\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 4,581 - 4,600 件を表示

あっさりなのにスタミナ満点!昆布茶とレモンのさっぱり牛丼の作り方

「昆布茶とレモンのさっぱり牛丼」の作り方をご紹介します。 昆布茶の塩気とレモン汁の酸味が効いた、夏にぴったりのさっぱりとした牛丼です。 昆布茶にレモン汁・酒・水・ごま油を入れたら混ぜて、昆布茶を溶かしておきます。 にらは3~4...

2014年06月30日作成/2018年01月15日更新

    ヨーグルトと砂糖とレモン汁で!「なんちゃってカルピス」のつくり方

    水にガムシロップと砂糖、レモン汁、コーヒーフレッシュを混ぜると似た味になるとして、“0円カルピス”の作り方が以前話題になりましたが、ヨーグルトに砂糖とレモン汁を混ぜた原液に水を加えたら、なんと!カルピスが出来上がるのです。材料はたった...

    2016年10月14日作成/2018年01月15日更新
    • #ちょっと意外なアイデアレシピ

    • #再現レシピ

    • #子どもがよろこぶ料理

    • #暑い日・夏に食べたい

    • #レモン汁を使った料理

    • #レモン

    • #カフェ風メニュー

    やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方

    「牛肉のビール煮」は、その名の通り牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。固いお肉もビールで柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高! 見た目はクリームシチューのようですが、ビールのほろ苦さが味に深みを...

    2012年09月06日作成/2018年01月12日更新

      発酵いらずでおやつに最適!きな粉風味のもちもちパンの作り方

      著者が大好きな“きな粉”と“もちもちパン”を組み合わせた「きな粉風味のもちもちパン」のレシピを紹介します。おやつにおすすめで、白玉粉を使うことで外はサクッと、中はもちっとした食感を楽しめます。材料も分量も分かりやすいので、オーブンさえ...

      2013年10月15日作成/2018年01月12日更新
      • #手作りパン

      • #ホットケーキミックスを使って

      • #きな粉を使って

      • #オーブンを使って

      • #デザート・おやつ

      混ぜて焼くだけ「黒豆入りホットケーキ」の作り方

      余ってしまった黒豆を使って簡単に作れる「黒豆入りのホットケーキ」のレシピをご紹介します。

      2013年01月29日作成/2018年01月11日更新
      • #パンケーキ

      • #ホットケーキミックスを使って

      • #豆乳を使って

      • #豆を使った料理

      • #デザート・おやつ

      美しすぎるおつまみ、パリパリ野菜チップスの作り方

      晩秋から初冬にかけて、落葉樹の葉っぱ色が鮮やかに変わっていきます。そんな美しい季節の情緒を、たっぷり楽しめる簡単おつまみが「野菜チップス」です。 今回は、油で揚げないヘルシーで手軽なおつまみレシピを紹介します。 ビール、ワイン、焼酎...

      2010年10月25日作成/2018年01月09日更新

        片栗粉でもちもち!きな粉の揚げドーナツの作り方

        もっちりとした食感のドーナツは食べごたえがあって幸せな気持ちになれますよね。 今回は、生地に片栗粉を使うことによってもちもちに仕上がる、きな粉の揚げドーナツの作り方について説明します。 ボールに中力粉とベーキングパウダーを入れて...

        2012年12月29日作成/2018年01月09日更新
        • #きな粉を使って

        • #子どもがよろこぶ料理

        • #ドーナツ

        • #デザート・おやつ

        混ぜてチンするだけ!「白菜とツナのレンジ蒸し」の作り方

        毎日やっていると「ゴハン作るのって、面倒だし大変!」と嫌になってしまうこともあります。 そんな料理を楽にしてくれる心強い味方が電子レンジ!ただの温めだけでなく、煮込んだり、ゆでたり、時にはお菓子作りにまで役立ってくれるんです。 今回...

        2011年02月14日作成/2018年01月04日更新

          トッピングも美味しい「大根のこんがり焼き」の作り方

          ごま油の香りが食欲をそそる大根料理です。 表面こんがり、中やわらか、上に乗せたトッピングはカリカリ…と、いくつもの食感が一度に味わえるのが魅力。 ここでは、「大根のこんがり焼き」のレシピを紹介します。 大根の葉を細かく刻みます。 ...

          2013年11月18日作成/2018年01月04日更新

            ちくわで常備菜!「ちくわとピーマンのタレ炒め」の作り方

            我が家の定番常備菜は、ちくわとピーマンを炒めたもの。しかも、味つけは焼肉のタレなのでご飯にピッタリな味付けで、ピーマンもたっぷり食べることができます。 そんな「ちくわとピーマンのタレ炒め」の作り方を紹介します。 スーパーで1年中売っ...

