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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ヨナナスメーカーで作る!「牛乳メロンのかき氷」の作り方

赤肉メロンを使った贅沢なかき氷です。 我が家にはかき氷器はないのですが、ヨナナスメーカーがあるのでヨナナスメーカーでかき氷を作っています。牛乳ヨナナス、メロンヨナナスと混ぜて食べるとかき氷もリッチになりますよ! メープルシロップをか...

2015年07月21日作成/2018年01月22日更新

    「ギャレットポップコーン」を意識!「シカゴミックス」の作り方

    「ギャレットポップコーンショップス」の「シカゴミックス」は、キャラメル味とチーズ味をミックスしたポップコーン。食べてみてすごくおいしかったので、自宅で再現できないかと作ってみました。 最近では、通販でキャラメルやチーズのシーズニング...

    2015年07月23日作成/2018年01月22日更新

      ミルクティーの味と香り!「午後ティーかき氷」の作り方

      流行中の台湾かき氷は、水の氷ではなくて、味がついた氷を削っているところも多いと聞きました。それを聞いてやってみたのが「午後ティーかき氷」。これは、午後の紅茶(午後ティー)のミルクティーを使ったかき氷です。 自分で紅茶を煮出すと濃さが...

      2015年08月21日作成/2018年01月22日更新

        寿司屋さんからインスパイア?「シーサラダのアボカドココット」の作り方

        お寿司屋さんのシーサラダの軍艦が大好きです。これをアレンジして、今、流行中のアボカドココットに入れたらおしゃれでおいしい1品ができるはず、と作ってみました。 アボカドココットは、アボカドの皮を容器として使った料理で、見た目もかわいく...

        2015年08月24日作成/2018年01月22日更新

          東海地方で人気!「たません」の作り方

          名古屋を中心に、東海地方の駄菓子屋さんで食べられる「たません」を知っていますか?「たまご」+「せんべい」で、えびせんべいの中に卵を挟んでお好み焼きソース、マヨネーズをかけて食べるものです。夏祭りの屋台などでも売っています。 他府県の...

          2015年08月24日作成/2018年01月22日更新

            200円予算でできる!「カルピス×いちごのかき氷」の作り方

            ヨナナスメーカーで作るかき氷にハマっています。かき氷というと氷にシロップをかける作り方が一般的ですが、今回はカルピス氷を作ってそれを削りました。 氷自体に味がついているのでシロップがかかっていないところもおいしく、いつもよりも贅沢な...

            2015年08月27日作成/2018年01月22日更新

              すごく手抜きなのにすごくおいしい!「流水麺でサラダめん」の作り方

              洗うだけで食べられる流水麺を使って、サラダめんを作りました。流水麺は妊娠中でご飯の仕度が辛いとき、眠くて大変な産後に役立ちました。 火を使わず、乗っけるだけのお手軽レシピです。 流水麺は洗っておきます。 ツナ缶は油を切っておき...

              2015年08月28日作成/2018年01月22日更新

                手軽に作れて保存もカンタン!ジップロックでワカモレ

                メキシコ料理の代表的なメニュー「ワカモレ」は、簡単にいうとアボカドを使ったディップのこと。トルティーヤチップスにつけて食べたり、サンドイッチの具にしたり、タコスに挟んだりと、さまざまな味わい方ができます。 そんな魅力的なワカモレが、...

                2017年05月31日作成/2018年01月22日更新

                  寿司?おにぎり?「サーモン×はまちのスティックおにぎり」の作り方

                  スティックおにぎりが流行していると聞いて、どうせなら見た目もキレイなものがいいとやってみたのはお寿司風の「サーモン×はまちのスティックおにぎり」でした。 ラップを使って作るので、失敗しにくく”まきす”がなくても作ることができます。記...

                  2015年08月28日作成/2018年01月22日更新

                    節約レシピでもおいしい!「麻婆焼きそば」の作り方

                    節約レシピっておいしくないイメージ…いいえ、そんなことないんです!ここでは、節約できて、とってもおいしい「麻婆焼きそば」のレシピをご紹介します。カリカリの麺と麻婆豆腐が食べごたえ抜群で、男性でも大満足。給料日前で財布がピンチ!冷蔵庫に...

