\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,430件中 4,401 - 4,420 件を表示

七夕に食べたい!「キウイ星流れるゼリー」の作り方

七夕には空を眺める人も多いはず。そんな七夕に食べたいゼリーを作りました。 キウイは型抜きするだけ、夜空の色のゼリーは野菜ジュースを使って簡単に作れます。作り方も簡単な「キウイ星流れるゼリー」を、七夕に作ってみませんか? ジュース...

2015年06月01日作成/2018年01月23日更新

    決め手は塩辛!「タコ入り海鮮のワンポッドパスタ」の作り方

    フライパン1つで作れてしまうワンポッドパスタは、楽に作ることができるメニューです。 タコといかの塩辛を入れて、手軽に海鮮パスタを作ってみました。「タコ入り海鮮のワンポッドパスタ」は塩辛の味でワインにも合いそうな味です。 フライパ...

    2015年06月04日作成/2018年01月23日更新

      缶詰で手軽に!「みかんとカリフラワーのヨーグルトサラダ」の作り方

      みかんの缶詰で簡単にできる「みかんとカリフラワーのヨーグルトサラダ」の作り方をご紹介します。 みかんとカリフラワーはヨーグルトドレッシングとの相性抜群です。缶詰のみかんを使うので皮をむいたりする手間が省けます。 カリフラワーはひ...

      2016年02月02日作成/2018年01月23日更新

        2つの食感が味わえる!アップルパイ風パンケーキの作り方

        輪切りにしたりんごを入れて焼く「アップルパイ風パンケーキ」の作り方をご紹介します。 輪切りにしたりんごにホットケーキの生地をからめて焼き上げる、簡単にできるりんごのパンケーキです。 ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて...

        2016年03月02日作成/2018年01月23日更新

          ハートのいちごが隠れてる!「野菜ジュースで作るアイスキャンディー」のレシピ

          アイス型を使うと、驚くほど簡単にアイスキャンディーを作ることができます。 フルーツを入れたりするアレンジも簡単で、ハートに型抜きしたいちごを入れてかわいく仕上げてみました。オレンジ色は実は野菜ジュース!健康にも配慮した、「野菜ジュー...

          2015年06月08日作成/2018年01月23日更新

            レアチーズケーキ風!「桃とヨーグルトのオープンサンド」の作り方

            レアチーズケーキ風でデザート感覚で食べられる「桃とヨーグルトのオープンサンド」の作り方をご紹介します。 ヨーグルトを食パンに塗って一晩置くと簡単に水切りヨーグルトになります!そこに桃をトッピングして、さっぱりとしたレアチーズケーキ風...

            2016年06月28日作成/2018年01月23日更新

              BBQがおしゃれに!「カチョカヴァロかけのカレーパン」の作り方

              BBQでは、簡単だけれど意外性があって喜んでもらえるメニューを食べたいですよね。そこで、甘いカレーを使ってカレーパンはいかがでしょうか。ここでは、「カチョカヴァロかけのカレーパン」の作り方をご紹介します。 ほんのり溶けたカチョカヴァ...

              2015年06月17日作成/2018年01月23日更新

                ジャムの甘さがおいしい!「いちじく入りのキーマカレー」の作り方

                スープ専門店のいちじく入りのキーマカレーがおいしかったので、真似て作ってみました。いちじくは旬の季節じゃないと値段も高いので、使ったのはいちじくジャム。 甘い「いちじく入りのキーマカレー」の作り方です。 たまねぎは皮を剥き、みじ...

                2015年06月08日作成/2018年01月23日更新

                  目指せ毎日スムージー生活!「ユーグレナ入りのグリーンスムージー」の作り方

                  最近、筆者が飲み始めてハマっているのが「ユーグレナ」。ミドリムシの別名です。ここでは、そんなユーグレナが入った「グリーンスムージー」の作り方をご紹介します。 粉のユーグレナを使うと、青汁のように簡単にスムージーを作ることができます。...

                  2015年06月17日作成/2018年01月23日更新

                    材料切って焼くだけのごちそう!「サムギョプサル」の作り方

                    「サムギョプサル」は、豚肉を使った韓国の焼肉料理です。実は材料を切って焼くだけでできるのに、筆者宅では家族全員が喜んでくれる「ごちそう」なんです! 豚の三枚肉は売っていないので、バラ肉のかたまりを用意して作ってアレンジはしていますが...

