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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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アイスを焼く!?斬新レシピ「雪見だいふくチーズトースト」の作り方

もちもちした美味しさがクセになる雪見だいふく。そのまま食べても美味しいですがアレンジを加え、食パンの上に雪見だいふくとチーズをのせて、ほんのり焼いていただきます!斬新に思うかもしれませんが、チーズの塩気と雪見だいふくの甘さがやみつきに...

2016年10月12日作成/2017年12月05日更新
  • #朝ごはん

  • #トースト

  • #子どもがよろこぶ料理

  • #ちょっと意外なアイデアレシピ

  • #食パンを使った料理

  • #トースターを使って

  • #デザート・おやつ

とろ〜り激うまレシピ!雪見だいふくを天ぷらにしてみた!

誰もが一度は食べたことがある人気商品、『雪見だいふく』を天ぷらにしてみました。 揚がった雪見だいふくは、外側はカリっとしていて、中からはとろ~っと溶けたアイスが!お好みのソースをプラスして食べると、その味は格別です! ここではブルー...

2016年10月25日作成/2017年12月05日更新
  • #ちょっと意外なアイデアレシピ

  • #天ぷら

  • #子どもがよろこぶ料理

  • #デザート・おやつ

お米を保存する方法

炊きたてふっくらつやつやの白いご飯は毎日の食卓にはかかせません。どんなに良いお米を買ってきても、保存方法が悪ければ味が悪くなります。以下のことに注意して美味しいご飯を食べてください。 せっかく良い米を買ってきても、米の保存方法で味が...

2012年09月28日作成/2017年12月04日更新

    フライパンで簡単おしゃれ!柿とカマンベールチーズのホットサンドの作り方

    柿とチーズを使ったホットサンドです。専用の道具がなくても、フライパンで簡単に作ることができます。朝食や小腹がすいたときはもちろん、ワインなどお酒のおつまみにも合います。 柿はヘタをとって皮をむき、5mmくらいの厚さにスライスしま...

    2014年09月30日作成/2017年12月04日更新

      捨てずに活用!ブロッコリーの茎でベーコンチーズ巻きの作り方

      ブロッコリーの芯、捨ててしまってませんか? 実は皮をむいて茹でると甘くておいしいんですよ。ブロッコーリの芯を利用して、節約のためにもちょっとひと手間かけておかずを1品増やしてしまいましょう。 今回はブロッコリーの芯を使ったベーコンチ...

      2013年03月20日作成/2017年12月04日更新

        濃い味が嬉しい!油揚げともやしの節約丼の作り方

        お肉がなくても、味付けが濃いとご飯が進みます。 ここでは、そんな濃い味が嬉しい油揚げともやしの節約丼をご紹介します。 油揚げを切ります。切り方は特にこだわりがありませんが、ここでは縦に半分に切り、それを細切りにしています。 調...

        2013年02月06日作成/2017年12月04日更新

          豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方

          ヘルシーな豆腐ハンバーグに、濃厚なチーズフォンデュソースをかけた絶品ハンバーグです。特別な日や、おもてなしにいかがでしょうか?「豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方」を紹介します。 ハンバーグを作ります。まずは、玉ね...

          2012年11月06日作成/2017年12月04日更新

            肉を使わない「なんちゃってから揚げ」の作り方

            著者はから揚げが大好きです。しかしお肉は高いので車麩を使ってから揚げを作ることがあります。そこで著者の作る肉の使わないなんちゃってから揚げのレシピをご紹介します。 車麩を10分水に入れてやわらかくします。 やわらかくなった車麩...

            2013年01月30日作成/2017年12月04日更新

              レンジだけでOK「キャベツの胡麻和え」の作り方

              料理を作っていて、あと1品あった方がいいよな…って思うようなこと、けっこうありますよね。そんなとき、さっと作れるものがあれば嬉しい。今回紹介する「キャベツの胡麻和え」はレンジを使って、5分もかからずにできるのでとっても簡単ですよ。

              2013年01月06日作成/2017年12月01日更新

                彼ママ大喜び!「えびとアスパラガスの塩こうじ炒め」の作り方

                彼ママに喜んでもらう料理=料理上手をなにげなくアピールできる料理ではないでしょうか。 塩こうじを使ったレシピなら、簡単なのにおいしくて料理上手をアピールできますよ。女性なら好きな人が多い「えび」を使うのもポイントです。 彼ママに「ど...

