\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,437件中 3,861 - 3,880 件を表示

とっても簡単!レンジで焼き銀杏を作る裏ワザ

今回はレンジで焼き銀杏を作る裏ワザを紹介します。 銀杏を茶封筒に入れ、口を折ります。 封筒ごとレンジ加熱します。加熱時間の目安は500wで2分40秒、600wで2分30秒です。半数ぐらい殻が割れていれば出来上がりです。 香...

2014年03月31日作成/2018年02月01日更新

    卵と調味料だけで立派なおかず!「半月卵の甘酢あん煮」の作り方

    今回は「半月卵の甘酢あん煮」の作り方を紹介します。 卵と調味料だけで充分食べ応えのある一品になりますよ。 ボウルに甘酢あんの材料を全部入れ、混ぜ合わせておきます。 片栗粉を大さじ1の水(分量外)で溶いておきます。 熱したフラ...

    2014年03月24日作成/2018年02月01日更新

      ヨーグルトで簡単!「タンドリーチキン風味の個性派グラタン」の作り方

      グラタンの基本材料、牛乳と小麦粉の代わりに、ヨーグルトを使ったヘルシーグラタンです。加熱することでマイルドになったヨーグルトは、カレー粉との相性もぴったりですよ。 ここでは、「タンドリーチキン風味の個性派グラタン」のレシピをご紹介し...

      2014年02月18日作成/2018年02月01日更新

        外はサクサク中はとろ~り!「ナスとチーズのイタリアン揚げ餃子」の作り方

        みんな大好き「揚げ餃子」をチーズとケチャップでイタリア風にアレンジしました。サクサクした皮の食感のあとには、とろ~りチーズと肉汁と玉ねぎの旨味があふれ出ます。 普段の食卓からお酒やパーティーのおつまみまで、何でもこなせる便利デッシュ...

        2014年02月18日作成/2018年02月01日更新

          梅昆布茶で味付け!すりおろさない「たたきとろろ丼」の作り方

          とろろ丼はさっぱりしていておいしいですが、長芋をすりおろすのがちょっと面倒ですよね。しかし、すりおろすのではなく叩くことで、簡単にとろろ丼を作ることができます! 今回は梅昆布茶で味付する「たたきとろろ丼」の作り方を紹介します。工程も...

          2014年07月01日作成/2018年02月01日更新

            うどんの日に食べたい!「生ハムと水菜のサラダうどん」の作り方

            今回はうどんの日に食べたい「生ハムと水菜のサラダうどん」の作り方を紹介します。 生ハムの塩っ気がいいアクセントになっています。おもてなしの前菜にもおすすめの一品です。 鍋にたっぷりの湯を沸かしておきましょう。 沸騰した湯の中に冷...

            2014年06月24日作成/2018年02月01日更新

              かき氷シロップでお手軽!「なめらかメロンゼリー」の作り方

              かき氷シロップはシーズン中に使い切ってしまえそうにないことがありますよね。そこで今回は、余ったかき氷シロップを活用できる「なめらかメロンゼリー」の作り方を紹介します。 湯(80℃以上)にゼラチンを振り入れ、よく溶かします。 ボ...

              2014年06月24日作成/2018年02月01日更新

                ミョウガとにんにくチップが決め手!「鰹のたたきの和風カルパッチョ」の作り方

                今回はミョウガとにんにくチップが決め手の「鰹のたたきの和風カルパッチョ」の作り方を紹介します。香味野菜をたっぷりのせて食べるので、満足感がありますよ。 ミョウガは2mm厚の輪切り、青じそは千切り、貝割れは根元を切り落とし2等分し...

                2014年06月17日作成/2018年02月01日更新

                  簡単!ホットケーキミックスを使ったチョコレートマフィンの作り方

                  ホットケーキミックスを使うと、簡単に美味しいマフィンを作ることができます。ココア、チョコチップが入っているので、バレンタインにもおすすめです。 オーブンを180℃に予熱しておきます。ホットケーキミックス、ミルクココア、卵、砂糖、チ...

                  2013年03月13日作成/2018年02月01日更新
                  • #ホットケーキミックスを使って

                  • #ココアを使った料理

                  • #チョコレートを使った料理

                  • #バレンタイン

                  • #マフィン・カップケーキ

                  • #オーブンを使って

                  • #デザート・おやつ

                  電子レンジで手間いらず!「コーンライス詰めトマトカップ」の作り方

                  今回はこれからの季節にぴったりの「コーンライス詰めトマトカップ」の作り方を紹介します。 電子レンジで作るので手間がかからないのもうれしいですよ。あと一品ほしいときに重宝します! トマトはヘタを取り、上部1/4を切り落とし中をくり...

