツも両方食べたい方へおすすめしたいのが、ふんわりチーズ入りオムレツのせ牛丼! 卵の中にはチーズが入っていますので、ひと口食べると幸せな気持ちになれちゃいます! 玉ねぎは薄くスライス、牛肉はひと口サイズにします。つき...

                        2013年02月01日作成/2018年02月16日更新

                          和と洋のコラボ!あんこフレンチトーストの作り方

                          和と洋のコラボスイーツの紹介です!ふわふわに焼きあげたフレンチトーストと、甘~いあんこをのせ、あんこの隣には生クリームをトッピング!優しい味に思わず笑顔がこぼれます。 ここでは 和と洋のコラボ!あんこフレンチトーストの作り方 を紹介...

                          2013年02月03日作成/2018年02月16日更新

                            カリッとジューシー!鶏の竜田揚げの作り方

                            下味がしっかりついた鶏の竜田揚げは、外はカリっ!中はジューシー!ご飯やお酒がすすみます! ここでは カリッとジューシー!竜田揚げ の作り方を紹介します。 鶏肉はひと口サイズに切り、塩コショウします。 ボウルに下味の材料を合わせ...

                            2013年02月04日作成/2018年02月16日更新

                              サクサク!アスパラのかき揚げ風天ぷらの作り方

                              アスパラを薄切りにして、かき揚げ風の天ぷらを揚げました!薄切りにしているので、すぐ火が通りますし、薄切りが重なっているので、アスパラの食感を楽しみながらいただくことができます! ここでは サクサク!アスパラのかき揚げ風天ぷらの作り方...

                              2013年02月09日作成/2018年02月16日更新

                                手巻き寿司を鮭ワサビマヨの具材で作る方法

                                おにぎりの具材用に作った 鮭ワサビマヨ を酢飯で食べたら美味かもしれない……と思い、チャレンジしてみました!想像していた通り~ほんのり香るワサビが美味しい手巻き寿司が出来あがりました! ここでは 手巻き寿司を鮭ワサビマヨの具材 で作...

                                2013年02月11日作成/2018年02月16日更新

                                  ガッツリ食べたいときに!焼き肉で残ったカルビの手巻き寿司の作り方

                                  焼き肉で残ったカルビを手巻き寿司のネタにしました!酢飯とカルビの相性は抜群です!ガッツリ行きたいときにお勧めしちゃいます! ここでは 焼き肉で残ったカルビを手巻き寿司のネタにして食べる方法 を紹介します。 温かいご飯を用意し、す...

                                  2013年02月13日作成/2018年02月15日更新

                                    自宅にある調味料で手軽にビーフストロガノフを作る方法

                                    牛肉があっても、他の調味料がなくて作れない……と、ビーフストロガノフをあきらめることがありませんか?実は自宅にある調味料で、手軽に作ることが出来るのです! ここでは 自宅にある調味料で手軽にビーフストロガノフを作る方法 を紹介します...

                                    2013年02月13日作成/2018年02月15日更新

                                      ちょ~簡単!具だくさんクリーミーコロッケの作り方

                                      クリーミーコロッケは難しいのかも?と思っている方が多いと思いますが、実は手軽に作ることができます! ホワイトソースはレンチン!具材はさっと炒めるだけ!この2つを融合するだけなんです!要領さえ覚えてしまえば、後はフライを揚げる感覚で作...

                                      2013年02月13日作成/2018年02月15日更新

                                        お袋の味!牛バラ肉と白菜の卵とじの作り方

                                        たっぷりの野菜と牛肉を煮詰めて、ふわっと卵でとじました。甘辛い味付けに仕上げましたので、ご飯がすすみます。多めに作って翌朝お弁当に詰めてもいいですよ! ここでは 牛バラ肉と白菜の卵とじの作り方 を紹介します。 人参は皮をむき短冊...

                                        2013年02月13日作成/2018年02月15日更新
                                          Banner line

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。