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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方について説明します。 砂肝とキャベツをはちみつと味噌だけで味付けする、手軽な1品です。 はちみつに味噌を混ぜあわせて、はちみつ味噌を作ります。 キャベツは食べやすい大きさに切ります。 ...

2013年02月08日作成/2018年01月30日更新

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      • #炊き込みご飯

      余った節分豆で!「ココア砂糖豆」の作り方

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      2014年01月27日作成/2018年01月30日更新
      • #節分

      • #豆を使った料理

      • #おうちおやつ

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      2013年02月09日作成/2018年01月30日更新

        大豆のパワーでスタミナアップ!「大豆入り餃子」の作り方

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        2015年06月22日作成/2018年01月30日更新

          節分のおやつに!大豆のキャラメルクランチ風お菓子の作り方

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          2013年10月28日作成/2018年01月30日更新
          • #節分

          • #豆を使った料理

          • #おうちおやつ

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            2013年02月09日作成/2018年01月30日更新

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                生地にきな粉と片栗粉を入れて、きな粉風味のもっちりしたカップケーキを作りました。 材料を混ぜて焼くだけ!とっても簡単なレシピをご紹介します。 ボウルに小麦粉・片栗粉・きな粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせておきます。 S...

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                  2013年02月24日作成/2018年01月30日更新

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                    カリフラワーとネギの酢味噌和えの作り方について説明します。 甘酸っぱい酢味噌がカリフラワーとよく合って、たくさん食べられます。 カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。 ネギは1センチ幅のななめ切りにします。 沸騰したお湯...

                    2013年02月12日作成/2018年01月30日更新

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                      山菜和風パスタ~柚子胡椒風味~の作り方について説明します。 山菜と相性の良いバター醤油で味付けし、さらに柚子胡椒も加えて風味良く仕上げました。 パスタを記載通りの時間で茹でます。 しめじは石づきを切り手でほぐし、えのきは石づき...

                      2013年02月13日作成/2018年01月30日更新

                        カリフラワーと豚肉の中華風炒めの作り方

                        カリフラワーと豚肉の中華風炒めの作り方を紹介します。 中華スープの素があれば、ササッとできるので忙しいときにもおすすめのレシピです。 フライパンを温めごま油をひいたら、豚肉を炒めます。 中火で豚肉に火が通るまで炒めてください。...

                        2013年02月14日作成/2018年01月30日更新

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                          冷凍枝豆が甘い和菓子に変身します。 こちらでは、冷凍枝豆とゼラチンで作る枝豆羊羹をご紹介します。 解凍した枝豆を鞘からだし、1粒ずつ薄皮をとります。 すり鉢に入れて、なめらかになるまですりつぶします。 枝豆がなめらかになったら...

                          2013年02月15日作成/2018年01月30日更新

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                            2013年02月18日作成/2018年01月30日更新

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                              2013年02月19日作成/2018年01月30日更新

                                カリフラワーと肉団子の甘酢あん炒めの作り方

                                カリフラワーと肉団子の甘酢あん炒めの作り方をご紹介します。 酢豚風の味付けで、手軽にできる1品です。 カリフラワーを小房に分け、肉団子は電子レンジで温めて解凍します。 温めたフライパンに油をひき、カリフラワーを中火で2~3分炒...

                                2013年02月19日作成/2018年01月30日更新

                                  少ない具材でもおいしい!パラパラのキムたくチャーハンの作り方

                                  チャーハンの具材にキムチとたくあんを使った「キムたくチャーハン」の作り方について説明します。 具材はキムチとたくあんと卵のみですが、キムチとたくあんの旨味がつまったおいしいチャーハンが簡単にできます。 ごはんに混ざりやすいように...

                                  2013年02月19日作成/2018年01月30日更新

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