                2016年04月14日作成/2017年12月01日更新

                  彼のお母さんを喜ばせる!ホクホク「麻婆かぼちゃ」の作り方

                  彼のお母さんに料理を振る舞うなら、女性の大好きなかぼちゃを使ったメニューはいかがですか? 豆腐の代わりにかぼちゃで作った麻婆かぼちゃは、こってりしていないので彼のお母さんにもきっと気に入ってもらえるはず。かぼちゃのホクホク食感を楽し...

                  2016年05月06日作成/2017年12月01日更新

                    彼ママに好評まちがいなし!「大根の葉と桜海老のかき揚げ」の作り方

                    彼ママやお義母さんに食事を振舞うことになったら、何を作ればいいかとっても悩みますよね。凝ったオシャレ料理を頑張って作るより…素朴な「かき揚げ」で、おもてなししてみるのはいかがでしょう? 今回は大根の葉を使って、節約も料理上手もアピー...

                    2016年04月19日作成/2017年12月01日更新

                      簡単すぎるカレ飯レシピ!味つけ1つの「豚丼」の作りかた

                      男性は、お肉が大好き!某チェーン店の牛丼も好きですよね。そんな彼には、牛丼ならぬ「豚丼」はどうでしょうか。 我が家では超簡単な味つけをしているのですが、これがリピート確実の味。「また作って」と言われるので、何度も作って、お弁当にも持...

                      2016年03月18日作成/2017年12月01日更新

                        彼に「美味しい」って言わせちゃおう!カレー煮込みハンバーグの作り方

                        大好きな彼に料理を作ってあげるとき、いちばん悩むのはメニューの内容。定番すぎるのはつまらないけれど、珍しい料理を作って口に合わないのも困る……。そんな心配を一気に解消するのが、このカレーソース煮込みハンバーグです。 男子に人気のメニ...

                        2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                          副菜を制するものは料理を制す!?「中華風ホタテ茶碗蒸し」の作り方

                          恋人と自宅でくつろいでいるときに、「おなかすいたね」「ありあわせで、なにか作ろうか?」という状況になることはありませんか。そんなとき、残り食材で手早くチャーハンでも用意して、さらに美味しい中華風茶碗蒸しなんかを添えられたら、料理上手...

                          2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                            頑張る彼に栄養を!「トマトが入ったゴロっと肉じゃが」のレシピ

                            仕事で忙しい彼には、温かくて栄養満点のごはんを作ってあげたいですよね。そこで今回は、おかずの定番「肉じゃが」に、トマトを加えて爽やかな酸味と甘みをプラスしたレシピをご紹介します。 加熱したトマトは栄養もUPするそうですよ。お米好き男...

                            2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                              栄養満点!彼に作ってあげたい「照り焼きスコッチエッグ」のレシピ

                              スコッチエッグを揚げずに、照り焼き風に味付けした食べ応え満点のレシピをご紹介します。 ひじきを入れて、栄養も満点!甘辛だれが白い御飯に良く合います。食欲旺盛な男子なら喜ぶこと間違いなし。見た目もオシャレで、料理上手をアピール出来ちゃ...

                              2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                                簡単なのに彼もやみつき!「牛肉の野菜炒め」の作り方

                                最近は草食男子などという呼ばれ方を耳にすることもありますが、男子はいつもお腹を空かせています。そんな男子の胃袋をつかむにはやっぱりお肉ですよね。 でも、料理なんてあまりやったことが無くて自信がないと思っている方もいらっしゃると思いま...

                                2016年04月01日作成/2017年12月01日更新

                                  お米好きの彼に!ご飯がすすむ「鶏肉と薄切り蓮根のテリ焼き」のレシピ

                                  一人暮らしの彼だったら、なかなか煮物などを作るのは難しいですよね~。かといってコンビニやスーパーなどで買うのも寂しいものです。 そんなときに、甘辛い味付けのおかずをつくってあげるのはいかがでしょうか?ご飯がすすむ味付けなので、彼の胃...

                                  2016年04月01日作成/2017年12月01日更新

                                    水菜とひき肉とジャガイモで!節約お好み焼きの作り方

                                    野菜やお肉の価格が高騰していますから、キャベツの代わりに水菜を、豚肉の代わりにひき肉を、長芋の代わりにジャガイモを使って作る、1人前100円未満の節約お好み焼きをご紹介します。 トッピングの青ノリの代わりにふりかけを使うところもポイ...

                                    2013年03月21日作成/2017年12月01日更新
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