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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ショートケーキ気分で楽しめる!いちごクリームサンドイッチの作り方

ケーキの定番といえば、いちごがのったショートケーキ。生クリームの優しい甘いといちごの酸味がたまらないですよね! この記事では、そんなショートケーキにそっくりないちごサンドイッチの作り方を紹介します。スポンジではなく食パンを使っていま...

2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

    パッと作れて味は抜群!アボカドとサラダエビのサンドイッチの作り方

    オシャレな雰囲気の出しやすいサンドイッチは、カフェの定番メニュー。自宅で作る場合も、具材を工夫するだけでリッチな味わいが楽しめます。 今回はマヨネーズで和えたアボカド、サラダエビをたっぷり載せたサンドイッチの作り方をご紹介します。野...

    2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

      まるで苺大福のようなサンドイッチの作り方

      ホイップクリームとあんことイチゴをサンドすると、苺大福のようなサンドイッチが! 洋風のような和風のような、甘酸っぱいサンドイッチを作ってみませんか? 食パンを用意しあんこを全体にぬります。 もう1枚の食パンにホイップクリームを...

      2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

        プルコギを使ってサンドイッチを作る方法

        ボリュームのあるサンドイッチが作りたかったので、プルコギを焼いてトマトと一緒にサンドしました。 小さいお子さんや成長期の男の子も大喜びされる具材だと思います! フライパンを用意し、弱火~中火の間でプルコギを焼きます。焦げないよう...

        2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

          抹茶カスタードとホイップクリームのあま~いサンドイッチの作り方

          抹茶は人気スイーツの定番ですよね。自宅でも手軽に作れる抹茶スイーツがあればなーと思い、抹茶のカスタードクリームとホイップクリームでサンドイッチを作ってみました。 思わず笑顔になれる、ほっこりした甘さのサンドイッチです。 耐熱容器...

          2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

            残ったハンバーグでハンバーガーみたいなサンドイッチを作る方法

            ハンバーグが残ってしまった翌日には、これがオススメ!軽く焼いた食パンの間にアボカドやレタス、トマトと一緒にハンバーグをサンドします。 まるでハンバーガーのようにボリューム満点なので、お弁当にもぴったりですよ。 食パンをトースター...

            2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

              やさし~~い味が癖になる!きのこのソテーと蒸したカボチャのサンドイッチの作り方

              しめじのソテーと蒸したカボチャをサンドイッチにしました。 しょっぱさの中に優しい甘さがある、癖になっちゃう美味しさのサンドイッチです。 カボチャは種を取り、皮が付いた状態で幅5mmくらいの厚さに切ります。 ラップに包み500Wの...

              2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

                和×洋のコラボ!バナナと粒あんのサンドイッチの作り方

                カットしたバナナとホイップクリーム、粒あんでサンドイッチを作りました。 ちょっとしたおやつにオススメです!和と洋のコラボが楽しめる1品になりました。 バナナを斜め薄切りにし、色が変わらないように全体にレモン汁をかけます。 食パ...

                2015年12月28日作成/2018年02月05日更新

                  美容に最適!「アセロラジュースとビールのカクテル」の作り方

                  ビタミンCがたっぷりのビールカクテル「アセロラジュースとビールのカクテル」を紹介します。 アセロラの爽やかさがビールとよく合い、さっぱりした飲みやすいカクテルです。女性の方におすすめです。 ビール、ジュース、グラスは冷蔵庫で冷やし...

                  2012年08月13日作成/2018年02月02日更新

                    女子にオススメ!苺味の日本酒カクテルの作り方

                    苺味の日本酒カクテルの作り方をご紹介します。 甘口の日本酒をベースに、苺のソースとヨーグルトを加えたデザートのようなお酒です。 見た目は3層のキレイなグラデーションで、混ぜるとかわいいピンク色のにごり酒みたいになる女性にオススメの一...

                    2013年05月15日作成/2018年02月02日更新

                      ピリリと香ばしい!山椒入り麻婆豆腐の作り方

                      ピリリと香ばしい辛さの山椒は中華料理にもよく合います。 ここでは山椒入り麻婆豆腐の作り方を紹介します。 豆腐は15mmのサイコロ切りに玉ねぎはみじん切りにします。 片栗粉を同量の水で溶かしておきます。 熱したフライパンに大さ...

