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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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中から果肉が…「リンゴ入りチョコカップケーキ」の作り方

リンゴってそのまま食べてもおいしいし、料理に使ってもお菓子に使ってもおいしい果物なのでかなり重宝します。今回はチョコレートケーキにリンゴを入れてみました。 板チョコを細かく刻み、その半分を耐熱ボールに入れます。バターも入れてレ...

2013年01月06日作成/2018年02月13日更新
  • #マフィン・カップケーキ

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  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #オーブンを使って

  • #デザート・おやつ

チョコレートのカップケーキの作り方

チョコレートのカップケーキを紹介します。チョコたっぷりなので、調理時に砂糖を入れなくても十分甘いです。 バターと生地用のチョコレートをボールに入れて、電子レンジの500Wで2分ほど加熱し、溶かして混ぜておきます。 卵を割り入れ、...

2013年01月15日作成/2018年02月13日更新
  • #マフィン・カップケーキ

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

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シリアル&マシュマロで簡単!チョコレートロッシェの作り方

シリアルとマシュマロをチョコレートで固めたお菓子の作り方を紹介します。材料は3つだけの、とっても簡単なレシピです。 チョコレートを溶かしやすいよう小さく刻みます。 刻んだチョコレートを湯せんにかけて溶かし、下の写真くらいまでチ...

2013年01月18日作成/2018年02月13日更新
  • #材料少ないレシピ

  • #マシュマロを使った料理

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #お手軽おやつ・デザート

ホワイトチョコとクランベリーのブラウニーの作り方

ホワイトチョコで作る、クランベリーと胡桃の入った白いブラウニーの作り方を紹介します。 クルミをオーブンで約5分煎り、小さく刻みます。 小さく刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かします。 砂糖・牛乳・溶き卵を...

2013年01月20日作成/2018年02月13日更新
  • #チョコケーキ・焼きチョコ

  • #チョコレートを使った料理

  • #バレンタイン

  • #オーブンを使って

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しっとり生地とクルミが合う!チョコレートブラウニーの作り方

しっとりした生地とくるみがおいしい、チョコレートブラウニーの作り方を紹介します。 オーブンでクルミを5分煎り、小さく切ります。 ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かします。 砂糖を加えてざっくり混ぜ合わせます。 ...

2013年01月20日作成/2018年02月13日更新
  • #チョコケーキ・焼きチョコ

  • #チョコレートを使った料理

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  • #ココアを使った料理

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市販のタルトで簡単!チョコナッツタルトの作り方

市販で売られているタルトを使ったチョコレート菓子です。クルミとアーモンドが入っているので食べ応えのあるお菓子です。すぐに作れるので、バレンタインデー当日に作っても間に合いますよ。 クルミを包丁で刻みます。あまり細かくしすぎないよ...

2013年02月02日作成/2018年02月13日更新

    ベーキングパウダーなしでもできる!電子レンジで4分のチョコレートケーキの作り方

    疲れた時にふと甘いものが食べたくなることがありますよね。著者は甘いものが大好きでよく手作りしています。今日は電子レンジで4分でできてしまう超簡単なチョコレートケーキのレシピを紹介したいと思います。 バターをクリーム状に練ります。...

    2013年01月30日作成/2018年02月13日更新
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    • #チョコケーキ・焼きチョコ

    • #バレンタイン

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    チョコレートタルトの作り方

    チョコレートが大好きな方にピッタリの簡単チョコタルトのレシピを紹介します。 ボウルにやわらかくしたバターを入れ、よく混ぜます。 砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜてクリーム状にします。 卵黄を加えてさらに混ぜます。 ふるった...

    2013年02月06日作成/2018年02月13日更新
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    友チョコにおすすめのチョコレートシリアルの作り方

    友チョコはたくさんの友人に渡す場合、あまり手のこんだものでは大変です。 こちらでは、簡単で失敗の少ないチョコレートシリアルのレシピをご紹介します。 鍋に湯を沸かしたら火力を最弱にしておきます。ボウルにチョコレートを割りいれて、か...

    2013年02月08日作成/2018年02月13日更新
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    チョコレートと卵だけで作る「ふわふわ&しっとりチョコケーキ」の作り方

    材料はチョコレートと卵だけ。でも、それを感じさせないふわふわ&しっとりのチョコケーキの作り方を紹介します。 卵の白身と黄身を分けます。 チョコレートを包丁で細かく刻みます。 チョコレートを湯煎で溶かします。 チョコレートが...

