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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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家にあるもので簡単に!リンゴのクラフティの作り方

クリスマスにピッタリの簡単なリンゴのクラフティの作り方を御紹介します。 リンゴはクリスマスツリーツリーの由来となったアダムとイブの住むエデンの園の知識の木にな果実をあらわすそうです。ツリーのオーナメントでもお馴染みですね。 そこで、...

2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

    クリスマスにピッタリ!ぜーんぶ食べられるプリンツリーの作り方

    プリンと生クリームを重ねて作ったプリンツリー。ミント以外は全部食べられます。可愛らしいプリンツリーで、クリスマスも盛り上がりますね! 丸い氷が出来る製氷皿(シリコン製) ゼラチンは水を入れて軽く混ぜてふやかします。増えたら500w...

    2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

      電子レンジで5分以内「レンジdeお雑煮」を作る方法

      おせちは作り置きでもいいですが、お雑煮はお餅を焼いて少し手間をかけて作らなくてはいけません。ですが、電子レンジを使うと、時短でお雑煮ができるんです。 筆者の地元、名古屋風のお雑煮を電子レンジで作った「レンジdeお雑煮」です。 か...

      2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

        クリスマスに!本格的な「自家製フライドチキン」の作り方

        クリスマスと言えば、フライドチキン!買ってくる人も多いと思いますが、自家製フライドチキンに挑戦してみるのはどうでしょうか。スパイスをたくさん揉みこんだ、本格的な「自家製フライドチキン」の作り方を紹介します。 鶏肉はフライドチキン...

        2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

          ホットケーキミックスで「シリアル入りスコーン」の作り方

          有名コーヒーチェーン店のスコーンが好きで、似たスコーンをよく作るようになりました。その時に活躍するのがホットケーキミックス。ホットケーキミックスを使うと、簡単にこの「シリアル入りスコーン」を作ることができます。 ホットケーキミッ...

          2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

            カニ缶利用で!「カニ茶碗蒸し」の作り方

            カニ缶を買ったら、いつもよりも贅沢な茶碗蒸しはいかがでしょうか。1缶まるごと使って豪華にすれば、カニの風味も活きたおいしい茶碗蒸しになります。 そんな「カニ茶碗蒸し」の作り方を紹介します。 冷凍えびは、水:お湯=1:1の分量のぬ...

            2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

              圧力鍋で失敗なし!黒豆の作り方

              おせちには欠かせない黒豆。圧力鍋を使って簡単に黒豆を煮る方法をご紹介します。 通常は3~4時間ほど煮なくてはいけないところを、圧力鍋を使えば20分ほどで美味しく黒豆を煮ることができます。 黒豆をさっと洗って、ざるにあげて水を切り...

              2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

                ホットケーキミックスで!簡単なマドレーヌの作り方

                手作りのプレゼントやパーティなどにぴったりのマドレーヌを簡単に作る方法をご紹介します。 ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れます。 ざっと混ぜ合わせましょう。 別のボウルで卵を溶きます。 STEP1 のボウルに STE...

                2013年12月17日作成/2017年04月26日更新

                  ホットケーキミックスで簡単!ウインナーパンの作り方

                  パンを手作りするのは大変なイメージがありますが、ホットケーキミックスを使うと簡単に作る事ができます。 ここでは、朝食やランチ、またはちょっとしたおやつにもお勧めできるウインナーパンの作り方をご紹介します。 計量カップを用意し、卵...

                  2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                    1分30秒でできる「電子レンジde温泉卵」の作り方

                    温泉卵は簡単に電子レンジで作ることができるのを知っていましたか?著者はこの方法を知ってからは、ずっと電子レンジ調理です。 時間のある時は正統派な作り方もしますが、時短でできるのにそうは見えないのがすごいところです。そんな「電子レンジ...

