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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方

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2015年06月22日作成/2018年02月01日更新

    パインとにんじんとバナナ!「スムージーサンライズ」の作り方

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    2015年06月22日作成/2018年02月01日更新

      さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方

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        2010年02月13日作成/2018年02月01日更新
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        • #チョコレートを使った料理

        • #ココアを使った料理

        • #チョコケーキ・焼きチョコ

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        2015年07月23日作成/2018年02月01日更新

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          今回はレンジで簡単に出来る「おから入りバナナケーキ」の作り方を紹介します。 栄養豊富なおからを手軽に朝食やおやつに取り入れることが出来ますよ。 皮を剥いたバナナをボウルに入れ、フォークの背でつぶします。ある程度の粒を残す方が美味...

          2014年08月15日作成/2018年02月01日更新

            焼き肉のタレで作る!「簡単石焼ビビンバ風」の作り方

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            2014年08月18日作成/2018年02月01日更新

              火を使わずぱぱっと一品!「バーべQ味なお揚げ」の作り方

              今回は身近な材料で火を使わずパパッとできる、「バーべQ味なお揚げ」の作り方を紹介します。 ウスターソースの甘みとスパイシーなカレー粉の相性がいいので、おつまみとしてだけではなくお子様にも喜んでいただける味に仕上がっています。 油...

              2014年08月19日作成/2018年02月01日更新

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                2014年08月26日作成/2018年02月01日更新

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                  秋に食べたい二大食材といえば、秋鮭ときのこですよね。というわけで、その旬の素材を使った料理をご紹介します。その名も「秋鮭のマッシュルームソース焼き」。作り方は簡単で、マッシュルームと玉ねぎでクリームソースを作り、それを秋鮭に乗せて焼く...

                  2015年09月29日作成/2018年02月01日更新

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                    バレンタインチョコとして作った生チョコを使って、ロールケーキを作りました。メレンゲたっぷりのシフォン生地を使っているので、生地もふわふわです。 卵黄と卵白を容器に分けておきます。 砂糖を加えてしっかりと泡立てます。硬さは少し...

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                    • #ロールケーキ

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                        もふもふバレンタインカクテル「ジェントルマンズショコラ」の作り方

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                        • #カクテル

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                        小麦粉を使わない、炊飯器で作るチョコレートケーキ

                        ケーキを作るのには、材料をたくさん準備したり、オーブンで焼いたり、とても手間がかかりますよね。これが材料も少しで、炊飯器で作れたら、手間も一気に減ります。 今回紹介するのは、炊飯器で作るチョコケーキです。 ボウルに板チョコ3枚を割...

                        2011年01月12日作成/2018年02月01日更新
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                        ワインと相性抜群レシピ! チキンの絶品オレンジソース煮の作り方

                        フルーティーなワインによく合う、爽やかでスイートなチキンソテーです。 フライパンで鶏を焼いてソースをからめるだけのカンタンメニューですが、オレンジとケッパーの風味が印象的で、まるで丁寧に作りこんだ料理のような美味しさが楽しめます。 ...

                        2015年11月20日作成/2018年02月01日更新

                          グラタンも北欧風に。スウェーデンの家庭料理「カールソンさんの誘惑」レシピ

                          「ヤンソンさんの誘惑」はスウェーデンの有名な家庭料理ですが、そのバリエーションで「カールソンさんの誘惑」という料理があることはご存知でしょうか? その違いは使う食材。ヤンソンさんが、ニシンの一種であるスプラットを使った甘酸っぱいアン...

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                            X'masディナーはこれで上質に!手作りの赤い「クリスマス・フィズ」レシピ

                            クリスマス気分をさらに盛りあげる真っ赤なカクテルです。 スノースタイルも塩ではなくグラニュー糖でかわいくアレンジ。ひいらぎをイメージしたミントとラズベリーも添えてとってもキュートに仕上げました。ロマンティックに過ごしたい夜にいかがで...

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                              おなじみのツナサラダもチコリのボートに乗せたら、なんだかオシャレなメニューになっちゃいます。 ちょっとしたワインのお供にも良いし、ディナーのスターターとしてもぴったり。持ち寄りパーティーでは、チコリの葉とサラダを別々に持っていって会...

                              2015年12月22日作成/2018年02月01日更新

                                食べる「コマネチ」って何だ?「コマネチベーグルサンド」の作り方

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