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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年12月09日作成/2017年08月31日更新

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    2013年06月03日作成/2017年08月31日更新

      30分以内!「フライパンで作るビーフカレー」の作り方

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      2012年11月21日作成/2017年08月31日更新

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        2013年02月04日作成/2017年08月31日更新

          ホームベーカリーで生地づくり「ハンバーガーバンズ」の作り方

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          2012年11月26日作成/2017年08月31日更新

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            2013年03月14日作成/2017年08月31日更新

              とっても簡単!洋風温泉卵のタレのレシピ

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              2013年01月18日作成/2017年08月31日更新

                卵かけご飯のアレンジ「キムチ卵かけごはん」の作り方

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                2012年10月31日作成/2017年08月31日更新

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                  料理をボリュームアップしさらにおいしくしてくれるポーチドエッグ。ここではきれいに仕上がるポーチドエッグの作り方をご紹介します 鍋に1リットルのお湯を沸かします。 卵を割って用意しておきます。 お湯が沸騰したら火を弱火にしてお...

                  2013年01月09日作成/2017年08月31日更新

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                    2012年11月07日作成/2017年08月31日更新

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                      産直のお店で大根を購入したときに、葉も付いて売っていることがあります。この葉っぱですが、いつも捨ててしまっていませんか? 実はこの大根の葉、調理をすると美味しく食べられるのです。そこで今回は、大根の茎を使った炒め物の作り方をご紹介し...

                      2012年10月03日作成/2017年08月31日更新

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                        ビールが苦手な方でも飲みやすい、パインとオレンジの甘みと酸味が効いた、夏にぴったりトロピカルな味わいのビアカクテルをご紹介いたします。 冷たさを長く持続させるため、グラス、ビール、パインジュース、オレンジジュースをよくを冷やしてお...

                        2012年08月03日作成/2017年08月31日更新

                          子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方

                          豚レバーを薄切りにし、フライにしました。 しっかりと下味がついているのでくさみもあまり感じません。 レバー好きの方にはもちろん、これまでレバーが苦手だった方や、お子様にも試していただきたいレシピです。 レバーブロックを、1cm...

                          2013年05月19日作成/2017年08月31日更新

                            大豆入り!レタスで巻くシュウマイの作り方

                            大豆入りのタネを、レタスで巻いたヘルシーシュウマイです。シュウマイの皮を買っても、使いきれないので、皮を使わずにレタスで巻きました。 大豆・しいたけ・生姜をみじん切りにします。 レタス以外の材料をボウルに入れ、手でよくこねます...

                            2012年10月01日作成/2017年08月31日更新

                              雑煮?「お茶漬けもち」の作り方

                              お雑煮風の一品です。とても簡単なので、時間のない朝や小腹の空いた時にもおすすめです。 (Photo by 著者) 切りもち 1個 お茶漬け海苔 1パック弱

                              2012年10月30日作成/2017年08月31日更新

                                硬くなったフランスパンでラスクを作る方法

                                硬くなってしまったフランスパン、「硬い!」と言って子どもは全然食べてくれません。 そんな硬くなってしまったパンを使って、ラスクを作る方法を紹介します。 パンナイフを使って、フランスパンをうすく(8mm程度)スライスします 常温に...

                                2012年10月09日作成/2017年08月31日更新

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                                  2012年12月10日作成/2017年08月31日更新

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                                    2012年10月12日作成/2017年08月31日更新

                                      ざく切りキャベツの酢漬けサラダの作り方

                                      キャベツって丸ごと1個買った方がお得で新鮮ですよね。でも、使いきれなくてしなびさせてしまうこともしばしば…。そこで、保存もきくキャベツのおかずを考えて作ってみました。新鮮なうちにまとめて作っちゃいましょう。 キャベツは3cm角のざ...

                                      2012年11月19日作成/2017年08月31日更新

                                        大豆でヘルシー!大豆入りキーマカレーの作り方

                                        いろいろな野菜を入れ込んで、小さな子どもでも食べやすいキーマカレー。 今回は大豆の水煮を一緒に入れてよりヘルシーにしてみました。大豆を入れることで、ひき肉の量を減らし、食べ応えがあります。 ヘルシーな大豆入りキーマカレーの作り方を紹...

                                        2012年08月21日作成/2017年08月31日更新

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