\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 5,121 - 5,140 件を表示

ホットケーキミックスでパウンドケーキを作る方法

ホットケーキミックスでパウンドケーキを作る方法をご紹介します。 すべての材料の分量を量り、ボールに入れ、よくかき混ぜる。 型にクッキングシートを敷き、混ぜたものを流し入れる。クッキングシートがないときはバターかサラダ油を薄く塗...

2013年01月18日作成/2017年09月11日更新

    ごはんにぴったり!!鶏もも肉の照り焼きの作り方

    鶏もも肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉と小麦粉を入れ、空気を入れた状態で口をしっかりと握ります。 そのまま袋を軽く振ると、簡単に小麦粉をまぶすことができ、余計な洗い物も出ません。 熱し...

    2012年11月20日作成/2017年09月11日更新

      ニトスキに材料乗せるだけ!おこげがウマい「石焼ビビンバ」の作り方

      ニトリで売っているスキレット。いろいろな使い方ができるのにわずか1コイン500円で買える製品ということで、幅広い人に愛されています。 このニトスキ、石焼ビビンバも作れるんです。しかも乗せるだけ。超簡単なレシピすぎて困ってしまうくらい...

      2016年10月29日作成/2017年09月11日更新

        おやつにも朝食にも!きな粉&黒ごまトーストの作り方

        きな粉は栄養価も高く、おやつ作りにもよく使う材料です。今回はトーストに使ってみました。 きな粉だけでもいいのですが、もっと香ばしさを出したかったので、黒ごまも一緒に入れてみました。香ばしさがアップしておいしいですよ。 室温に戻し...

        2012年08月06日作成/2017年09月11日更新

          ポン酢で食べる豆腐のあっさりコロッケの作り方

          シンプルな材料で作るお豆腐のコロッケです。 材料費もあまりかからずボリュームのある一品なのでお給料前の食卓にも大助かりなメニューです。 豆腐の水切りをしっかりして、ボールの中に入れ、手で砕きます。 油を切ったシーチキン、粗くみじん切...

          2010年10月22日作成/2017年09月08日更新

            ひき肉グラタンの作り方

            鶏肉だと乳歯と永久歯の間にはさまってしまって食べるのが嫌だと言う息子たちにも肉を食べさせようと思うと、どうしてもひき肉中心になってしまいます。 そんなメニューの1つ、ひき肉グラタン。ソースより具が主張しています。今回は少し、焼きすぎ...

            2011年02月22日作成/2017年09月08日更新

              ルクルーゼを使って肉なしでも美味しい!肉じゃが風煮物の作り方

              ルクルーゼのような厚手の鋳物鍋は、保温性が高く、コトコト煮る煮物には最適ですが、上手に使うためには水分量等コツが必要です。 そのコツと共に、定番肉じゃがと同じ材料で、肉が入っていない野菜のみで旨みを引き出す作り方をご紹介します。 ...

              2013年01月25日作成/2017年09月08日更新

                オレンジ色にほっこり!にんじんご飯の作り方

                にんじんご飯の作り方について説明します。我が家の定番の炊き込みごはんです。にんじんがたっぷり取れて大人気です。 お米を研ぎます。 にんじんの皮を剥きすりおろします。 ツナ缶を入れます。 顆粒だしを入れます。 醤油を入れ...

                2012年10月29日作成/2017年09月08日更新

                  ささみでヘルシーに!カツ丼の作り方

                  男性の心をがっちり掴めるカツ丼、トンカツはカロリーが気になる!という女性にも嬉しい、ヘルシーなささみを使ったカツ丼の作り方をご紹介します。 ささみは1本を3等分に切り分け、すじを取り除きます。 小麦粉→とき卵→パン粉の順につ...

                  2013年02月02日作成/2017年09月08日更新

                    これ以外は見なくてもOK!料理研究家による、究極の肉じゃがレシピ

                    おふくろの味であり「彼女に作ってもらいたい料理」の代表格ともいえる、肉じゃが。時短レシピや裏技を使うのもいいけれど、せっかくだから正統派な作り方も知っておきたいものです。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりによる究極の肉じゃがレ...

