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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年04月10日作成/2018年01月26日更新

    大根おろしとツナの冷たいパスタの作り方

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    2013年04月12日作成/2018年01月26日更新

      ソラ豆のドライカレーの作り方

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      2013年04月13日作成/2018年01月26日更新

        甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方

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        2013年05月06日作成/2018年01月26日更新

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          2013年04月13日作成/2018年01月26日更新

            ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方

            ほっけの開きを使った、カレー風味のムニエルの作り方についてご紹介します。ほっけの開きで簡単に洋風なおかずが作れます。 ほっけは頭としっぽの部分を切り離し、食べやすい大きさに切ります。 小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせます。 ほっ...

            2013年05月06日作成/2018年01月26日更新

              チキンピーナッツカレーの作り方

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              2013年04月19日作成/2018年01月26日更新

                ローズマリー香るトマトフォカッチャの作り方

                水の代わりに、ミキサーで液状にしたトマトを使った、トマトフォカッチャの作り方をご紹介します。 生地の表面に振りかけたローズマリーの香りが、トマト風味の生地とよく合います。 トマトを1センチくらいの薄切りにします。 切ったトマト...

                2013年05月06日作成/2018年01月26日更新

                  ミートボールをアクセントに!スープカレーの作り方

                  スープカレーにミートボールを入れてみました。スープとして飲むだけでなく、ご飯やパンを浸して食べてもおいしいスープカレーです。 玉ねぎ、青唐辛子、ショウガをみじん切りにします。ニンニクは1カケだけをみじん切りにします。 大きめの...

                  2013年06月01日作成/2018年01月26日更新

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                    冷凍トマトをおろし金ですりおろすのは、手が冷たくなってけっこう大変です。 ここではミキサーを使って、簡単に冷凍トマトをすりおろす方法をご紹介します。 冷凍トマトをひと肌くらいの温度のお湯に、2分ほど浸けて、トマトを少し溶かします...

                    2013年05月08日作成/2018年01月26日更新

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                      2013年06月12日作成/2018年01月26日更新

                        あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方

                        豚ヒレ肉とアボカド、ジャガイモを使ってサラダを作ってみました。 豚ヒレ肉を6〜8mmぐらいの厚さ、幅に切ります。 豚ヒレ肉に酒小さじ1をふりかけ、ラップして500Wのレンジで3分間加熱します。 じゃがいもを12〜16等分ぐら...

                        2013年06月17日作成/2018年01月26日更新

                          市販のドミグラソースで!「ハヤシライス」の作り方

                          市販のドミグラソース(デミグラソース)を利用すると調理が簡単にできますが、ちょっともの足らなかったりすることは否めません。 今回は市販のドミグラソースにオリジナルのアレンジを加えておいしいハヤシライスを作ってみました。 豚肉は1...

                          2013年06月17日作成/2018年01月26日更新

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                            残ったカレー鍋がけっこう煮詰まってきたのでちょっと味を変えて雑煮にしてみました。 餅をひと口サイズに切ります。 カレー鍋に水と麺つゆを入れます。 よく混ぜて強火で沸騰させます。 沸騰したら餅を入れ、火力を弱火にして餅がとろ...

                            2013年06月22日作成/2018年01月26日更新

                              暑いときには汗をかこう「カレー鍋」の作り方

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                              2013年06月22日作成/2018年01月26日更新

                                冷凍食品の魚フライを使った!ミニフィッシュバーガーの作り方

                                冷凍食品の小さなサイズの魚フライの大きさに合わせて、通常よりも小さなバンズで作ります。 ここでは冷凍食品の魚のフライを使って簡単にできる、フィッシュバーガーの作り方をご紹介します。 沸騰したお湯で10分程度ゆでて、ゆで卵を作りま...

                                2013年05月08日作成/2018年01月26日更新

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                                  ベシャメルソースを使ったグラタンなどはおいしいので誰もがお好きなメニューでしょう。ただ、ペシャメルソースは作る際にダマになったり焦げたり・・・など、ちょっとめんどくさいと感じている人も少なくないと思います。 そこで、レンジを使ってダ...

                                  2013年06月22日作成/2018年01月26日更新

                                    オレガノの香り広がる!チキンのトマトチーズ焼きの作り方

                                    「オレガノの香り広がる!チキンのトマトチーズ焼きの作り方」について説明します。 オレガノと相性の良い、チキンとトマトとチーズを一緒にして焼きあげました。 鶏肉をひと口サイズに切ります。 塩麹と鶏肉を混ぜて揉みこみ、30分以上置...

                                    2013年05月09日作成/2018年01月26日更新

                                      夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方

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                                      2013年07月04日作成/2018年01月26日更新

                                        まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方

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                                        2013年07月04日作成/2018年01月26日更新
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