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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

    そうめんじゃない!オクラと梅の和風冷製パスタの作り方

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    2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

      ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方

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      2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

        超カンタン!ゆで豚レバーの作り方

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        2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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          2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

            短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方

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            2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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              2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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                太刀魚はやわらかくて優しい味の魚ですよね。 ここでは太刀魚の持ち味が活きるムニエルの作り方を紹介します。 太刀魚の両面に塩・こしょうします。 太刀魚全体に小麦粉をまぶします。 熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、中火で太刀...

                2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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                  あずき缶を使って簡単に出来るこしあんのつくり方です。あずきを炊く手間が省けるので、短時間で手軽に作れます。 フードプロセッサにあずき缶のあずきと水を入れかき混ぜます。画像のようにあずきの粒がなくなるまで回します。 STEP1の...

                  2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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                    2013年06月02日作成/2017年04月26日更新

                      炊飯器で一晩!クレイジーソルトで作る鶏ハムの塩ラーメンの作り方

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                      2013年06月01日作成/2017年04月26日更新

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                        2013年05月31日作成/2017年04月26日更新

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                            2013年05月31日作成/2017年04月26日更新

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                              今回は「野菜たっぷり!さつまいものほうとうの作り方」について、ご紹介します。ほうとうの定番食材のかぼちゃの代わりに、甘いさつまいもを入れました。 さつまいもは1センチ幅の輪切りにし、白菜は1~2センチ幅に切ります。えのきは石づき...

                              2013年05月31日作成/2017年04月26日更新

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                                2013年05月31日作成/2017年04月26日更新

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                                    健康に良いオリーブオイルですが、サラダ油などより値が張るので、たくさんの油を使う揚げ物には少し勿体ない気がしてしまいます。 そこで便利な調理法が揚げ焼きです。 揚げ焼きなら少量の油で調理できるので、少し値段の高いオリーブオイルも惜し...

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                                      簡単!カルピスシャーベットの作り方

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                                      2013年05月29日作成/2017年04月26日更新

                                        簡単シンプル!水炊きの作り方

                                        簡単な材料でシンプルな水炊きの作り方を紹介します。 大根の皮を剥いてから2~3cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に移してラップをし、電子レンジで500wで5分加熱して、大根を柔かくしておきます。 鶏モモ肉を2~3cm程度の一口...

                                        2013年05月29日作成/2017年04月26日更新

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