    2013年02月09日作成/2018年02月13日更新
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    手抜きでGO!「チョコたっぷりマフィン」の作り方

    チョコレートをたっぷり使ったら、チョコレート自体がおいしいんだから手抜きしたマフィンだってオイシイに違いない! そういうコンセプトの元、チョコレートをたっぷり使ったマフィンを作ってみました。 板チョコを適当な大きさに刻みます。...

    2013年02月13日作成/2018年02月13日更新
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    • #ホットケーキミックスを使って

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    3つの材料で作る!甘くて爽やか!マシュマロチョコムースのケーキの作り方

    牛乳や生クリームの代わりに乳酸菌飲料を入れて、爽やかな味に仕上げました。3つの材料で作る、マシュマロチョコムースのケーキの作り方をご紹介いたします。 仕上のトッピングに使うチョコレートとマシュマロを、少量だけよけておき、お好みの...

    2013年02月14日作成/2018年02月13日更新
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    しっとり濃厚!こだわりの「ガトーショコラ」の作り方

    ガトーショコラって、子どもから大人まで大好きなケーキですよね。簡単な作り方もあるけど、ちょっと手間をかけると濃厚で、どっしりとしたケーキが出来上がります。 筆者が昔とても料理の得意な方から教わって以来、何度も作っているガトーショコラ...

    2013年02月15日作成/2018年02月13日更新
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    炊飯器で簡単!チョコレートケーキの作り方

    チョコレートケーキを作りたい・・・でも、型を買ったり、オーブンで焼いたりめんどくさそう。そんな方にオススメな、炊飯器で作る簡単チョコレートケーキをご紹介します。 卵2個をボールに割り入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで5分ほど混ぜ...

    2013年02月15日作成/2018年02月13日更新
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    ホームベーカリーで超簡単!チョコレートケーキの作り方

    ホームベーカリーのケーキコースを使って、とっても簡単にチョコレートケーキができるレシピをお教えします。 パンケースに羽根をセットし、バター、砂糖、牛乳、卵、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココアの順に入れます。 パ...

    2013年02月25日作成/2018年02月13日更新
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    ふんわりなめらかなチョコレートムースの作り方

    ふんわりなめらかなチョコレートムースの作り方について説明します。 板チョコを包丁などで細かくきざみます。 チョコレートを80度以上の湯煎にかけて溶かします。チョコレートが溶けたら、湯煎にかけたまま次の工程に移ります。 鍋に牛...

    2013年02月25日作成/2018年02月13日更新
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    バレンタインデーにおすすめ!簡単チョコレートケーキのレシピ

    バレンタインデーに大好きな人に手作りのお菓子をプレゼントしたいけれど、何をプレゼントしたら良いのか迷っている方に、とっても簡単に作れて必要な材料も少ないレシピをご紹介したいと思います。 クッキングシートを型に合うように切り、型に...

    2013年03月08日作成/2018年02月13日更新
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    超簡単で友チョコにオススメ!チョコフレークヌガーの作り方

    最近は本命の男の子に渡すチョコとは別に、友達同士でチョコレートを交換することが多くなりましたね。本命とは違い、友チョコは気軽な気持ちで作れて交換もできるので、著者はいいなと思っています。 こちらでは、著者オススメの超簡単な「チョコフ...

    2013年03月16日作成/2018年02月13日更新
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    濃厚!チョコマフィンの作り方

    自宅で簡単に作れる失敗知らずなチョコマフィンです。チョコレートとバターをたっぷり使って濃厚な味わいに仕上げています。 植物性クリームを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジに30~50秒程度かけて温めます。そこにチョコレートを入...

    2013年03月29日作成/2018年02月13日更新
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    アプリコットジャムがポイント!ザッハトルテの作り方

    ザッハトルテはチョコレートケーキの女王とも呼ばれています。オーストリアのウィーンで1832年に、弱冠16歳のお菓子職人フランツ・ザッハによって考案されたことからその名が付きました。 熟練のケーキ職人のザッハトルテのように見た目の素晴...

    2014年02月27日作成/2018年02月13日更新
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