1. 料理

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    まいにち料理 料理

    懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。
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    キュウリのオワタ\(^o^)/切りのやり方

    ちょっと工夫した食材の切り方で、食卓を彩りたい。そんなとき、ありますよね。 そんなときはぜひ、オワタ\(^o^)/切りで決まりです! キュウリを縦に半分に切りましょう。 縦に両端を切り落とし、棒状にします。 片幅1cmほど残し...

    簡単タイ料理!ガパオごはんの作り方

    タイ料理の定番中の定番「パッ・ガパオ・ガイ」が家庭で簡単に作れます。 鶏肉とバジルをナンプラーで炒めたこのガパオは、日本人にも大人気のメニュー。さわやかなバジルの風味と鶏肉のコンビネーションは絶妙で、とくに美味しいタレがからんだ半熟...

    節約レシピなのにおいしい!「もやしのマヨネーズ炒め」の作り方

    「もやし」は、食材の中でも経済的でとても役にたつ野菜です。1人暮らしで食費があまりかけられない方、冷蔵庫にある余った野菜をどうにかしたい方はぜひ使うべき食材なのです! そこで今回は、もやしを使った節約料理「もやしのマヨネーズ炒め」を...

    【モテ飯レシピ】ニトスキで作る「豚お好み焼き」でおうちデートはいかが?

    ニトリのスキレット鍋、「ニトスキ」を購入したので、チャレンジしてみたのは「お好み焼き」。実は、やってみて驚いたのは、意外にも簡単にできることでした。 プチプラで購入できるスキレット鍋でのお好み焼きは、モテ飯にも使えそう。彼とのおうち...

    モテ飯の王道メニュー!たらこパスタの作り方

    男子が作るモテ飯の中でも、カレーとチャーハン、パスタは王道メニューですが、今回はパスタの中でも人気のたらこパスタの作り方をご紹介したいと思います。 ペペロンチーノやカルボナーラをマスターしたら、ぜひ挑戦してみてください。 大きめ...

    男子の心をわし掴み!「バター醤油味のしっとりロールキャベツ」の作り方

    手の込んだ印象のロールキャベツをコトコト煮込んで、気になるあの人に♪ 今回は、ひき肉ではなく1枚肉をロールしちゃいます!食べ応え満点ながら、上品な味付けを意識しました。コクのあるしっとりジューシーなロールキャベツです。 キャベツ...

    男性が喜ぶモテおかず!「タンドリーポーク」の作り方

    今回は、タンドリーチキンならぬタンドリーポークの作り方をご紹介します。 豚バラを漬け込み、丸めて焼くことで旨味をギュッと閉じ込めます。ジューシーな食感と肉汁が味わえますよ! 気になる男性に作ってあげれば、喜ばれること間違いなし!鶏肉...

    想像を味方につけろ!男のモテ飯「鍋焼きうどん」の作り方

    モテる"男の料理"に、凝った食材や難しいテクニックは必要はありません。女の子は自分のために一生懸命つくってくれたものなら、ごく普通の料理でも十分幸せになれるのです。 ただし、いかにイマジネーションを広げさせられるかが重要なポイント。...

    BBQでモテるレシピ!「ベーコン&マンゴーのロールピンチョス」

    BBQにちょっとしたつまめる一品を持ってきてくれる女子ってモテますよね!今回のレシピはそんな持ち込み料理におすすめの、見た目も可愛いオシャレピンチョスです。 こんがり焼いたベーコンとマンゴー、意外と相性抜群なんです!ピリッと効かせた...

    BBQでモテモテ!宝石みたいな「キウイとミントのゼリー」の作り方

    バーベキューはおいしいけれど、最後にデザートが欲しくなりませんか? すっぱいキウイとさっぱりしたミントが爽やかなゼリーは食べておいしく、見た目もバッチリ!お口直しにぴったりなデザートです。 バーベキューを楽しんだあとに、こんなさっぱ...

    カニ缶と味噌で!カニ味噌風焼きおにぎりの作り方

    手軽に購入できるカニ缶と味噌を使った、カニ味噌風焼きおにぎりの作り方をご紹介します。 本物のカニ味噌とは違った味わいですが、甘辛く味付けした味噌とカニの風味が合わさり、ご飯によく合います。 ごはんに醤油(大さじ1)を加えて、しっ...

    ミスタードーナツ風!「フランクパイ」の作り方

    ミスタードーナツが大好きで、独身時代は1週間に1度は行っていました。そんな私がハマっていたのは「フランクパイ」。パイ生地にウインナーが入っているものなのですが、それを真似て自宅でも作ってみました。 パイシートを電子レンジなどで解...

    食材は三つだけ!カツ丼風竹輪丼の作り方

    日頃節約していても、給料日前になるとピンチになってしまう事もありますよね。そんな時こそ、ピンチと思わせないくらいのボリュームのある丼を作ってみてはいかがでしょうか? 材料は三つだけ!見た目もボリュームのある竹輪丼の作り方をご紹介しま...

    お風呂上がりのお楽しみ!「焼酎と黒糖のかき氷」の作り方

    今回は筆者のお風呂上がりのお楽しみ「焼酎と黒糖のかき氷」の作り方を紹介します。 晩酌とスイーツが1つになった、暑い日に頑張った自分へのご褒美にいかがですか。 氷をフードプロセッサーに入れ約20秒くらい攪拌します。 氷をカップに...

    ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方

    どこのご家庭でもきっと作る機会の多いハンバーグ。筆者宅のハンバーグを食べてもらうと、「お店のみたいにおいしい!」と言っていただけました。 手間をかけずに、いくつかのコツをおさえるだけでふっくらジューシーなハンバーグが出来上がります。...

    半熟で豪華に見える簡単オムライス

    なんと会社の給湯室で作ってしまいました。新人のために200円~300円でランチを作っていたのですが、毎日おいしいものが食べられるなんて、と大好評でした。 その中でも誰にでも簡単に作れて、安くて豪華に見えるオムライスのレシピを紹介しま...

    食材を入れるタイミングが重要!フライパン1つでできる簡単ナポリタンの作り方

    パスタを作るとき、麺を茹でるお鍋とソースを作るフライパンを使うのは洗いものが増えるし面倒ですよね。そこで、今回は麺も具も一緒に1つのフライパンに入れて作れる、簡単ナポリタンのレシピをご紹介します。 食材をフライパンに入れる順番がポイ...

    ちょっとお洒落に飲みたいときに簡単にできる!ベリー入りキールロワイヤルの作り方

    カシスのお酒は酸味と甘味が程良くて、炭酸水やウーロン茶、オレンジジュースで割ったりと居酒屋でも家飲みでも女性に人気のリキュールです。今回はちょっとお洒落なキールロワイヤルの作り方をご紹介します。 シャンパングラスに冷凍のイチゴや...

    南国気分のカクテル!カシス・トロピカルの作り方

    カシスリキュールとマンゴージュースを使って、トロピカルカクテルを作りました。南国気分が味わえる、まろやかな甘さのカシスベースカクテルです。 お酒の弱い方やフルーツ好きな方にオススメ!ジュース感覚で飲めると思います。 グラスにカシ...

    クリームチーズみたい!簡単スイーツ「水切りヨーグルト」の作り方

    家に特別な材料は無いけど何か甘いものが食べたい、そんなときに役立つ簡単スイーツレシピを紹介したいと思います。 知っている人も多いかもしれませんが、ヨーグルトの水気を切ってから食べるその名も 水きりヨーグルト というものがあります。 ...