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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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簡単!アボカドとカニのマヨグラタンの作り方

アボカドとカニの缶詰を使ってマヨグラタンを作りました。 ホームパーティーメニューとして喜ばれる1品です。しかもとっても簡単に作れますよ。 カニの缶詰はザルにあけ、10分ほど汁気を切ります。 アボカドは種を取り、食べやすいサイズ...

2014年05月20日作成/2018年02月06日更新

    鼻をくすぐるガーリック風味!ツナとじゃこのペペロンチーノの作り方

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    2013年01月31日作成/2018年02月06日更新

      カルボナーラのレトルトで!鶏肉のクリーム煮の作り方

      パスタ用のカルボナーラソースを使うと簡単に鶏のクリーム煮を作ることができます! 忙しいときなどにおすすめです! 鶏肉はひと口サイズに切り、軽く塩コショウします。 STEP1の肉と薄力粉をビニール袋に入れ、肉に粉が全体につくよう...

      2014年06月03日作成/2018年02月06日更新

        ボリューム満点のアボカド&海鮮丼の作り方

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        2014年06月03日作成/2018年02月06日更新

          ネバネバで夏を乗り切ろう!納豆とオクラの冷やし蕎麦の作り方

          納豆とオクラの冷やし蕎麦です。暑い夏を乗り切りたくて、ネバネバお蕎麦を作りました! 蕎麦はタップリのお湯で茹でます。 茹であがったらザルにあけ、冷水で冷やし水を切ります。 蕎麦を器に盛ります。 納豆と付属のタレとカラシを入れ...

          2014年06月09日作成/2018年02月06日更新

            カットしたとうもろこしで!魚河岸揚げコーンマヨネーズ焼きの作り方

            カットしたトウモロコシを、練り物の上にのせてレンジでチン!するだけで簡単に作れる、子どもも大人も大好きなレシピです。 マヨネーズとコーン、ネギとの相性抜群!ご飯のおかずやお酒のおつまみに、お勧めの1品です! トウモロコシは半分に折...

            2014年06月17日作成/2018年02月06日更新

              アイスと苺を使って自宅でオリジナルの苺パフェを作る方法

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              2014年06月24日作成/2018年02月06日更新

                さっぱり!茗荷とサケフレークの混ぜ寿司の作り方

                茗荷とシャケフレークの混ぜ寿司を作りました。ひと口食べると茗荷の香りが広がります。 ちょっぴり大人の混ぜ寿司の作り方を紹介します。 温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合わせます。うちわ等であおいで、粗熱をと...

                2014年06月30日作成/2018年02月06日更新

                  爽やかな香りが楽しめる!茗荷と豚肉のあっさりチャーハンの作り方

                  ネギの代わりに茗荷を入れて作ったチャーハンの紹介です! 茗荷の香りが良く、チャーハンなのにどこかあっさりした感じを楽しめます。 玉ねぎはみじんぎりにします。 茗荷は縦半分にきって、2~3mmの薄切りにします。 フライパンにサ...

                  2014年06月30日作成/2018年02月06日更新

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                    茗荷とちくわを使って卵とじを作りました。茗荷は薬味などに使われることが多い食材ですが、軽く火を通して卵でとじると、また違った食感を楽しむ事が出来ました。 茗荷の卵とじを作る方法を紹介します。 茗荷は下の部分1cmくらい切り、縦半...

                    2014年07月02日作成/2018年02月06日更新

                      特製ドレッシングが決め手!「蒸し鶏のゴマダレドレッシングがけ」の作り方

                      鶏もも肉を使って蒸し鶏を作りました。出来上がった蒸し鶏を見たら、なんとなく地味だったので、ゴマがたっぷりのドレッシングを作って、たっぷりとかけました! 付け合せには野菜もたっぷり!ボリューム満点のレシピを紹介します! 鶏もも肉はフ...

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                        土用の丑の日を洋風に!うなぎでライスカナッペを作る方法

                        うなぎといえば蒲焼を白いご飯の上にのせていただくのが定番ですが、ここでは洋風にアレンジした、うなぎカナッペの紹介です。 カナッペといえばパンやクラッカーで作りますが、ご飯を薄く伸ばして作りました! 難しそうに見えますが、とても簡単に...

                        2014年07月22日作成/2018年02月06日更新

                          市販のかき氷も豪華に!かき氷とベリーのコンポートかけの作り方

                          市販のかき氷に手作りのベリーのコンポートをかけました。 見た目も華やかですが、甘酸っぱく仕上がったコンポートと一緒に食べると、贅沢な気分になれちゃいます! 冷凍庫から取り出したミックスベリーを、凍ったまま鍋に全部入れます。 ...

                          2014年07月29日作成/2018年02月06日更新

                            まるでお店みたい!好きなものを詰め込んだ手作りバナナパフェの作り方

                            お店に行って家族でパフェを食べるとなると、結構な費用がかかります。そこで自宅でパフェ作りました! 低価格で作れるのも嬉しいですが、自分の好きなものだけを入れて作れるのが魅力!バナナ、アイス、生クリームがたっぷり入ったパフェに子供たち...

                            2014年07月29日作成/2018年02月06日更新

                              ピリっと刺激!冷やし坦々うどんの作り方

                              暑い日が続くと、ご飯よりも、のど越しが良いツルツルしている麺が食べたくなります。 ですが、定番の麺つゆでは飽きてきてしまう……そんなときにおすすめの、冷やし坦々うどんの紹介です! フライパンを熱しサラダ油をひきます。次にひき肉を...

                              2014年08月05日作成/2018年02月06日更新

                                ちょっぴり不思議な組み合わせ!チーズとキムチの冷奴の作り方

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                                2014年08月05日作成/2018年02月06日更新

                                  味付けは焼肉のタレだけ!豚とトマト炒めを作る方法

                                  みんなでワイワイ焼肉をしたあとに、少量だけタレが残ってしまうときがあります。そんなときは、炒めものに使ってみるといいですよ! ここでは、トマトと豚肉を炒めたあとに焼肉のタレだけを使って作る、 豚とトマト炒め の作り方を紹介します。 ...

                                  2014年08月19日作成/2018年02月06日更新

                                    焼肉のタレが決め手!マグロのたたきユッケ風丼の作り方

                                    火を使わず出来るレシピの紹介です。マグロを叩いて味付けし、市販の焼肉のタレを加えるだけでユッケ風に大変身!それをご飯にのせるだけで簡単に出来ます。 お安い鮪も美味しくなりますよ。 マグロを用意し細かくなるように包丁を使って叩きま...

                                    2014年08月19日作成/2018年02月06日更新

                                      たまには洋風に!とろ~りクリーミーな鍋焼きうどんの作り方

                                      寒い季節になると食べたくなるのが鍋焼きうどん!出汁のきいた鍋焼きを食べると身体がポカポカして幸せな気持ちになります。 定番の鍋焼きもいいけれど、ちょっぴりアレンジして洋風鍋焼きはいかがでしょうか?真ん中にちょこんと浮かんだ半熟卵に、...

                                      2014年08月26日作成/2018年02月06日更新

                                        ビーフシチューの素で作る!洋風鍋焼きうどんの作り方

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