                    2015年09月14日作成/2018年01月22日更新

                      ジップロックで凍らせるだけ!フローズンヨーグルトの作り方

                      保存だけではなく調理にも使える便利なジップロック。今回はジップロックを使って簡単に作るフローズンヨーグルトのレシピをご紹介します。 ジップロックに、ヨーグルトと砂糖を入れてよく混ぜます。 空気を抜いて平たくし、冷凍庫に1時間ほ...

                      2017年05月31日作成/2018年01月22日更新

                        ごはんにも!おにぎりにも!「とろろこんぶ入りふりかけ」の作り方

                        おにぎりを作るときはふりかけが欠かせないですよね。ふりかけ好きの人は普段からご飯にかけて食べているかもしれません。とはいえ、ふりかけといえば買ってくるもので自分で作る人は少ないのでは?そこでこの記事では魚介系の材料を使った手作りふりか...

                        2015年09月25日作成/2018年01月22日更新

                          魚焼きグリルでどっさりと!魚介のオイル焼きの作り方

                          キャビネ型のホーローバットに魚介をたっぷり入れて、魚焼きグリルで焼きました。2人家族でも食べきれる量で、たっぷりの魚介が楽しめるオイル焼きができますよ。 水500gに対して、塩を大さじ1程度入れたボウルの中にあさりを入れて、砂出...

                          2015年09月25日作成/2018年01月22日更新

                            お酒のつまみに!「アレンジ”焼く味噌汁”」の作り方

                            最近は「焼く味噌汁」なるものが話題になっています。どのようなものかというと、味噌汁に入れる具材を焼き、味噌とマヨネーズで味付けをするというもの。そしてこれがおいしいのです。そこでこの記事では、その「焼く味噌汁」をさらにアレンジしたレシ...

                            2015年09月25日作成/2018年01月22日更新

                              あのお菓子がおかずに大変身!5分でできるポテトサラダのレシピ

                              イベントや急な来客のとき、「料理が間に合わない!」ということはありませんか?かといって出来合いのものを出すのも嫌だし…。主婦の皆さんにとっては悩ましいシチュエーションですよね。 そんなときにも助かるレシピを今回はご紹介します。その名...

                              2015年10月28日作成/2018年01月22日更新

                                全てコストコ材料で作る、「主役級サーモンのチョップドサラダ」の作りかた

                                コストコの会員になり、筆者宅の冷蔵庫や冷凍庫にはコストコの食材がたっぷり。アメリカンサイズということもあり、食材を豪華に使えるのがコストコの魅力ですよね! そんなコストコでも多くの人が買っているといわれているのが、アトランティックサ...

                                2015年11月11日作成/2018年01月22日更新

                                  クリスマスを彩る、ホットケーキミックスで作れるクッキーツリーのレシピ

                                  クリスマスは、お菓子もちょっと凝ってかわいいものを用意したいですよね。でも、ブッシュドノエルやシュトーレンといったスイーツはちょっとハードルが高い…。 そんな方におすすめなのが、クッキーで作るクリスマスツリーです!大小の星のクッキー...

                                  2015年11月12日作成/2018年01月22日更新

                                    「我が家の究極の食パン」はまるでパウンドケーキのような仕上がり!

                                    子育て中で忙しいですが、丁寧にパンを焼いてみました。その名も、「我が家の究極の食パン」! クリスマスのドイツスイーツ・シュトーレンで使うような材料を食パンに応用しました。まるでフルーツ入りのパウンドケーキみたいな、豪華な食パンです。...

                                    2015年11月12日作成/2018年01月22日更新

                                      アイスクリームメーカーで自家製「フローズンヨーグルト」が作れた!

                                      アイスクリームメーカーを買ったので、フローズンヨーグルトを自家製で作ってみました。自分でオリジナルで作ることができるので、アレンジも自由自在!しかもヘルシーです。 カスピ海ヨーグルトで脂肪分0のものを使ったので、たくさん食べても罪悪...

                                      2015年11月12日作成/2018年01月22日更新

                                        簡単ヘルシー!カップごと作るフローズンヨーグルトアイスの作り方

                                        インスタグラムやツイッターで話題の、ヨーグルトをそのまま凍らせて作るフローズンヨーグルトを作ってみました。 カップごと作ることができるフローズンヨーグルト、味がついたカップだと色もキレイで子供にも人気です。パーティーにも使えそうです...

                                        2016年05月19日作成/2018年01月22日更新
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