\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,437件中 4,221 - 4,240 件を表示

ローズマリーが香る!ポークソテーのチーズソースかけの作り方

「ローズマリーが香る!ポークソテーのチーズソースがけ」の作り方について説明します。 玉ねぎをおろし金ですりおろします。 豚肉の両面に、塩こしょうとローズマリーをまぶします。 おろし玉ねぎに酒を混ぜ合わせ、それを豚肉全体にまぶ...

2013年04月24日作成/2018年01月29日更新

    長いもでとろーり!月見そぼろ醤油ラーメンの作り方

    「長いもでとろーり!月見そぼろ醤油ラーメンの作り方」について説明します。 沸騰したお湯に麺を入れて、硬めに茹でておきます。 茹でた麺をざるにあげて、水を切ります。 フライパンに油をひかずに挽肉を入れて、挽肉の赤い部分がなくな...

    2013年04月24日作成/2018年01月29日更新

      刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方

      「刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方」について説明します。 玉ねぎは1~2ミリくらいの薄切りにします。トマトは5ミリくらいの幅で半月切りにします。 玉ねぎとトマトと馬肉を軽く混ぜ合わせます。 オリーブ...

      2013年04月26日作成/2018年01月29日更新

        香ばしくて甘い!ほうれん草ともやしの落花生炒めの作り方

        「香ばしくて甘い!ほうれん草ともやしの落花生炒めの作り方」について説明します。 おつまみなどで食べる煎り落花生を細かく砕いて、野菜の炒め物に加えてみました。 落花生の殻と薄皮をむきます。 殻をむいた落花生をビニール袋に入れ、麺...

        2013年04月27日作成/2018年01月29日更新

          お酢でさっぱり!ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の作り方

          甘酢に漬けた人参・玉ねぎとハムやキュウリをサンドした、さっぱりと食べられるバインミーの作り方をご紹介します。 バインミーとは甘酢に漬けた野菜をフランスパンにサンドした、ベトナムのサンドイッチです。 耐熱容器に酢と砂糖を入れて、甘...

          2013年04月29日作成/2018年01月29日更新

            緑茶とマーガリンで作る!リーズナブルな緑茶ケーキの作り方

            「緑茶とマーガリンで作る!リーズナブルな緑茶ケーキの作り方」について説明します。 抹茶の代わりに緑茶を粉末状にし、バターの代わりにマーガリンを使った、リーズナブルな価格の材料で作れるケーキです。 緑茶の葉をミルサーにかけて、粉末...

            2013年04月29日作成/2018年01月29日更新

              アイスを使ってひんやり美味しい!ミロシェイクの作り方

              「ひんやりおいしい!ミロシェイクの作り方」について説明します。 ミロとバニラアイスと牛乳を、ミキサーの専用ケースに入れます。 数秒ミキサーにかけます。アイスの塊がなくなればOKです。 グラスに注いだら完成です。 バニラアイス...

              2013年04月30日作成/2018年01月29日更新

                インスタントコーヒーとトースターで!「ビスコッティ」のつくり方

                カリッとした食感があとをひく、コーヒービスコッティの作り方をご紹介します。

                2013年01月20日作成/2018年01月26日更新
                • #休日を楽しむレシピ

                • #ビスコッティ

                • #トースターを使って

                • #豆乳を使って

                • #コーヒー

                • #カフェ風メニュー

                • #デザート・おやつ

                ミョウガときゅうりの甘酢味噌和えの作り方

                「ミョウガときゅうりの甘酢味噌和え」の作り方について説明します。 ボウルに味噌・酢・砂糖を入れて全体がなめらかになるまで混ぜ合わせます。 ミョウガを1~2ミリ幅の千切りにします。 きゅうりを3ミリ幅の千切りにします。 ミョ...

                2013年04月30日作成/2018年01月26日更新

                  さっぱりおいしい!トマトキムチ鍋の作り方

                  「さっぱりおいしい!トマトキムチ鍋の作り方」をご紹介します。 スープ用のトマトを1センチくらいの角切りにします。 鍋にスープの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、沸騰するまで沸かします。 スープが沸騰したら具材を入れて、中火で1...

