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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年05月21日作成/2018年02月05日更新

    相性抜群!生ハムと長芋の手巻寿司の作り方

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      手軽にハロウィンを楽しむ!おばけキャラのハムチーズトーストの作り方

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      2013年05月27日作成/2018年02月05日更新

        後味爽やか!スペアミント入りチーズディップの作り方

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        2013年05月28日作成/2018年02月05日更新

          思い立ったらすぐにできる!豆腐を使ったバナナアイスの作り方

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          2013年05月31日作成/2018年02月05日更新

            惣菜サラダを再利用!「リメイク春巻き」の作り方

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            2015年11月11日作成/2018年02月05日更新

              釧路のB級グルメ食べてみない?北海道釧路名物「スパカツ」の作り方

              釧路の代表的なご当地グルメの1つは「スパカツ」です。トンカツをのせたミートスパゲティが熱々の鉄板皿にのってきます。 そんなボリューム満点のスパカツを自宅で手軽に作る方法を紹介します。 肉に軽く塩コショウした後、薄力粉⇒溶いた卵⇒...

              2015年11月13日作成/2018年02月05日更新

                マグロのあらで経済的!「手作りツナ缶」の作り方

                缶詰めのツナフレーク「ツナ缶」といえば、子どもも大人も大好きなお手軽食材のひとつ。そんなツナ缶、実は簡単に手作りできるんです! 手作りのツナ缶はとってもおいしいんですよ。しかも、マグロのあら部分も使えるので、缶詰を買うより経済的かも...

                2015年11月13日作成/2018年02月05日更新

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                  最近では色々な種類のフォンデュがありますよね。筆者も色々試しているのですが、ミートソースが残ったときに作ってみたフォンデュをご紹介します。 簡単に作れてとってもおいしいですよ! 先につける具材を準備しておきます。 ウインナーは半分...

                  2015年11月13日作成/2018年02月05日更新

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                    生野菜が手軽に摂れるサラダは、毎日のように食卓に上がるおうちも多いのでは?しかし、切って盛り付けるだけで簡単なのが魅力とはいえ、いつもシンプルなサラダでは味気ないもの。 そこで、食卓を華やかにする「ブーケサラダ」が流行っているそうな...

                    2015年11月17日作成/2018年02月05日更新

                      油揚げがスイーツに!?「なんちゃってカスタードパイ」の作り方

                      甘くて美味しいスイーツは毎日でも食べたいですよね。ですが、毎日食べ続けると体重の増加が気になってしまいます。毎日食べても太らないものがあればいいのに・・・なんて考えてしまいますよね。 それならば……というわけで、違う材料でカスタード...

                      2015年12月07日作成/2018年02月05日更新

                        カルシウムたっぷり!残ったしらすでチャーハンを作る方法

                        ほんの少しだけ残ってしまったしらすをチャーハンの具材にプラスしてみました。 カルシウム豊富なシラスをたくさん食べられるので、小さなお子さんにもおすすめです! フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒めます。 ...

                        2015年12月09日作成/2018年02月05日更新

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                          プリンといえば、小さなカップに入っているもの。ですが、もし大きな器に入った巨大なプリンがあったら……。想像するだけで楽しくなってしまいますね。 そんな夢をかなえるようなスイーツを作りました。その名もスコッププリン。 プリン好きにはお...

                          2015年12月11日作成/2018年02月05日更新

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                            2015年12月22日作成/2018年02月05日更新

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                              レタスとトマトと卵のサラダを重ねると、彩り綺麗なサンドイッチになりました!見た目で食欲がわいてきますよね。 食パンは6枚切りのものを使ったので、厚みもガッツリ。食べると結構ボリュームがあってお腹一杯になれますよ。 手軽においしく野菜...

                              2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

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                                2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

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                                  見た目がボリュームある感じのサンドイッチが作りたかったので、色々な具材を重ね、詰め込んで作りました。 何処から食べても具が一杯で思わず顔がほころんでしまう、「ゴボウサラダと蒸し鶏のサンドイッチ」の作り方をご紹介します。 鶏肉を半...

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                                    サッとソテーした人参の千切りとレンジでチンした蒸し鶏を使ったサンドイッチの作り方をご紹介します。 人参はちょっぴり歯ごたえを残すことで、キュウリのような食感が楽しめます。マヨネーズはピリッと来るマスタードマヨネーズをぬると、大人味の...

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                                      ホットドック用のパンに卵サラダと唐揚げをサンドしました。朝ご飯や昼食にもいいですし、ラップで包めばお弁当にも持っていけますよ。 結構ボリュームもありますので、ガッツリいきたいときにおすすめです。 ゆで卵を固めに茹で、フォークなど...

                                      2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

                                        お手軽なのにオシャレ!クロワッサンとスモークサーモンのサンドイッチの作り方

                                        サンドイッチは、カフェ飯の定番。お家で作っても、おいしくてオシャレな1品を手軽に楽しむことができます。 今回はクロワッサンに、スモークサーモンと薄切りトマト、スライスオニオンを挟んだサンドイッチの作り方をご紹介します。スモークの香り...

                                        2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

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