\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,437件中 4,681 - 4,700 件を表示

鍋の素はもういらない!「コクうま味噌ちゃんこ鍋」のつくり方

近年スーパー等で見かけるお鍋の素。手軽で便利ではありますが、わざわざ買うのはちょっともったいない。今回はお鍋の素を使わずにお家にある調味料で出来る、コクのある味噌ちゃんこ鍋レシピをご紹介します。

2014年10月17日作成/2017年12月11日更新

    春雨で簡単にできる!さくさくスナック菓子のつくり方

    春雨で簡単にできる!さくさくスナック菓子の作り方をご紹介します。春雨を水で戻さずに、そのまま油で揚げるだけ。ちょっとしたおつまみやおやつにぴったりです。

    2014年03月11日作成/2017年12月08日更新
    • #ちょっと意外なアイデアレシピ

    • #春雨を使った料理

    • #材料少ないレシピ

    • #ビールに合う

    • #デザート・おやつ

    簡単!クリスマスタワーケーキの作り方

    クリスマスタワーケーキの作り方について説明します。 ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてよく混ぜます。 バニラエッセンスを加え混ぜます。 型に入れ、オーブン180度に予熱し、25分焼きます。 焼きあがったら冷まします。...

    2012年12月18日作成/2017年12月07日更新

      とろ〜り激うまレシピ!雪見だいふくを天ぷらにしてみた!

      誰もが一度は食べたことがある人気商品、『雪見だいふく』を天ぷらにしてみました。 揚がった雪見だいふくは、外側はカリっとしていて、中からはとろ~っと溶けたアイスが!お好みのソースをプラスして食べると、その味は格別です! ここではブルー...

      2016年10月25日作成/2017年12月05日更新
      • #ちょっと意外なアイデアレシピ

      • #天ぷら

      • #子どもがよろこぶ料理

      • #デザート・おやつ

      お米を保存する方法

      炊きたてふっくらつやつやの白いご飯は毎日の食卓にはかかせません。どんなに良いお米を買ってきても、保存方法が悪ければ味が悪くなります。以下のことに注意して美味しいご飯を食べてください。 せっかく良い米を買ってきても、米の保存方法で味が...

      2012年09月28日作成/2017年12月04日更新

        フライパンで簡単おしゃれ!柿とカマンベールチーズのホットサンドの作り方

        柿とチーズを使ったホットサンドです。専用の道具がなくても、フライパンで簡単に作ることができます。朝食や小腹がすいたときはもちろん、ワインなどお酒のおつまみにも合います。 柿はヘタをとって皮をむき、5mmくらいの厚さにスライスしま...

        2014年09月30日作成/2017年12月04日更新

          捨てずに活用!ブロッコリーの茎でベーコンチーズ巻きの作り方

          ブロッコリーの芯、捨ててしまってませんか? 実は皮をむいて茹でると甘くておいしいんですよ。ブロッコーリの芯を利用して、節約のためにもちょっとひと手間かけておかずを1品増やしてしまいましょう。 今回はブロッコリーの芯を使ったベーコンチ...

          2013年03月20日作成/2017年12月04日更新

            濃い味が嬉しい!油揚げともやしの節約丼の作り方

            お肉がなくても、味付けが濃いとご飯が進みます。 ここでは、そんな濃い味が嬉しい油揚げともやしの節約丼をご紹介します。 油揚げを切ります。切り方は特にこだわりがありませんが、ここでは縦に半分に切り、それを細切りにしています。 調...

            2013年02月06日作成/2017年12月04日更新

              豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方

              ヘルシーな豆腐ハンバーグに、濃厚なチーズフォンデュソースをかけた絶品ハンバーグです。特別な日や、おもてなしにいかがでしょうか?「豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方」を紹介します。 ハンバーグを作ります。まずは、玉ね...

              2012年11月06日作成/2017年12月04日更新

                肉を使わない「なんちゃってから揚げ」の作り方

                著者はから揚げが大好きです。しかしお肉は高いので車麩を使ってから揚げを作ることがあります。そこで著者の作る肉の使わないなんちゃってから揚げのレシピをご紹介します。 車麩を10分水に入れてやわらかくします。 やわらかくなった車麩...