                    2014年06月02日作成/2017年09月08日更新

                      チキンカレーの高みを目指したい人のための、プロ直伝レシピ

                      子どもから大人まで、幅広い年齢層に愛され続けている料理といえば「カレー」。だからこそ、作るならとことんこだわりたいものです。 そこで今回は料理研究家・五十嵐ゆかりによる、カレー好きのための究極のチキンカレーレシピをご紹介します。 ...

                      2014年06月04日作成/2017年09月08日更新

                        野菜たっぷり!あんかけそうめんの作り方

                        パリッと焼きあげたそうめんに野菜たっぷりのあんをかけて食べる、皿うどんのようなあんかけそうめんの作り方をご紹介します。 そうめんを記載通りの時間で茹でます。 茹でたそうめんを水で洗ったあと、しっかり水を切ります。 そうめんが...

                        2013年04月12日作成/2017年09月08日更新

                          失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ

                          まだまだ人気の高い、食べるラー油。冷蔵庫に残っているきゅうりで、簡単オイキムチを作りましょう。 きゅうりを切って、食べるラー油と混ぜるだけの簡単なモノなので、誰でも簡単、失敗知らずです。 (2人分) - きゅうり・・・1本 ...

                          2011年03月03日作成/2017年09月07日更新

                            「ソイ・ラテ・HOT」の作り方

                            ソイ・ラテ・HOTの作り方について説明します。寒い季節に温かい飲み物を楽しみます。 豆乳、グラニュ糖をカップに入れます。 レンジ600w20秒温めます。 ミルクフォーマーで泡立てます。 お好みの濃さでコーヒーを作ります。...

                            2012年11月07日作成/2017年09月07日更新

                              少ない材料でも絶品!豚バラ肉と里芋の甘辛煮の作り方

                              豚バラ肉と里芋の甘辛煮の作り方をご紹介します。少ない材料で、素材の味を最大限に活かしたレシピです! 里芋の煮ころがしと同じ味付けですが、カリカリに炒めた豚バラ肉のコクでメインおかずになります!汁気を完全に煮詰めずに、しっとり仕上げて...

                              2014年10月06日作成/2017年09月07日更新

                                How to make iPhone cookies

                                Let's make iPhone cookies. Put the dough in a frigerator. Wrap and put them in a refrigerator. Cover with alu...

                                2011年02月01日作成/2017年09月07日更新

                                  子供も喜ぶ白菜とチキンの煮込み

                                  寒い時期なので、体の温まるお料理を。煮込み料理でもフライパン一つで作れますので、とっても簡単です。 鶏肉は、皮部分を取り一口大に切る。白菜は斜め切りにし、芯の部分と葉の部分とを分けておく。玉ねぎは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。...

                                  2010年11月21日作成/2017年09月07日更新

                                    いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方

                                    簡単に覚えられて、絶対おいしい!お弁当にも使える! 今回は簡単だし巻き卵の作り方をご紹介します。 分量の覚え方は「卵1個:だし汁大さじ1」がポイントです。 つまり卵が2個ならだし汁は大さじ2、3個ならだし汁大さじ3と覚えやすいでし...

                                    2013年01月11日作成/2017年09月07日更新

                                      昔ながらのオムライスの作り方

                                      ソーセージは2cm角、ねぎはみじん切りに切ります。 ボールにご飯、ねぎ、ソーセージ、ケチャップ、コンソメを入れてよく混ぜます。 フライパンにサラダ油を入れよく温めてから、混ぜたご飯を入れ、ソーセージに火が通るまでご飯を解すよう...

                                      2012年12月19日作成/2017年09月07日更新

                                        オールスパイスを使って「鶏もも肉のグリル」の作り方

                                        シンプルな肉料理としておすすめなのが、鶏もも肉を1枚で焼いてしまう方法です。 魚焼きグリルに入れて焼くだけですが、油も適度に抜けて思ったよりもヘルシーに食べることができます。 鶏肉はフォークで穴をあけ、味をしみ込みやすくします。...

                                        2012年10月09日作成/2017年09月07日更新
                                          Banner line

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。