            2014年02月24日作成/2018年01月04日更新
            • #常備菜

            • #ちくわを使った料理

            • #ピーマンを使った料理

            • #焼肉のタレを使って

            • #おかずもう一品

            びっくりドンキーを再現!ぷるぷる寒天入りカフェドリンクの作り方

            ハンバーグレストラン・びっくりドンキーのデザート感覚のドリンクメニュー「 ぷるぷる寒天カフェ 」が好きで、家でも真似して作ってみました。 市販のコーヒーゼリーを使い、チョコレートシロップをかけることで誰でも手軽に作れますよ。是非、お...

            2012年10月09日作成/2018年01月04日更新

              飲むスイーツ!クラッシュコーヒーゼリードリンクの作り方

              ドリンクとデザートが一緒に楽しめる、クラッシュコーヒーゼリードリンクの作り方です。 小腹が減ったときなど、おやつとして飲みながらゼリーを楽しめるのでダイエット中の方にもオススメです。簡単なので、是非作ってみてくださいね! 鍋に水...

              2013年01月16日作成/2018年01月04日更新

                インスタントコーヒーをアレンジ「アフォガート」の作り方

                コーヒーは飲むものと思っていませんか?実は、簡単にスイーツにすることだってできます。 バニラアイスに濃いめのインスタントコーヒーをかけてみましょう。イタリア料理のデザート、アフォガートの作り方をご紹介します。 インスタントコーヒ...

                2012年10月01日作成/2018年01月04日更新

                  2分で完成おうちカフェ「カフェ・モカ」の作り方

                  寒い夜は、温かい飲み物でほっこりしたい。みんな大好きな「カフェ・モカ」の作り方です。 実はとっても簡単に作れます。あなたもおうちカフェしませんか? インスタントコーヒーとココアをマグカップに入れて、牛乳を半量加えます。 レンジ...

                  2013年01月26日作成/2018年01月04日更新

                    コーヒーに卵黄をプラス!濃厚な「カイザーメランジュ」の作り方

                    コーヒーに卵黄を入れたアレンジコーヒー「カイザーメランジュ」。 オーストリアの皇帝が好んで飲んでいたことから「カイザー(皇帝)メランジュ」という名前が付けられたそうです。 今回は、卵黄で濃厚な「カイザーメランジュ」の作り方をご紹介し...

                    2012年10月02日作成/2018年01月04日更新

                      インスタントコーヒーを香ばしく!電子レンジでおいしいカフェオレを作る方法

                      美味しいカフェオレが飲みたい!でもカフェに行く時間がない…そんな時に試行錯誤してできたカフェオレの作り方です。 コツは混ぜないこと!香ばしいコーヒーの香りがたまりません。 お気に入りのマグカップに牛乳を入れましょう。 牛乳の上...

                      2011年04月19日作成/2018年01月04日更新

                        コーヒーアレンジ「お手軽ベトナムコーヒー」の作り方

                        甘党な人のためのコーヒーは、コーヒーに砂糖を入れるだけではありません。 ベトナムでは、フランス式の金属製フィルターで抽出した濃いめのコーヒーに練乳を入れて飲む「ベトナムコーヒー」が主流です。 ここでは、いつものコーヒーのアレンジとし...

                        2012年10月01日作成/2018年01月04日更新

                          お菓子のキャラメルで作る!キャラメル・ラテの作り方

                          ある日、カフェでよく注文していたキャラメル・ラテを自宅で手軽に作れないかと思ったのですが、家にキャラメルシロップがありませんでした。 そこで、シロップの代わりにキャラメルを使ってみたところ、あま~く、濃厚なドリンクができました! こ...

                          2012年12月18日作成/2018年01月04日更新

                            レンジで簡単「ジンジャー・ラテ」の作り方

                            身体が冷えたときなど、温かい飲み物が欲しくなります。 ここでは身体ポカポカ!牛乳に生姜とコーヒーを入れた、レンジで簡単ジンジャー・ラテの作り方を紹介します。 飲むと優しい甘さの中に生姜のピリッとした辛みが良いアクセントになって、つい...

                            2012年12月18日作成/2018年01月04日更新

                              意外と合う!「小倉コーヒー」の作り方

                              コーヒーに小倉あんを入れる小倉コーヒーの作り方を紹介します。 合わないようで、意外と合う組み合わせですよ。 牛乳とコーヒーを鍋で温めて即席カフェオレを作ります。 コーヒーカップに小倉あんを入れます。 小倉あんが入ったカップにカ...

                              2012年11月14日作成/2018年01月04日更新
                                Banner line

                                編集部にリクエスト!

                                「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。