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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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朝食にピッタリ!簡単ポパイエッグの作り方

時間のない朝にぴったりの、簡単玉子料理です。 ささっと炒めたほうれん草に、玉子を割り入れたらレンジでチン! もうそれだけで美味しい野菜料理の出来上がりです。 ほうれん草が豊富なメニューなので、不足しがちな緑黄色野菜の補給にも! ほ...

2012年07月30日作成/2018年06月29日更新
  • #朝ごはん

  • #ほうれん草を使った料理

  • #目玉焼き

ギョウザの皮で簡単!ネギピザの作り方

あと1品ほしいときのお助けメニューとしてあみ出したネギをトッピングしたギョウザの皮ピザ。ネギを使うことでさっぱりとして食べやすく、ちょっと塩気のあるおつまみがほしいときにピッタリです。作り方はギョウザの皮にソースと具材を乗せて焼くだけ...

2011年02月17日作成/2018年06月28日更新
  • #餃子の皮を使って

  • #おかずもう一品

  • #ピザ

  • #葉ねぎを使った料理

  • #ビールに合う

節約レシピ!「お麩の卵とじ丼」の作り方

今回ご紹介するのは、お麩と玉ねぎを卵でとじた丼物です。丼物やワンプレートの料理は1品だけで完成しますので、節約レシピにぴったりですね。しかも1人分の材料費はなんと50円以下です(ご飯は含みません)。 玉ねぎは薄切りにし、ネギを刻...

2015年06月22日作成/2018年06月28日更新

    マヨネーズがとろ~り絡む「オイマヨチキン」の作り方

    美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ!マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めですが、難点はマヨネーズがトロリとならずに溶けてしまうこと。 そこで今回のレシピは中華の人気メニュー「エビマヨ」を参考に、コンデンスミルクを加えて、加熱...

    2012年07月26日作成/2018年06月28日更新
    • #ごはんがすすむ

    • #鶏肉を使った料理

    • #がっつり食べたい

    • #マヨネーズを使って

    • #オイスターソースを使った料理

    • #子どもがよろこぶ料理

    • #ビールに合う

    レンジ調理で煮込まず時短「塩肉じゃが」の作り方

    肉じゃがといえば煮込んで味をしみこませるので時間がかかるイメージがありますが、ここではレンジを使って短時間で肉じゃがを作るレシピをご紹介します。 煮込んで味をつけるのではなく、塩麹で塩味をつけて素材の味を引き出します。あっさりしてやさ...

    2013年12月16日作成/2018年06月28日更新
    • #電子レンジだけ料理

    • #肉じゃが

    • #塩麹を使って

    • #豚肉を使った料理

    • #じゃがいもを使った料理

    • #にんじんを使った料理

    • #たまねぎを使った料理

    • #きのこを使った料理

    • #時短技

    オシャレなおもてなしにぴったり!サンマを使ったアクアパッツアの作り方

    アクアパッツアとは、白身魚や貝類をトマトと白ワインなどで煮込んだイタリア料理です。 白ワインを使うと敷居が高い料理と思われがちですが、元々は水とトマトで魚介類を煮たシンプルなもの。クリスマスパーティーの一品としても、普段の夕飯のメニ...

    2014年11月21日作成/2018年06月28日更新

      ファイト一発!タコのマリネの作り方

      今回は、タコを使ったマリネの作り方をご紹介したいと思います。 タコは食べやすい薄さに切ります。玉ねぎはスライサーで薄切りにします。 ポリ袋にオリーブオイルとお酢を入れ、タコと玉ねぎを入れてよく混ぜます。その後に冷蔵庫で30分程...

      2015年05月21日作成/2018年06月28日更新

        女性におすすめ「カレー風味のりんごサラダ」の作り方

        りんごとレタスを、カレー用のスパイスで風味付けしたオシャレなサラダのレシピをご紹介します。 りんごはひと口大の薄切りにし、塩水にさらします。 レタスは食べやすく適当なサイズにちぎります。 塩水からりんごを取り出して水気を切り、...

        2016年02月01日作成/2018年06月28日更新

          イチゴのへたを簡単に取り除く方法(動画あり)

          手でイチゴのへたを取ろうとしても、あまり上手に取れませんよね。今回は、すぐに用意できるあるものを使って、簡単にイチゴのへたを取り除く方法をご紹介します。 ストローを用意します。 イチゴの中心をストローが通るように、下からストロー...

          2015年03月23日作成/2018年06月27日更新
          • #nanapiオリジナル動画

          • #いちご

          • #料理の下ごしらえ

          • #料理の裏技

          オレオをミルクに美しくダンクする方法(動画あり)

          オレオを牛乳にダンクして食べたい!けれど牛乳が手についてしまうのが嫌だ。そんな時ってありますよね。今回は牛乳で手を汚すことなく、美しくオレオをダンクする方法を紹介します。 以下のものを用意しましょう。 オレオを1枚取り出し、クッキ...