                    2015年06月17日作成/2018年01月23日更新

                      にんにく香る!「揚げない手羽先から揚げ」の作り方

                      スタミナがつくといえばにんにく!夏バテの時にも効果的なにんにくをパウダーで取り入れた1品です。 魚焼きグリルを使った揚げないから揚げの作り方で、「揚げない手羽先から揚げ」を作りました。ビールのおつまみにもぴったりです。 手羽先は...

                      2015年06月22日作成/2018年01月23日更新

                        バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方

                        なすと相性抜群のミートソース!缶詰のミートソースを使って、グラタンを作りました。 実は、作る時にフライパンも鍋も使っていません。最初から最後までホーローバット1つで調理している「ずぼらレシピ」です。 少し焦げてしまいますが、洗い物が...

                        2015年06月22日作成/2018年01月23日更新

                          隠し味はマヨネーズ!「きのことズッキーニの炒め」の作り方

                          きのこは炒めものがおいしいもの。塩こしょうだけでも旬だと充分おいしいです。さらにコクを出したいのなら、隠し味としてマヨネーズをプラスするのがおすすめ! 今回は、隠し味としてマヨネーズを使った「きのことズッキーニの炒め」を紹介します。...

                          2015年07月15日作成/2018年01月23日更新

                            盛りつけるだけで記念日っぽく!「ネオ海鮮丼」の作り方

                            誕生日や記念日に作りたい「ネオ海鮮丼」は難しそうに見えて、実は盛りつけだけ気をつければいいので簡単です。 いつもの丼がかわいくなりますよ。 型離れをよくするため、マフィン型を水につけておきます。 マフィン型をお皿に置きます。 ...

                            2015年07月15日作成/2018年01月23日更新

                              鶏から揚げをご飯のおかずに!「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方

                              筆者を含め家族は鶏のから揚げが大好き。甘酸っぱい味の酢鶏も、外食で食べた味がおいしくてアレンジして作ってみたのをきっかけにハマって食べています。 酢豚じゃなくて鶏のから揚げにした「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方です。 鶏もも肉は一...

                              2015年07月15日作成/2018年01月23日更新

                                切るだけ簡単!「鶏むね肉でヘルシーなチョップドサラダ」の作り方

                                材料を切るだけの簡単レシピ、チョップドサラダにハマっています。 チョップドサラダは、材料をみじん切りにして作ったサラダ。色がキレイで食べやすく、パンの上にも乗せやすいです。 上からキヌアパフをかけた「鶏むね肉でヘルシーなチョップドサ...

                                2015年07月15日作成/2018年01月23日更新

                                  夜食にぴったり「ゆず胡椒風味焼おにぎり」の作り方

                                  夜食といったら、残ったご飯で手軽に作れるおにぎりが一番! そこで、今回はピリ辛が美味しいゆず胡椒風味焼おにぎりの作り方をご紹介します。 器にゆず胡椒としょうゆ、みりん、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、付けだれを作ります。 ご飯を...

                                  2013年10月28日作成/2018年01月23日更新

                                    カラシの風味が食欲をそそる!きゅうりと人参のカラシ漬けの作り方

                                    鼻にツーンとくるカラシの風味は食欲をそそりますよね。ここではきゅうりと人参のカラシ漬けの作り方を紹介します。 きゅうりは7mm角の千切りに、人参は5mm角の千切りにします。 カラシを大さじ1の水で練ります。 保存容器に練った...

                                    2013年05月06日作成/2018年01月22日更新

                                      まろやかでさっぱりな洋風豚汁!トマトミルク豚汁の作り方

                                      牛乳とトマトを使ったまろやかでさっぱりな洋風豚汁「トマトミルク豚汁」の作り方をご紹介します。 熱した鍋に豚肉を入れて、中火で1~2分炒めます。 豚肉にだいたい火が通ったら、トマト以外の具材を入れて、中火で2~3分炒めます。 ...

                                      2014年07月15日作成/2018年01月22日更新

                                        包丁いらずで5分で完成!おつまみ「いかソーメンのキムチ和え」の作り方

                                        材料を和えるだけで立派なおつまみになります。市販のいかソーメンを買ってくれば、包丁もいりません!旬のイカがあれば、ぶつ切りでもOKで、味も絶品ですよ。 効率的に作れば5分以内で作ることができる「いかソーメンのキムチ和え」は手軽な1品...

                                        2015年07月17日作成/2018年01月22日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。