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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年12月10日作成/2017年04月26日更新

    レトルトを使ったモスバーガー風ハンバーガーの作り方

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    2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

      マヨネーズの風味が絶品!明太子とシメジのチャーハン

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        ぴりっと辛くておいしい!ベーシックなペンネ・アラビアータの作り方

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        2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

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          2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

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            冷蔵庫にある半端に余った野菜などの材料で作れる、チャウダーのレシピをご紹介します。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはみじん切りにします。にんじんとじゃがいもは2mm角くらいの大きさで、玉ねぎはもう少し大きくてもいいです。ベーコンは...

            2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

              二日酔い対策に「豚肉のターメリック焼き」の作り方

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              2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

                辛い肉味噌・まろやかスープ!坦々麺の作り方

                辛い肉味噌のトッピングとまろやかなスープの、簡単に出来る坦々麺の作り方を紹介します。 玉ネギ・にんにくをみじん切りにします。 麺を茹でます。 玉ネギ・にんにく・豆板醤を鍋に入れ、中火で1分炒めます。 豚ミンチを加え、中火の...

                2013年12月09日作成/2017年04月26日更新

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                  2013年12月06日作成/2017年04月26日更新

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                    ここでは、ピーナッツバターとジャムのサンドイッチを紹介したいと思います。 アメリカでは、PB&Jというポピュラーなサンドイッチで、筆者がホームステイに行ったときに作ってもらった思い出の味です。とても簡単でおいしいので是非ためしてみて...

                    2013年12月06日作成/2017年04月26日更新

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                      ここでは基本的なクラブハウスサンドイッチの作り方を紹介します。 トマトは流水で洗ってから、ヘタを取り3mmくらいの薄切りにします。 レタスは食べ易い大きさにちぎって流水で洗い、キッチン用のペーパータオルで水分を拭き取ります。 ...

                      2013年12月06日作成/2017年04月26日更新

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                        バジルの葉をペースト状にして作るジェノベーゼのパスタを食べたいのに、バジルの葉が手元にない…。 そんなときに使える、バジルの葉を春菊で代用した、手軽なジェノベーゼ風パスタの作り方をご紹介します。 塩を入れたお湯を沸かし、記載通り...

                        2013年12月06日作成/2017年04月26日更新

                          二日酔いにおすすめ「トロトロネバネバうどん」の作り方

                          二日酔いだと、食欲が湧きませんよね。でも、少しでも食べないとなかなか回復しません。そこで、今回は二日酔いに効く食材がたっぷり入った「トロトロネバネバうどん」の作り方をご紹介します。うどんと納豆が意外に合うびっくりレシピですよ! ...

                          2013年12月06日作成/2017年04月26日更新

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                            BLTサンドのBLTとはベーコン、レタス、トマトの略で、基本のBLTサンドにこの3種類は欠かせません。あとはお好みでチーズやきゅうり等を追加します。 ここでは基本的なBLTサンドの作り方を紹介します。 フライパンに薄くオイルをつ...

                            2013年12月04日作成/2017年04月26日更新

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                              2013年12月03日作成/2017年04月26日更新

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                                2013年12月02日作成/2017年04月26日更新

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                                    白菜を使ったメニューで定番なのは、中華料理屋さんで出てくる中華飯。ですが、本格的な味は難しいと思ってしまっていませんか? 実は、家庭でもある調味料を使えば簡単に作ることができます。そんな「中華飯」の作り方を紹介します。 白菜は3...

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                                      ピリ辛のペペロンチーノに鯖缶を加えて、ボリュームのあるスパゲッティにしました。手軽に作れて、栄養価もアップしますよ。 沸騰したお湯にスパゲッティを入れて中火で茹で、 ザルにあげて湯を切ります。 玉ねぎは、縦に2mmほどの厚さに...

                                      2013年12月02日作成/2017年04月26日更新

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                                        手軽な材料で作れるイタリアン「クリームソースのニョッキ」の作り方をご紹介します。 ニョッキとは、古代ローマ時代から食べられているパスタの一種で、じゃがいもや小麦粉などを使って家庭でも簡単に作ることができます。 クリームソースには市販...

                                        2013年12月02日作成/2017年04月26日更新
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