\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,439件中 5,781 - 5,800 件を表示

スタミナ料理!豚キムチのライスバーガーの作り方

ごはんで作ったバンズに、手作りの豚キムチをたっぷりサンドした「豚キムチのライスバーガーの作り方をご紹介します。 手軽に食べられて精もつくので、仕事や勉強を頑張っている人の夜食として作ってあげるのもおすすめです。 ボウルにご飯を入...

2014年01月27日作成/2017年04月26日更新

    はちみつがポイント!黄金比率で作る牛丼の作り方

    黄金比率で作る我が家の牛丼の作り方をご紹介します。 使う調味料は醤油・酒・はちみつの3つだけです。はちみつを入れて、甘味とコクをプラスするのがポイントです。 甘辛い味付けがごはんにマッチします。 玉ねぎは2~3ミリ幅の薄切りにし...

    2014年01月27日作成/2017年04月26日更新

      フライパン1つでできる!お吸い物の素を使った明太子パスタの作り方

      お吸い物の素を使った、簡単な明太子パスタの作り方をご紹介します。 お吸い物の素を使うことで、風味豊なだしの味がパスタにからみ、少量の明太子でもおいしい明太子パスタが作れます。 フライパン1つででき、味付けの失敗もないお手軽レシピです...

      2014年01月27日作成/2017年04月26日更新

        さっぱり飲みやすいピーチウーロンの作り方

        簡単で飲みやすいピーチウーロンの作り方をご紹介します。ピーチと言っても、爽やかな口当たりのカクテルですので、甘いカクテルはちょっと…という人にもおすすめです。 グラスの8分目程度まで氷を入れます。 ピーチリキュール30mlをグ...

        2014年01月23日作成/2017年04月26日更新

          スタンダートなマリブミルクの作り方

          マリブミルクは女性に人気のココナッツカクテルで、甘くて濃厚なお味です。いろいろな作り方がありますが、今回はスタンダードなものをご紹介します。 グラスの8分目ほどまで氷を入れます。 グラスにマリブ30mlを注ぐ 牛乳90mlを...

          2014年01月23日作成/2017年04月26日更新

            お茶漬けの素で作る簡単お夜食!「卵粥」の作り方

            夜食には、胃に優しい“お粥”がおすすめです。そこで今回は、手間をかけず味付けのいらない、お茶漬けの素を使った「簡単卵粥」の作り方をご紹介します。 青ねぎは、小口切りにします。 鍋にご飯と水を入れ、中火にかけ沸騰させます。 沸...

            2014年01月21日作成/2017年04月26日更新

              香ばしい桜海老がアクセント!「ふわふわはんぺんトースト」の作り方

              ねぎの香り と 香ばしい桜海老 がアクセントの美味しいお味噌! ふわふわのはんぺんに乗せると旨味ががさらに倍増しますよ。簡単なので作ってみて下さいね。 小さなお皿に味噌(合わせ味噌)、みりん、砂糖、ねぎ(みじん切り)を入れてスプ...

              2014年01月21日作成/2017年04月26日更新

                油を使わずさっぱりヘルシー!梅と大葉の焼きおにぎりの作り方

                夜食には、できるだけカロリーを減らたい、でも小腹を満たしたいという難しい点がありますよね。 そこで、今回は魚焼きグリルを使ってヘルシーにできる梅と大葉の焼きおにぎりの作り方をご紹介します。 ごはんをレンジで解凍している間に、梅...

                2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                  10分でできるメインおかず!豚肉の竜田揚げ甘酢だれかけの作り方

                  10分でできるメインのおかず「豚肉の竜田揚げ甘酢だれかけ」の作り方をご紹介します。 時間がかかりそうな竜田揚げも、薄切りの豚肉と揚げ焼きの方法を使えば、短時間でできます。 玉ねぎと生姜をみじん切りにします。 甘酢だれの材料を全...

                  2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                    たった10分でアツアツホクホク!じゃがいものチーズ焼きの作り方

                    時間が無いけどボリュームのある温かいものが食べたいとき、大活躍してくれるレシピがあると助かりますよね。 今回は、レンジとトースターを使って10分でできる簡単料理、「じゃがいものチーズ焼き」の作り方をご紹介します。 じゃがいもは皮...

