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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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作りすぎたひじきの煮物で簡単!混ぜごはんの作り方

我が家の常備菜、ひじきの煮物。たくさん作りすぎて残ってしまったときに、白いごはんと混ぜるだけで簡単にひじきの混ぜごはんが出来ます。お弁当にもオススメのひじきの煮物で簡単混ぜごはんです。 温かいごはんと温めたひじきの煮物を用意しま...

2012年12月17日作成/2017年08月31日更新

    ビールがおいしくなる!とうもろこしの簡単おつまみの作り方

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    2013年02月09日作成/2017年08月30日更新

      フォーク1本でOK!タマゴサンドの作り方

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      2012年09月21日作成/2017年08月30日更新

        簡単に南国気分!トロピカルジュースの作り方

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        2012年05月13日作成/2017年08月30日更新

          さばのしょうゆ煮の作り方

          さばのしょうゆ煮はわが家の定番メニューで魚料理でも人気です。そして筆者の実家の定番メニューでした。さばはスーパーでも比較的安く販売されている魚なのでしっかりと調理方法を覚えてフル活用したいですね。 ではさばのしょうゆ煮の作り方を紹介...

          2012年10月01日作成/2017年08月30日更新

            ワインの簡単おつまみ「オクラのチーズ焼き」の作り方

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            2012年09月19日作成/2017年08月30日更新

              大根おろしでさっぱりと!ナスと長芋の大根おろし和え

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              2011年05月18日作成/2017年08月30日更新

                ピーマンとニンジンの肉巻きの作り方

                お弁当にもおススメのピーマンとニンジンの肉巻きの作り方です。 ピーマンとニンジンを2~3mmの太さに千切りします。肉を巻いて焼く時に中心にある野菜に火が通りやすいよう600wで1~2分温めます。 豚肉に軽く塩・コショウし、切っ...

                2012年11月02日作成/2017年08月30日更新

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                  冷蔵庫に常備されている食材といえば、卵やお豆腐。この2つをメインに使って卵とじを作ってみました。 卵焼きやニラ玉などにマヨネーズを入れるとふわふわに仕上がるので、豆腐の卵とじにも入れてみたところ、相性抜群でした。チーズをとろけるチー...

                  2012年06月14日作成/2017年08月30日更新

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                    2013年03月30日作成/2017年08月30日更新

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                      ひよこ豆は、ほんのり甘くてほくほく食感のお豆。ひよこの形に似ていることからこの名がつきました。 ひよこ豆のサラダは、お豆でボリュームアップするので食べ応えたっぷり。しかも腹持ちがいいのでダイエット中におススメです。 ひよこ豆をさっと...

                      2011年02月27日作成/2017年08月30日更新

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                        2012年12月04日作成/2017年08月30日更新

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                          最近は、なにかと物価が上がって、家計が苦しい・・・という方、多いのではないでしょうか。そんな時、まず削りたい出費は、やっぱり 食費 ですよね。 そこで、どこのスーパーでも安く手に入る食材、 モヤシ を使って、ゴハンのお供にも、お酒の...

                          2011年03月16日作成/2017年08月30日更新

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                            「こんなうどん食べたことない!美味しい!」と家族が言ってくれた、ごま風味の味噌うどんです。 だし汁、赤味噌、白味噌のブレンドで汁を作ります。うどんが入るので、普段飲む味噌汁よりも濃いめの味噌汁にします。 STEP1で作った汁に...

                            2012年10月09日作成/2017年08月30日更新

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                              2012年11月12日作成/2017年08月30日更新

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                                夜でも安心に食べられる野菜たっぷりのコーンスープのご紹介です。 身体に優しいお野菜がたっぷりですから夜食にいかがですか。もちろん、朝のスープとしも活用できます。 STEP1の具材を鍋に入れ、水を加えてやわらかくなるまで煮ます。...

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                                      韓国人友人から教わったサムゲタンレシピを、簡単に手に入れられる食材だけで作れるようにしたレシピを公開します。基本 3 食材( 鶏肉、にんにく、しょうが )があればできてしまう簡単レシピです。 すべての食材が水に浸るようにして鍋...

                                      2012年12月23日作成/2017年08月30日更新

                                        海外では常識?炭酸アイスコーヒーの作り方

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