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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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はちみつ入り!しっとりフワフワカステラの作り方

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2013年08月08日作成/2017年04月26日更新

    するっと取って煮物に!秋刀魚のさばき方

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    2013年08月07日作成/2017年04月26日更新

      自分好みの緑茶で割る!焼酎のお茶割りの作り方

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        ここでは、冬瓜の切り方をご紹介します。 1/4カットされた冬瓜のヘタを切り落とします。 1/4カットされた冬瓜を、さらに縦に4等分します。 冬瓜を立てて、中のわたの部分を包丁で切り落とします。 皮も同じように冬瓜を立てて、3...

        2013年08月06日作成/2017年04月26日更新

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          2013年08月06日作成/2017年04月26日更新

            マーガリンでお手軽&簡単!シナモンシュガーのロールデニッシュの作り方

            バターよりもお手頃なマーガリンをたっぷり使った、シナモンシュガーのロールデニッシュの作り方をご紹介します。 溶き卵を計量カップに入れ、120ccの目盛まで牛乳を注ぎます。 ボールにパン生地の材料を入れて混ぜ、ひとまとめにします...

            2013年08月05日作成/2017年04月26日更新

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              2013年08月05日作成/2017年04月26日更新

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                今回は「紅茶の賞味期限を知る方法」についてご紹介します。 茶葉をよく見てみてみましょう。カビが生えていたらもちろん飲めませんが、「買ってすぐの茶葉」の様子をよく覚えておくと、変化が起きた時に気づくことができます。 茶葉は、時間が経...

                2013年08月05日作成/2017年04月26日更新

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                  野菜不足が気になる人は、野菜ジュースで手軽に補うのが良いでしょう。市販の野菜ジュースも良いですが、作り立ての新鮮な野菜ジュースは栄養価も高く、食物繊維もしっかり含まれているのでオススメです。 今回は、そんな「野菜ジュースの作り方」に...

                  2013年08月05日作成/2017年04月26日更新

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                    2013年08月03日作成/2017年04月26日更新

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                      お豆腐とお好みの具材と混ぜて、油で揚げるとがんもどきが出来あがりました!ふわふわのオリジナルがんもどきが自宅で手軽に作れます! エリンギ・ニンジン・枝豆は全部みじん切りにします。 豆腐はしっかり水切りし、マッシャー等を使って...

                      2013年08月02日作成/2017年04月26日更新

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                        2013年08月01日作成/2017年04月26日更新

                          簡単で本格的!ブイヤベースの作り方

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                          2013年08月01日作成/2017年04月26日更新

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                            2013年07月31日作成/2017年04月26日更新

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                              2013年07月30日作成/2017年04月26日更新

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                                    2013年07月27日作成/2017年04月26日更新

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                                      ハロウィンパーティーにもピッタリのかぼちゃのマッシュサラダのご紹介です。 かぼちゃとレーズンの組み合わせで、デザートのようなイメージになるかもしれませんが、コンソメとマヨネーズ和えなので、意外と塩味のほうが強い料理です。 ハロウィン...

                                      2013年07月27日作成/2017年04月26日更新

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                                        女子にも人気の高いカクテル、シャンディガフをノンアルコールビールで作ってみました。 グラスにノンアルコールビールを、半分ほど注ぎます。 さらに半分ほどジンジャーエールを注ぎいれて、少しかき混ぜて出来上がりです。 ビールとジンジ...

                                        2013年07月27日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

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