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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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冷凍食品で簡単かつサンドの作り方

ボリューム満点で食べごたえのあるカツサンドはランチにもぴったりです。 ここでは、冷凍食品のカツを使って簡単にできるカツサンドの作り方を紹介したいと思います。 食パンを3分程度トーストします。ここでは、500Wの電子レンジのトース...

2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

    包丁いらず!炊飯器まかせのカニピラフの作り方

    今回はカニ缶を使って炊飯器で作るカニピラフの作り方を紹介します。 ミックスベジタブルを使うことで包丁いらずでスピーディーに作ることが出来ます。 米を洗ってざるにあけます。 炊飯器に全部の材料を入れ、軽く混ぜます。 白米コース...

    2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

      かぼちゃサラダとフルグラの「クリスマスツリーカナッペ」の作り方

      今回は余りがちな春巻きの皮を使った、かぼちゃサラダとフルーツグラノーラのツリーカナッペの作り方を紹介します。肉料理が多いクリスマス料理に合うようにかぼちゃサラダはレモンを効かせてさっぱりと仕上げています。 かぼちゃは種・綿を除き...

      2013年12月16日作成/2017年04月26日更新

        ケーキのようなしっとり感!フルーツサンドの作り方

        三種類のフルーツを使って、ケーキのようなフルーツサンドイッチの作り方を紹介します。どこから食べてもフルーツなので、幸せな気分になります。 食パンを並べ、ホイップクリームを塗ります。後でもタップリ付けるので、ここでは薄く塗る位でい...

        2013年12月13日作成/2017年04月26日更新

          ホカホカ温かい!ホットケーキミックスを使った「チョコまん」の作り方

          あるコンビニで売っていた“チョコまん”を参考に、ホットケーキミックスを使って作りました。甘いおやつが食べたくなった時に、家にある材料で簡単に作れます。 板チョコを7等分に小さく割ります。 ホットケーキミックス、ミルクココア、水...

          2013年12月13日作成/2017年04月26日更新

            カニ缶で簡単に作れる前菜「カニマヨカナッペ」の作り方

            お歳暮などの頂き物で、“カニ缶”が残ってしまうことはないですか?そのカニ缶を使って、簡単に美味しい前菜やおつまみにおすすめの一品が作れます。今回は、「カニマヨカナッペ」を紹介します。 フランスパンは、1cm幅に輪切りにします。 ...

            2013年12月12日作成/2017年04月26日更新

              オーロラソースが決め手!簡単エビカツサンドの作り方

              サンドイッチは、いろんな具材を挟んで楽しめます。 ここでは、プリっとしたエビの食感を楽しめるエビカツサンドの作り方を紹介したいと思います。オーロラソースが味のポイントです。 食パンを3分程度トーストします。ここでは、500Wの電...

              2013年12月11日作成/2017年04月26日更新

                かに缶の汁まで使い切る!風味豊かなかに炒飯の作り方

                1缶100円くらいの小さなかに缶を使った「かに炒飯」の作り方をご紹介します。 かに缶の汁まで無駄なく使いきり、小さなかに缶1つでも、しっかりかにの風味が味わえる炒飯に仕上げました。 玉ねぎはみじん切りにします。 卵にかに缶の汁...

                2013年12月11日作成/2017年04月26日更新

                  調味料不要!簡単さば缶炒飯の作り方

                  調味料を使わず簡単にできる「さば缶炒飯」の作り方をご紹介します。 さば缶は汁ごと煮詰めて味を凝縮させるので、これだけでご飯にしっかり味がつきます。 玉ねぎはみじん切りにします。 温めたフライパンに油(小さじ1)をひき、溶き卵を...

                  2013年12月11日作成/2017年04月26日更新

                    給料日前でもリッチに!「豚のすきやき鍋」の作り方

                    給料日前でもリッチに過ごしたい!そんな時は、すき焼きがおすすめです。 我が家では「豚肉」でお肉を安くし、単価の安い「もやし」、「白玉うどん」でかさましをしています。ですが、すき焼きの味で卵につけて食べるとなんだか豪華な気がします。 ...

