自宅で簡単に作れる失敗知らずなチョコマフィンです。チョコレートとバターをたっぷり使って濃厚な味わいに仕上げています。 植物性クリームを耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジに30～50秒程度かけて温めます。そこにチョコレートを入...

ザッハトルテはチョコレートケーキの女王とも呼ばれています。オーストリアのウィーンで1832年に、弱冠16歳のお菓子職人フランツ・ザッハによって考案されたことからその名が付きました。 熟練のケーキ職人のザッハトルテのように見た目の素晴...

おいしいバターラスクにチョコレートをコーティングすることでさらにおいしいお菓子になります。今回はチョコレートラスクの作り方を紹介します。 パンをひと口大よりも少し大きめに切って耐熱皿に並べます。600Wのレンジで1分間温めます。...

フルーティーな生チョコレートが大好きな方にお勧めしたいのが、ラズベリー生チョコレートです。 舌の上にのせると、あっという間に溶けてしまうくらい、とろっとしたチョコレート！チョコの甘さとラズベリーの甘酸っぱさの融合をお楽しみください。...

まん中はしっとり、表面はしっかりした食感のガトーショコラを作りました！ハート型のシリコンケースを使って焼きあげるので、一回に8個のミニガトーショコラを作ることができます！ ここでは ハートシリコンケースで作る！ミニガトーショコラの作...

マフィンの王道チョコレートマフィンを、バター、オイルなしで作るレシピを紹介します。 板チョコを刻みます。 ボウルに、卵・砂糖・牛乳を入れてよく混ぜます。 小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダー・ココアパウダーを入れ、...

チョコレートはいろいろな果物と合います。今回はリンゴのキャラメリゼが入ったチョコレートマフィンを作ってみました。 リンゴの皮を剝き、種を取って8mm〜10mmぐらいのサイの目に切ります。 テフロン加工された鍋にグラニュ糖50gを...

バレンタインデーには、美味しいチョコレートのお菓子を作ってみたいですよね。仲良しのお友達にプレゼントして喜んでもらったり、おしゃべりしながら一緒に食べるのは楽しいものです。 しかし、本格的なチョコレートのお菓子は、手間や時間がかかる...

紅茶の茶葉を練り込んだスコーンは、よく作るお菓子のひとつです。ホットケーキミックスを使って板チョコレート、ざらめも入れて、友チョコにもあげられる手軽なスイーツにしてみました。 今回は、そんな「紅茶葉入りのチョコスコーン」の作り方をご...

チョコレートシロップを使って、チョコういろうを作ってみました。 それでは作り方の紹介です。 耐熱のボウルに牛乳、チョコレートシロップを入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。 薄力粉と砂糖をザルなどでふるって入れます。 泡立て器で...

クロナッツを家で作りたいと思う人も多いはず。でも、作るのが難しいと失敗もしたりして……。 お菓子づくり初心者にも簡単に作ることができる、冷凍パイシートで作るクロナッツ。「クロナッツ風スイーツ」なら、手軽にかわいいスイーツが作れちゃい...

筆者はプレゼントを貰うのが好きじゃなく、あげる方が好きなので、バレンタインデーなどにも世話になった人などにプレゼントしたりします。義理チョコ、友チョコを断っていてもくださる方って必ずいますので、そういった方にも準備しておいたりします...

今回は隠し味にチョコレートを使った「とろりんケチャップライス」の作り方を紹介します。 ケチャップの酸味をチョコレートが緩和し、マイルドでコクのある仕上がりになりますよ。 玉ねぎはみじん切り、ウインナーは3mm厚の輪切り、チョコレ...

チョコレートをソースに加えた、ラブあふれるチキン料理です。 甘いチョコで味付けというとギョッとしちゃうかもしれませんが、なかなかどうして、照り焼き風の美味しい甘辛味なんですよ。 バレンタインデーのお食事に、愛情をたっぷり込めて作って...

どら焼きの生地にココアをプラスしたチョコのどら焼きをご紹介します！ あんこの代わりにホイップクリームとイチゴジャムをサンドしたら、ふわふわのチョコどら焼きが出来上がりました。 チョコの代わりに友達や家族へのバレンタインの贈り物にいか...

コーンフレークが微妙に残ってしまったときにおすすめのチョコレート菓子の作り方を紹介します。 小さく砕いたコーンフレークとレンジで加熱したチョコレートを合わせて固めるだけ！バレンタインのお菓子作りにもおすすめのレシピです！ コーン...

鍋料理をする時は、何でシメにするかも大きな楽しみの一つですよね。 今回は、豆乳鍋のスープのクリーミーさと、コチュジャンのピリ辛が相性抜群のうどんを使ったシメレシピをご紹介したいと思います。 別の鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、...

「揚げだし」とは、豆腐やナスなどを素揚げ、または片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚げた調理方法をいいます。 今回は、筆者がアレンジした「じゃがいも団子の揚げだし」の作り方を紹介したいと思います。 じゃがいもは皮をむき、1cmくらいのサ...

香りのよいホンシメジをパスタと一緒にいただきます。調味料はお好みの焼肉のタレをご用意ください。 今回は、簡単で美味しい「ホンシメジを使ったパスタの作り方」について紹介します。 フライパンにサラダ油をひいて、 STEP1 の材料を...

身体にもお財布にも優しいお豆腐ハンバーグを、市販のミートソースの素と茄子の入ったソースでグツグツ煮込みました。 お豆腐入りのハンバーグだからフワフワ柔らか！たくさん食べてもヘルシーだから安心です。 豆腐を水切りします。 玉ねぎ...