                    2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                      電子レンジで1分30秒!夜食にどうぞの「夜食きなこ餅」の作り方

                      夜食を食べたい時は、あっという間にできるレシピが嬉しいです。そんな時にできるレシピがこの 「きなこ餅」 レシピ。 電子レンジで加熱するので1分30秒待てばできちゃいます。作り方も簡単なので、 「お正月に余ったお餅」 で簡単夜食を作っ...

                      2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                        レバーが苦手な方にも!「鶏レバーと豆のトマト煮」の作り方

                        新鮮な鶏レバーをトマトや豆と一緒に煮込んだメニューです。 じつはこれ、イタリア料理の定番「トリッパの煮込み」のトリッパ(牛の第二胃)を手に入りやすい鶏レバーで代用したことから生まれたメニューなのです。試してみたら大成功。代用とは思え...

                        2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                          サクッと揚がる!「ごぼうのおつまみ揚げ」の作り方

                          今回は「ごぼうのおつまみ揚げ」の作り方を紹介します。 卵の替わりにマヨネーズを使用した衣で揚げることで、さくっとした仕上がりになりますよ。 ごぼうは、流水を当てながらくしゃくしゃにしたアルミホイルでこすると、綺麗になります。皮を...

                          2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                            手作り味噌ソースで!きのこの香りの鶏肉ホイル焼きの作り方

                            手作り味噌ソースを使った、「きのこの香りの鶏肉ホイル焼き」の作り方をご紹介します。 具材をアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。味噌ソースも材料を混ぜ合わせるだけですぐできます。 えのきは石づきを切り...

                            2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                              消化の良いお餅を夜食に!バターでまろやか磯辺餅の作り方

                              バターで香ばしく焼いたお餅を砂糖醤油でからめ、味付海苔で巻きました。 まろやかな甘辛さのお餅で、ほっと一息つけますよ。勉強や仕事を頑張りたい時の夜食におすすめです。 砂糖と醤油を混ぜ合わせておきます。 お餅を皿に並べて、600...

                              2014年01月20日作成/2017年04月26日更新

                                ほろ苦&後味さっぱり!カンパリソーダの基本的な作り方

                                シンプルなカンパリソーダの作り方を紹介します。またレモンを搾ることでよりさっぱりと飲めるようになっています。 グラスの8分目まで氷を入れます。 カンパリを30ml注ぎます。30mlは目安なので分量はお好みでOK。 ソーダをグ...

                                2014年01月16日作成/2017年04月26日更新

                                  「江戸の味」を楽しもう!素材を活かしたねぎま鍋の作り方

                                  江戸時代の終わり頃に庶民の間で親しまれていたという説もあるねぎま鍋は、ネギとまぐろを割下で煮た鍋料理です。 今回は、手軽な赤身の角切りを使ったねぎま鍋の作り方を紹介します。 しいたけは軸を落として硬く絞ったキッチンペーバーで汚れ...

                                  2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

                                    余ったかぶの葉を有効活用!豚肉とかぶの葉のごま和えの作り方

                                    かぶの葉の使い道に困ったことはありませんか。そんな時に、豚肉と合わせて美味しい副菜を作ってみてはいかがでしょうか。 今回は、茹でて和えるだけの簡単料理、豚肉とかぶの葉のごま和えの作り方をご紹介します。 鍋で沸騰させたお湯に塩を入...

                                    2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

                                      余った食パンをおやつに!ココアフレンチトーストの作り方

                                      余って硬くなってしまった食パンで、美味しいおやつを作りましょう。ここでは、「ココアフレンチトースト」の作り方をご紹介します。フワフワでほんのりした甘さが、コーヒーやミルクに合いますよ。 食パンは6等分に切ります。 ボウルに卵を...

                                      2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

                                        給食と言えばやっぱりこれ!揚げずにヘルシーなきなこパンの作り方

                                        給食と聞いて一番に思い出すのは、やはりきなこ揚げパンです。給食以外で見かけることがあまりない独特のメニューですよね。 今回は時短&ヘルシーにするために、揚げずに作るきなこパンのレシピをご紹介します。少し大人の味付けにするため、シナモ...

                                        2014年01月14日作成/2017年04月26日更新
                                          Banner line

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。