                    2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                      ホットケーキミックスを使えば簡単!ブルーベリーマフィンの作り方

                      朝食にマフィンが食べたくても、市販されているマフィンは甘過ぎてちょっと苦手です。 そこで、今回はホットケーキミックスを使って簡単にできるブルーベリーマフィンの作り方をご紹介します。ヨーグルトを入れることで、朝食にぴったりな甘さ控えめ...

                      2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                        栗きんとんの代わりに!さつまいもの茶巾絞りの作り方

                        おせちの中に入れる黄色と言えば、栗きんとんですよね。でも、栗の甘露煮を買ったり、茹でてから裏ごししたりと作るのは結構大変な作業です。 そこで、もっと手軽にさつまいもで代用するのはいかがでしょうか。今回はラップを使って簡単にできるさつ...

                        2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                          カニ缶で!お手軽カニ団子スープの作り方

                          カニ缶を使って簡単に出来る、ふわふわのカニ団子が入ったのスープの作り方を紹介します。 春雨をお湯につけ、柔らかくなるまで戻します。 豚挽肉・かに缶・すりおろした生姜・片栗粉を合わせて、手で良く捏ねます。 大さじ1弱ずつタネを...

                          2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                            冷凍食品で簡単かつサンドの作り方

                            ボリューム満点で食べごたえのあるカツサンドはランチにもぴったりです。 ここでは、冷凍食品のカツを使って簡単にできるカツサンドの作り方を紹介したいと思います。 食パンを3分程度トーストします。ここでは、500Wの電子レンジのトース...

                            2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                              包丁いらず!炊飯器まかせのカニピラフの作り方

                              今回はカニ缶を使って炊飯器で作るカニピラフの作り方を紹介します。 ミックスベジタブルを使うことで包丁いらずでスピーディーに作ることが出来ます。 米を洗ってざるにあけます。 炊飯器に全部の材料を入れ、軽く混ぜます。 白米コース...

                              2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                                かぼちゃサラダとフルグラの「クリスマスツリーカナッペ」の作り方

                                今回は余りがちな春巻きの皮を使った、かぼちゃサラダとフルーツグラノーラのツリーカナッペの作り方を紹介します。肉料理が多いクリスマス料理に合うようにかぼちゃサラダはレモンを効かせてさっぱりと仕上げています。 かぼちゃは種・綿を除き...

                                2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

                                  ケーキのようなしっとり感!フルーツサンドの作り方

                                  三種類のフルーツを使って、ケーキのようなフルーツサンドイッチの作り方を紹介します。どこから食べてもフルーツなので、幸せな気分になります。 食パンを並べ、ホイップクリームを塗ります。後でもタップリ付けるので、ここでは薄く塗る位でい...

                                  2013年12月13日作成/2017年04月26日更新

                                    ホカホカ温かい!ホットケーキミックスを使った「チョコまん」の作り方

                                    あるコンビニで売っていた“チョコまん”を参考に、ホットケーキミックスを使って作りました。甘いおやつが食べたくなった時に、家にある材料で簡単に作れます。 板チョコを7等分に小さく割ります。 ホットケーキミックス、ミルクココア、水...

                                    2013年12月13日作成/2017年04月26日更新

                                      カニ缶で簡単に作れる前菜「カニマヨカナッペ」の作り方

                                      お歳暮などの頂き物で、“カニ缶”が残ってしまうことはないですか?そのカニ缶を使って、簡単に美味しい前菜やおつまみにおすすめの一品が作れます。今回は、「カニマヨカナッペ」を紹介します。 フランスパンは、1cm幅に輪切りにします。 ...

                                      2013年12月12日作成/2017年04月26日更新

                                        オーロラソースが決め手!簡単エビカツサンドの作り方

                                        サンドイッチは、いろんな具材を挟んで楽しめます。 ここでは、プリっとしたエビの食感を楽しめるエビカツサンドの作り方を紹介したいと思います。オーロラソースが味のポイントです。 食パンを3分程度トーストします。ここでは、500Wの電...

                                        2013年12月11日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

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