                  2013年05月01日作成/2018年01月26日更新

                    パリッと香ばしいおこげ風!キムチ鍋のシメの作り方

                    ここでは「パリッと香ばしいおこげ風!キムチ鍋のシメの作り方」についてご紹介します。 ごはんを1センチくらいの厚さになるように握ります。 温めたフライパンにごま油を薄くひき、握ったごはんを入れます。強火で両面6分くらいずつ、焦げ...

                    2013年05月03日作成/2018年01月26日更新

                      鶏肉と長芋の照り煮の作り方

                      みりんで照りを、長芋でとろみを…甘辛がおいしい鶏肉と長芋の照り煮を作ってみました。 鶏胸肉をひと口サイズに切って酒をふりかけておきます。 長芋は厚さ1cm弱の半月切りにします。 フライパンにサラダ油を軽くひき長芋を入れます。...

                      2013年04月05日作成/2018年01月26日更新

                        残ったカレーでもちもち!「カレー食パン」の作り方

                        残ったカレーを使って、ホームベーカリーでカレー食パンを作ってみました。 冷やご飯を牛乳に30分ほど浸しておきます。 冷やご飯を牛乳に30分ほど浸したら、それをパンケースに入れ、強力粉、最強力粉、カレー、マーガリン、塩を入れます...

                        2013年04月08日作成/2018年01月26日更新

                          簡単絶品!黒糖かぼちゃ羊羹の作り方

                          黒糖とかぼちゃを使って、おいしい羊羹を作ってみました。 かぼちゃの皮と種を取り、適当な大きさに切ります。 かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど温めます。 マッシャーや木べらなどを利用して、か...

                          2013年04月08日作成/2018年01月26日更新

                            チリソースでエスニック風!旨辛牛肉サラダの作り方

                            チリソースがけの旨辛牛肉サラダの作り方について説明します。 チリソースの辛さがきいた、辛いもの好きの人におすすめしたいエスニック風サラダです。 沸騰したお湯に牛肉を入れて、牛肉の赤い部分がなくなるまで1~2分くらい茹でます。 ...

                            2013年05月03日作成/2018年01月26日更新

                              カブと豚ハツの甘辛炒めの作り方

                              カブと豚ハツを甘辛く炒めてみました。それでは作り方の紹介です。 豚ハツをひと口サイズに切り、流水でキレイに洗い水を切ります。 鍋に豚ハツを入れ、ひたひたよりも多めの水、酒大さじ1(分量外)を入れて火を点けます。 火力は強火で...

                              2013年04月08日作成/2018年01月26日更新

                                鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方

                                スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方について説明します。 スナップエンドウ豆は鞘までおいしく食べられるエンドウ豆です。炒めることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。 えんどう豆の鞘の両側のすじをとります。 鶏...

                                2013年05月04日作成/2018年01月26日更新

                                  コンビーフの入ったポテトフレンチサラダの作り方

                                  ポテトサラダにコンビーフを加えてみました。酸味を効かせたポテトフレンチサラダの作り方をご紹介します。 ジャガイモは皮を剝き、ひと口サイズよりも少し小さめに切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで7分間温めます。 ...

                                  2013年04月10日作成/2018年01月26日更新

                                    豚タンのコチュジャン焼きの作り方

                                    コリコリとした食感が楽しい豚タン。価格がリーズナブルなのも魅力のひとつでしょう。今回はそんな豚タンを使って、ピリ辛のコチュジャン焼きを作ってみました。 豚タンを厚さ7〜8mmぐらい(食べやすい厚さ)に切ります。 豚タンは流水で...

                                    2013年04月10日作成/2018年01月26日更新

                                      臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方

                                      モツにありがちな臭みが気にならない、おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方を紹介します。 鶏モツをひと口サイズに切ります。 鶏モツを水に30分以上浸して血抜きをします。 ボウルに醤油・酒・にんにく・生姜を入れて混ぜ合わせ、醤油だれ...

                                      2013年05月06日作成/2018年01月26日更新
                                        Banner line

                                        編集部にリクエスト!

                                        「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。