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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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          2012年09月03日作成/2017年08月31日更新

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            日本酒を使ったカクテル、「ピーチリング」の作り方を紹介します。 作り方と言っても日本酒とピーチリキュールを7対3の割合でまぜるだけ!甘くてぐっと飲みやすいおしゃれなカクテルができあがります。 日本酒が苦手な方にもおすすめです。さあお...

            2012年10月22日作成/2017年08月31日更新

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              2012年12月23日作成/2017年08月31日更新

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                「さば缶」は家庭の常備食材として、たいていストックされているのではないでしょうか。 今回はその缶詰を使った簡単レシピ「さば缶とじゃがいもの煮物」の作り方を紹介します。 じゃがいもとにんじんは乱切りにします。 鍋に粗くほぐしたさ...

                2012年09月12日作成/2017年08月31日更新

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                  2013年06月22日作成/2017年08月31日更新

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                    2012年10月12日作成/2017年08月31日更新

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                      皆さんは数の子を買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい数の子の見分け方をご紹介します。 数の子はお魚のニシンの卵で、北...

                      2013年04月26日作成/2017年08月31日更新

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                          いわしのハンバーグ は美味しいのですが、下準備が大変ですね。そこで今回は缶詰を使って手軽にできる 「いわしのつくねハンバーグ」 の作り方を紹介します。 味付きの缶詰 を利用すると、調味料要らずでとても簡単ですよ。煮汁も使っておかずの...

                          2012年09月12日作成/2017年08月31日更新

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                            2012年12月04日作成/2017年08月31日更新

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                              ガーリックの風味が美味しいガーリックチャーハンです。チャーハンの具がない時にもおススメです。 ニンニクとネギをみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクが少しこんがりするまで炒めます。 ご飯を入れてニン...

                              2012年10月25日作成/2017年08月31日更新

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                                2012年11月07日作成/2017年08月31日更新

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                                  2012年10月17日作成/2017年08月31日更新

                                    ミンスパイの作り方

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                                    2012年12月24日作成/2017年08月31日更新

                                      リメイク術!豚肉のゆで汁スープ!わかめと卵の中華スープの作り方

                                      豚肉を茹でた残りの汁は、豚の出汁が沢山でていて、少しの調味料を加えるだけで、美味しいスープができます。 ここでは リメイク術!豚肉のゆで汁スープ!わかめと卵の中華スープの作り方 を紹介します。 生野菜もお肉も食べたい時に!豚ボイ...

                                      2012年12月18日作成/2017年08月31日更新

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                                        お豆腐のお料理は和風のイメージがありますが、ツナをのせる事で洋風に変身します。 ここでは豆腐を使った豆腐とツナのサラダの作り方をご紹介します。 豆腐は水切りし2cm角にきります。 トマトは薄切りにします。器の真ん中に豆腐を入れる...

                                        2012年10月05日作成/2017年08月31日更新

                                          編集部にリクエスト!

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