                2013年01月30日作成/2017年12月04日更新

                  レンジだけでOK「キャベツの胡麻和え」の作り方

                  料理を作っていて、あと1品あった方がいいよな…って思うようなこと、けっこうありますよね。そんなとき、さっと作れるものがあれば嬉しい。今回紹介する「キャベツの胡麻和え」はレンジを使って、5分もかからずにできるのでとっても簡単ですよ。

                  2013年01月06日作成/2017年12月01日更新

                    彼ママ大喜び!「えびとアスパラガスの塩こうじ炒め」の作り方

                    彼ママに喜んでもらう料理=料理上手をなにげなくアピールできる料理ではないでしょうか。 塩こうじを使ったレシピなら、簡単なのにおいしくて料理上手をアピールできますよ。女性なら好きな人が多い「えび」を使うのもポイントです。 彼ママに「ど...

                    2016年04月14日作成/2017年12月01日更新

                      彼のお母さんを喜ばせる!ホクホク「麻婆かぼちゃ」の作り方

                      彼のお母さんに料理を振る舞うなら、女性の大好きなかぼちゃを使ったメニューはいかがですか? 豆腐の代わりにかぼちゃで作った麻婆かぼちゃは、こってりしていないので彼のお母さんにもきっと気に入ってもらえるはず。かぼちゃのホクホク食感を楽し...

                      2016年05月06日作成/2017年12月01日更新

                        彼ママに好評まちがいなし!「大根の葉と桜海老のかき揚げ」の作り方

                        彼ママやお義母さんに食事を振舞うことになったら、何を作ればいいかとっても悩みますよね。凝ったオシャレ料理を頑張って作るより…素朴な「かき揚げ」で、おもてなししてみるのはいかがでしょう? 今回は大根の葉を使って、節約も料理上手もアピー...

                        2016年04月19日作成/2017年12月01日更新

                          簡単すぎるカレ飯レシピ!味つけ1つの「豚丼」の作りかた

                          男性は、お肉が大好き!某チェーン店の牛丼も好きですよね。そんな彼には、牛丼ならぬ「豚丼」はどうでしょうか。 我が家では超簡単な味つけをしているのですが、これがリピート確実の味。「また作って」と言われるので、何度も作って、お弁当にも持...

                          2016年03月18日作成/2017年12月01日更新

                            彼に「美味しい」って言わせちゃおう!カレー煮込みハンバーグの作り方

                            大好きな彼に料理を作ってあげるとき、いちばん悩むのはメニューの内容。定番すぎるのはつまらないけれど、珍しい料理を作って口に合わないのも困る……。そんな心配を一気に解消するのが、このカレーソース煮込みハンバーグです。 男子に人気のメニ...

                            2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                              副菜を制するものは料理を制す!?「中華風ホタテ茶碗蒸し」の作り方

                              恋人と自宅でくつろいでいるときに、「おなかすいたね」「ありあわせで、なにか作ろうか?」という状況になることはありませんか。そんなとき、残り食材で手早くチャーハンでも用意して、さらに美味しい中華風茶碗蒸しなんかを添えられたら、料理上手...

                              2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                                頑張る彼に栄養を!「トマトが入ったゴロっと肉じゃが」のレシピ

                                仕事で忙しい彼には、温かくて栄養満点のごはんを作ってあげたいですよね。そこで今回は、おかずの定番「肉じゃが」に、トマトを加えて爽やかな酸味と甘みをプラスしたレシピをご紹介します。 加熱したトマトは栄養もUPするそうですよ。お米好き男...

                                2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                                  栄養満点!彼に作ってあげたい「照り焼きスコッチエッグ」のレシピ

                                  スコッチエッグを揚げずに、照り焼き風に味付けした食べ応え満点のレシピをご紹介します。 ひじきを入れて、栄養も満点!甘辛だれが白い御飯に良く合います。食欲旺盛な男子なら喜ぶこと間違いなし。見た目もオシャレで、料理上手をアピール出来ちゃ...

                                  2016年03月31日作成/2017年12月01日更新

                                    簡単なのに彼もやみつき!「牛肉の野菜炒め」の作り方

                                    最近は草食男子などという呼ばれ方を耳にすることもありますが、男子はいつもお腹を空かせています。そんな男子の胃袋をつかむにはやっぱりお肉ですよね。 でも、料理なんてあまりやったことが無くて自信がないと思っている方もいらっしゃると思いま...

                                    2016年04月01日作成/2017年12月01日更新
                                      Banner line

                                      編集部にリクエスト!

                                      「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。