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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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いちごジャムを使った「いちごクッキー」の作り方

甘酸っぱいいちごはとてもおいしいですね。いちごは、アイスクリームやケーキ、ムースなどのいろいろなお菓子に使われます。 フレッシュないちごはとてもおいしいですが、値段が高いときもあります。そんな時はお手軽なジャムを使っていちごの味を楽...

2011年02月01日作成/2018年06月19日更新

    いちごジャムを使ったいちごドラ焼きの作り方

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    2011年01月31日作成/2018年06月19日更新

      電子レンジを使ったお手軽な卵丼の作り方

      電子レンジは、食品を温めるだけではありません。上手く使えば、いつもの料理を簡単に作ることができます。 そこで今回は、鍋を一切使わないお手軽な卵丼の作り方をご紹介します。 耐熱容器に調味料を全て入れて混ぜる。 ねぎを薄切りにして、耐...

      2011年01月28日作成/2018年06月19日更新

        ホットケーキミックスを使ったメロンパンの作り方

        ホットケーキミックスを使っていろいろな料理に挑戦しましょう! ホットケーキミックスはパウンドケーキやドーナツなどのお菓子はもちろん、アイデア次第ではパンにも応用できます。 そこで今回は、ホットケーキミックスを使ったメロンパンの作り方...

        2011年01月26日作成/2018年06月19日更新

          高野豆腐の卵とじの作り方

          高野豆腐やかんぴょうなどの乾物は長期保存ができるので、いざという時にとても便利です。 また乾物がお買い得のときに買い置きして常備しておくと、月末の家計がピンチの時に役に立ちます。そこで今回は、高野豆腐の卵とじの作り方をご紹介します。...

          2011年01月25日作成/2018年06月19日更新

            切干大根を使った簡単サラダの作り方

            乾物を上手に使いましょう。切干大根やかんぴょうなどの乾物は長期保存ができるので、いざという時にとても便利です。 また乾物がお買い得のときにたくさん買い置きして、上手に使えば食費の大幅カットにもつながります。 そこで今回は、切干大根を...

            2011年01月25日作成/2018年06月19日更新

              ホットケーキミックスを使ったマグカップケーキの作り方

              ホットケーキミックスを使っていろいろな料理に挑戦しましょう。 ホットケーキミックスはパンケーキだけでなく、パウンドケーキやドーナツなど、アイデア次第でさまざまなお菓子を作ることができます。 そこで今回は、マグカップひとつで出来る、お...

              2011年01月20日作成/2018年06月19日更新

                残ったひじき煮物で「がんもどき」を作る方法

                「ひじきの煮物は残ってしまいがち…」 残り物のおかずは翌日もおいしく食べれますが、連日同じおかずだと飽きてしまいます。 そんな時は、残り物のおかずにちょっとだけアイデアを加えて、全く違ったおかずに変えてしまいましょう。 そこで今回は...

                2011年01月19日作成/2018年06月19日更新

                  ダイエット中でも大丈夫な豆腐クリームの作り方

                  「ダイエット中でも甘いものが食べたい…!」その誘惑に負けてしまって、ダイエットをした今までの苦労が水の泡になってしまったことはありませんか?ダイエット中は甘いものは厳禁です。 しかし時には、甘いものが食べたくなるときもありますよね。...

                  2011年01月17日作成/2018年06月19日更新

                    甘くておいしいかぼちゃ餅の作り方

                    愛情たっぷり、栄養満点の手作りスイーツを作ってみませんか? 手作りと聞くと敬遠しがちですが、とても簡単に作れるスイーツもあります。時には子どもと一緒に手作りスイーツを作ってみましょう。 今回はかぼちゃを使ったとても簡単な、甘くておい...

                    2011年01月12日作成/2018年06月19日更新

                      放っておくだけ!小魚の佃煮の作り方

                      スーパーで小魚がお買い得になっている時はありませんか? スーパーの鮮魚売り場で、いわしやアジなどの小魚が安く売り出されている時がよくあります。そんな時は小魚を大量に購入して、ご家庭で佃煮にしてみましょう。 佃煮はちょっとした箸休めの...