                      2013年06月06日作成/2018年02月02日更新

                        お弁当以外にも使える!鶏の味噌そぼろの作り方

                        子供から大人までみんな好きな味。味噌を使った甘辛い味付け「鶏の味噌そぼろ」の作り方を説明します。ご飯にピッタリな美味しさで、お弁当はもちろん、色んな料理に使えるんです。家にある調味料を使ってちゃちゃっと作れるので、多めに作って冷蔵庫に...

                        2012年11月30日作成/2018年02月02日更新
                        • #鶏肉を使った料理

                        • #ひき肉を使った料理

                        • #ニラを使った料理

                        • #ごはんがすすむ

                        • #お弁当

                        • #常備菜

                        満足度UP!チーズ入りイカ焼きの作り方

                        イカの風味が香ばしい、イカ焼きにチーズをプラスすると、よりコクが出て満足度も増します。ここでは、チーズ入りのイカ焼きの作り方を紹介します。 イカは 3mm厚の薄切り 、キャベツは せん切り にします。 ボウルに生地の材料を全部...

                        2013年06月08日作成/2018年02月02日更新

                          ハリハリ漬けのチーズトーストの作り方

                          独特の食感と美味しさでご飯がすすむハリハリ漬けですが、実は洋風な食材との相性も抜群です。 ここではハリハリ漬けを使ったチーズトーストの作り方を紹介します。 食パンの上面にマヨネーズを塗ります。 ハリハリ漬けをのせます。 ピザ...

                          2013年06月11日作成/2018年02月02日更新

                            焼き網で香ばしく!ナスを使った素焼きの方法

                            素焼きとはその名の通り、食材を味付けせずにそのまま焼くことです。素材の持ち味を活かして香ばしく焼き上がります。今回はナスを使って素焼きの方法を紹介します。 ナスはへたを切り落とし、縦方向に1cm厚にスライスします。 切ったナス...

                            2013年06月15日作成/2018年02月02日更新

                              トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方

                              今回は、トマトの酸味がアクセントになっている「イタリアンチーズステーキの作り方」を紹介します。 トマトはヘタと種を除き、1cm角に切ります。 牛肉の筋部分に包丁を入れていきます。 牛肉に、塩・こしょう・にんにくで下味を付けま...

                              2013年06月18日作成/2018年02月02日更新

                                ラム肉とアスパラガスのオイスターソース炒めの作り方

                                低カロリー・高タンパクの大変ヘルシーなラム肉は普段使いのお肉としても注目されるようになりましたよね。 ここではラム肉とアスパラガスのオイスターソース炒めの作り方を紹介します。 アスパラガスは根元3cmを折って除き、4cm長さに切...

                                2013年06月19日作成/2018年02月02日更新

                                  中華風!ワンタン寄せ鍋の作り方

                                  中華風のワンタン寄せ鍋の作り方です。 水菜とニラ、ニンジン、しめじは食べやすい大きさにカットします。 ワンタンの具になるネギはみじん切りに、寄せ鍋の汁に入れるニンニクはすりおろします。 豚ひき肉に塩、コショウ(分量外)で軽く味...

                                  2012年11月30日作成/2018年02月02日更新

                                    エンドウ豆たっぷり!豆腐コロッケの作り方

                                    エンドウ豆がたっぷり入った豆腐コロッケの作り方を紹介します。 傾斜を付けたまな板に豆腐2丁を置き、さらに角皿を載せます。 角皿の上に1kg以上の重りをのせます。(水を入れたペットボトルなどで良いです。)この状態で 2~3時間 ...

                                    2013年06月25日作成/2018年02月02日更新

                                      お弁当に!かわいい親子パンダおにぎりの作り方

                                      幼稚園や保育園で緊張気味の子どもがランチタイムにはほっとできるよう、工夫してお弁当を作ってあげたいですよね。 ここでは、親子パンダをモチーフにしたおにぎりの作り方を紹介します。 大小の丸い塩おにぎりを作り、それぞれお弁当用カッ...

                                      2013年06月27日作成/2018年02月02日更新

                                        編集部にリクエスト!

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