                  2014年06月17日作成/2018年02月01日更新

                    小さな子どもでも作れる!チョコペンを使ったチョコの作り方

                    バレンタインのチョコ作りって、本命の彼には想いを込めて手の込んだものを作りたくなりますが、友達に渡す「友チョコ」は手軽に出来たら良いですよね。 今回は、本当に簡単なチョコレートの作り方をご紹介します。小さいお子様が交換する「友チョコ...

                    2013年03月18日作成/2018年02月01日更新
                    • #バレンタイン

                    • #子どもがよろこぶ料理

                    手軽で美味しい!つるとんたん風「冷たい納豆のおうどん」の作り方

                    人気うどん店つるとんたんで食べた「冷たい納豆のおうどん」が美味しかったので、自己流で再現してみました。 納豆、かつお節、ネギという和の旨みが丼の中でマリアージュ。嗚呼、これぞ和風総本家! ネギは小口切りにします。 卵を割り、黄...

                    2015年05月01日作成/2018年02月01日更新

                      お子様にも食べやすい!「キュートなそうめん」の作り方

                      今回はお子様にも食べやすいように一口大に盛った「キュートなそうめん」の作り方を紹介します。見た目も可愛いので、暑さで食欲がないときでもちょっと気分が変わって美味しく頂けますよ。 沸騰した湯にそうめんをパラパラと入れ、中火で1分程...

                      2014年06月09日作成/2018年02月01日更新

                        食べ応えアリ!「ラーメンみたいなバターコーン味噌汁」の作り方

                        和風出汁の代わりに中華スープを使った、味噌バターラーメンみたいな美味しいお味噌汁です。 もやしとコーンがたっぷり入っているので食べ応えも十分。出汁をとる時間が省けるので、忙しいときにもおすすめですよ。 鍋に水を入れて火にかけ、沸...

                        2015年05月07日作成/2018年02月01日更新

                          友達へのバレンタインにおすすめ!ココアのアイシングクッキーの作り方

                          フードプロセッサーがあればあっという間に準備でき、簡単に作れるクッキーです。 小分けにして持ち運びも便利なので、友達への気軽なバレンタインのプレゼントにぴったり。ホロホロッとした食感が好評で、プレゼントすると必ずと言っていいほどレシ...

                          2013年06月05日作成/2018年02月01日更新
                          • #クッキー

                          • #ココアを使った料理

                          • #バレンタイン

                          • #オーブンを使って

                          • #デザート・おやつ

                          混ぜて焼くだけ!「濃厚しっとりチョコレートケーキ」の作り方

                          今回はバレンタインにおすすめの「濃厚しっとりチョコレートケーキ」の作り方を紹介します。 材料をひとつのボウルで混ぜて焼くだけなので簡単に作れますよ。 オーブンを180度に予熱しておきます。 型に指でマーガリンを塗っておきます。...

                          2014年02月03日作成/2018年02月01日更新
                          • #ホットケーキミックスを使って

                          • #チョコレートを使った料理

                          • #ココアを使った料理

                          • #バレンタイン

                          • #チョコケーキ・焼きチョコ

                          • #オーブンを使って

                          レトルトを使って食べたいときにすぐできる!「夏野菜の焼きカレー」の作り方

                          今回はレトルトカレーを使って手軽に作れる、「夏野菜の焼きカレー」の作り方を紹介します。見た目がとてもカラフルで手の込んだ料理に見えますが、実はとっても簡単。 チーズをたっぷりかけているので、お子さんも好きな味に仕上がります。目新しい...

                          2014年07月28日作成/2018年02月01日更新

                            気分爽快!「きゅうりとレモンのジントニック」の作り方

                            きゅうりを使った、暑い季節にぴったりのさわやかなカクテルです。 野菜を入れたお酒なんて聞くとびっくりするかもしれませんが、ジンときゅうりが合うのは知る人ぞ知る話。これを飲んだら「カクテルといえばきれいな色をした甘いお酒」というイメー...

                            2015年05月07日作成/2018年02月01日更新

                              スタミナたっぷり!「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方

                              今回は夏バテ対策にぴったりの「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方を紹介します。少なめのうなぎでも、満足感のある一品に仕上がっていますよ。 にんにくはみじん切り、青じそは千切りにします。うなぎはたて方向に2等分し、さらに1cm幅...

                              2014年07月22日作成/2018年02月01日更新

                                運動会弁当を華やかに!「かまぼことねぎのハート卵焼き」の作り方

                                今回は運動会弁当が華やかになる「かまぼことねぎのハート卵焼き」の作り方を紹介します。 定番おかずにひと手間加えることで、ぐっとイベント感が出ますよ。 かまぼこは粗みじん、小葱は小口切りにします。 ボウルに卵・砂糖・塩を入れ、し...

                                2014年07月18日作成/2018年02月01日更新
                                  Banner line

                                  編集部にリクエスト!

                                  「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。