                      2010年12月27日作成/2018年06月19日更新

                        焼肉のたれで簡単パスタの作り方

                        ちょっと小腹が空いた時や、一人分の食事を作る時、また食事を作るのが面倒な時には、簡単に作れるレシピがあればとても助かります。 今回はそんな忙しい方にお勧め、市販の焼肉のたれとパスタをからめるだけの、超かんたん!焼肉風味パスタの作り方...

                        2010年12月17日作成/2018年06月19日更新

                          お茶漬けの素で作る和風パスタの作り方

                          ちょっと小腹が空いた時や、一人分の食事を作る時、また食事を作るのが面倒な時は、簡単に作れるレシピがあればとても助かります。 今回は忙しい方にお勧め、市販のお茶漬けの素とパスタをからめるだけの、超かんたん!お茶漬けパスタの作り方をご紹...

                          2010年12月15日作成/2018年06月19日更新

                            ピーマン嫌いも大丈夫!おやつ感覚で食べられるピーマンからあげの作り方

                            子どもの嫌いな野菜の上位ランクに位置するピーマン。その独特な苦味が苦手というお子さんが多いようです。 栄養豊富だからこそ、子どもには食べてもらいたいところですが、ピーマン嫌いだとなかなか食べてはくれません。 そこで今回は、ピーマン嫌...

                            2010年12月11日作成/2018年06月19日更新

                              捨てないで!ねぎの葉先を使った節約料理の作り方

                              ねぎの葉を捨てていませんか? ねぎは寒くなるこれからの季節に旬をむかえます。旬をむかえる野菜は、栄養価が高く、価格もお手頃になります。 ねぎの葉先は、肉や魚の生臭みを消す働きがあるので、いろいろな料理に使えます。 栄養素が豊富な葉の...

                              2010年12月01日作成/2018年06月19日更新

                                おつまみに最適!カリカリチーズの作り方

                                ピザやグラタンなどを作って、冷蔵庫の片隅にチーズが残ってしまっていることはありませんか?そんな時は、チーズを上手に使って、かんたんおつまみを作ってみましょう。 チーズはもともと塩味が強く、ビールやワインとの相性が抜群です。そのまま食...

                                2010年11月24日作成/2018年06月19日更新

                                  味わい深い「大根めし」の作り方

                                  これから寒くなるにつれて、旬をむかえる大根。大根は煮物にすると、とてもおいしいですね。 しかし、大根は煮物だけではありません。今回は、大根とごはんを一緒に炊いて作る「大根めし」をご紹介します。 米を洗い、調味料(★)と水を入れて浸水...

                                  2010年11月15日作成/2018年06月19日更新

                                    おせち料理に使える!甲羅椎茸の切り方

                                    色鮮やかで、きれいに盛り付けられたおせち料理はとてもきれいで、見ているだけでもおいしそうですね。 そんなおせち料理をきれいにみせるコツはいろいろありますが、そのひとつに具材の飾り切りがあります。 今回は飾り切りの中から、さまざまな料...

                                    2010年11月14日作成/2018年06月19日更新

                                      チョコでくっつけるだけ!簡単クリスマスケーキの作り方

                                      年に一度のクリスマス。クリスマスにケーキは欠かせませんね。 「でもクリスマスケーキは、買うと結構高いのよね…」 今回は誰でも簡単に、しかもリーズナブルな手作りケーキをご紹介します。 シュークリームはプチサイズのものを用意する。 シ...

                                      2010年10月25日作成/2018年06月19日更新

                                        とっても簡単!あっさり食べられる炊き込み風オムライスの作り方

                                        通常オムライスは、フライパンにご飯とケチャップを入れて炒めます。しかし作る量が多いと炒めるのが大変です。 しかし、炊飯器を上手く使えば、簡単に大人数分のオムライスを作ることができます。 具材を食べやすい大きさに切る。 米を洗い、通...

                                        2011年02月22日作成/2018年06月19日更新
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