                    2013年12月10日作成/2017年04月26日更新

                      とろっとあつあつ!ベーコンを添えたグリルド・ピーナッツバター&バナナサンドイッチの作り方

                      ここでは、エルビスプレスリーがおふくろの味として愛したというグリルド・ピーナッツバター&バナナサンドイッチの作り方を紹介したいと思います。 かなりの高カロリーではないかと思いますが、おいしいんです。是非、一度作って見て下さい。 ...

                      2013年12月10日作成/2017年04月26日更新

                        ふわっふわで贅沢気分!シンプルなオムレツサンドイッチの作り方

                        フワフワのオムレツとパンとマヨネーズだけで作ったオムレツサンドイッチの作り方の紹介です。野菜は何も入ってませんので、ふわふわ卵だけ!贅沢な気持ちになっちゃうオムレツサンドイッチです。 ボールに卵、砂糖、塩、牛乳を入れて白身を切る...

                        2013年12月10日作成/2017年04月26日更新

                          寒い季節にピッタリ!大根の旨辛肉味噌炒めの作り方

                          唐辛子の辛味の効いた「大根の肉味噌炒め」の作り方をご紹介します。 レンジを併用して調理時間を短縮したお手軽レシピです。 大根・生姜・唐辛子といった体を温める食材を使っているので、食べれば体がポカポカします。 生姜は皮をむいて、み...

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                            レトルトを使ったモスバーガー風ハンバーガーの作り方

                            レトルトのミートソースがあれば、人気ファストフード店「モスバーガー」の再現レシピも簡単に作ることができます。今回はバンズ、ミートソースを購入して、お手軽に作ってみました。 休日にお手軽なハンバーガーを楽しんでみるのはいかがでしょうか...

                            2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                              マヨネーズの風味が絶品!明太子とシメジのチャーハン

                              明太子をたっぷりと使い、マヨネーズを隠し味に仕上げました。とても簡単でおいしいです☆ 長ネギをみじん切りにし、しめじは一口サイズにほぐしておきます。 また、明太子は皮から中身を取り出しておきます。 みつばは3cm幅に切っ...

                              2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                                ぴりっと辛くておいしい!ベーシックなペンネ・アラビアータの作り方

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                                2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                                  かぶりついて美味しい!かつサンドの作り方

                                  かつサンドはボリュームがあって美味しいですね。揚げたてのとんかつで作るのももちろんですが、市販のかつでも簡単に美味しく作れますよ。 今回は著者がいつもやっているかつサンドの作り方を紹介します。 キャベツは水洗いした後、水気を取っ...

                                  2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                                    体にもお財布にも優しい!お手軽チャウダーの作り方

                                    冷蔵庫にある半端に余った野菜などの材料で作れる、チャウダーのレシピをご紹介します。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはみじん切りにします。にんじんとじゃがいもは2mm角くらいの大きさで、玉ねぎはもう少し大きくてもいいです。ベーコンは...

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                                      二日酔い対策に「豚肉のターメリック焼き」の作り方

                                      二日酔い対策にピッタリの、混ぜて焼くだけの時短レシピを紹介します。アルコールの代謝に役立つと言われているビタミン・たんぱく質が多く含まれている豚肉を、アルコール分解を助ける成分が豊富なターメリック(ウコン)で炒めました。 調味料...

                                      2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                                        辛い肉味噌・まろやかスープ!坦々麺の作り方

                                        辛い肉味噌のトッピングとまろやかなスープの、簡単に出来る坦々麺の作り方を紹介します。 玉ネギ・にんにくをみじん切りにします。 麺を茹でます。 玉ネギ・にんにく・豆板醤を鍋に入れ、中火で1分炒めます。 豚ミンチを加え、中火の...

                                        2013年12月09日作成/2017年04月26日更新
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