          2015年03月23日作成/2018年06月27日更新
          • #nanapiオリジナル動画

          • #お手軽おやつ・デザート

          ゆで卵の簡単な剥き方(動画あり)

          ゆで卵が食べたいけど殻を剥くのが面倒臭い…。ゆで卵好きにとって、殻をむく手間はかなり悩ましい問題です。今回は、ゆで卵が簡単に剥けちゃう方法をご紹介します。 まずは殻がついたままのゆで卵を1つ用意します。 ゆで卵をコップの中に入れ...

          2015年03月23日作成/2018年06月27日更新
          • #nanapiオリジナル動画

          • #ゆでたまご

          • #料理の裏技

          朝ドラ「マッサン」の世界に浸ろう!女性にもやさしいウイスキーレシピまとめ

          2014年秋のNHKの朝ドラ、高視聴率のうちに幕を閉じた「花子とアン」に続いて、「マッサン」の放送がついに始まりましたね。ヒロインに初めて外国人女優を起用し、「NHKが賭けに出た!」と騒がれている本作は、ニッカウヰスキーの創業者であ...

          2014年10月10日作成/2018年06月27日更新

            話題の菌活をサンドイッチでも!「マヨ納豆のホットサンド」の作り方

            きのこやヨーグルトなどの発酵食品を食べる「菌活」がいま流行っています。今回ご紹介するのは日本の代表的な発酵食、「納豆」を使ったホットサンドです。 10枚切りの薄いパンがこの納豆ホットサンドにはピッタリ。専用のサンドメーカーがなくても...

            2015年12月28日作成/2018年06月27日更新
            • #サンドイッチ

            • #納豆を使った料理

            • #マヨネーズを使って

            • #葉ねぎを使った料理

            • #朝ごはん

            • #ちょっとヘルシー

            積極的に食べたい!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方

            日頃から摂取しておきたいヒジキや小松菜。今回は食材を使ったレシピをご紹介したいと思います。 耐熱容器に乾燥ヒジキを入れて、熱湯を注いでヒジキを戻します。5分くらいで大丈夫です。 大きめの鍋やフライパンで小松菜を茹でます。2〜3...

            2014年09月29日作成/2018年06月27日更新

              「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方

              ここでは、「ニラとトマトのぽかぽか味噌汁」の作り方をご紹介します。 生姜とトロトロの崩し豆腐を合わせて、ホッとする1杯です。 トマトとニラを細切りにします。 鍋に水を入れ、乾いた布巾で昆布を軽く拭き、浸しておきましょう。 鍋...

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                タマゴの黄身と白身を簡単に分ける方法(動画あり)

                タマゴの白身と黄身を分けたいとき、ありますよね。牛丼に黄身だけのせたいときや、白身だけ使ってメレンゲを作りたいときなどなど。 飲み終わったペットボトルさえあればタマゴの黄身と白身が簡単に分けられます。 飲み終わったペットボトルと器を...

                2015年03月19日作成/2018年06月27日更新
                • #nanapiオリジナル動画

                • #卵黄を使った料理

                • #卵白を使った料理

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                • #料理の下ごしらえ

                食パンにハムを美しくのせる方法(動画あり)

                食パンにハムをのせてトーストすると、おいしいですよね。 ただし、ハムの方がトーストより大きいときなどはハムがトーストからはみ出てしまい、食べづらい時があります。 そんなときに、ひと手間加えて、食パンにハムを美しくのせましょう。 ハ...

                2015年03月19日作成/2018年06月27日更新
                • #nanapiオリジナル動画

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                塩分ひかえめなのにコクがある!「人参しりしり」のアレンジレシピ

                沖縄の郷土料理で有名な人参しりしりを減塩メニューにアレンジする方法をご紹介します。 しりしりにほうれん草を加えて、調味料をめんつゆやお塩、顆粒だしなどではなく、昆布だしにしました。 また、ツナとバターのコクで、調味料を減らしてもびっ...

                2015年03月06日作成/2018年06月27日更新

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                  ダイエットのときにはカロリーの摂取を控えるという人も多いと思いますが、たまにはしっかりとしたものを食べたくなります。ここではそんなときにおすすめな、パスタの代わりにしらたきを使ってカロリーを大幅に削減したカルボナーラの作り方をご紹介...

                  2013年12月24日作成/2018年06月27日更新

                    受験生の夜食にぴったり!ねぎ豚うどんの作り方

                    受験勉強で夜遅くにお腹が空いたときには、体が温まるものがうれしいです。簡単に作れて体も暖まるねぎ豚うどんの作り方をご紹介します。 昆布出汁は市販のものを使いました。水の量は昆布出汁のラベルに書いてある「うどんのかけだし」の量に合わ...

                    2014年01月20日作成/2018年06月27日更新
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