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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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あっさりまろやかスープに変身!トマト豚骨ラーメンの作り方

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2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

    鶏ささみをつかってヘルシーなチンジャオロースの作り方

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    2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

      メインになる!具だくさん湯豆腐と麺つゆで作る簡単タレの作り方

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        トロットロの「牛すじカレー」の作り方

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        2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

          バナナたっぷり♡パウンドケーキのレシピ

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          2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

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            ベースに鶏ガラスープを使って、シンプルに!たっぷり生姜とネギを入れた手軽で美味しいスープのご紹介です。 生姜は皮をむいてすりおろし、小ねぎはみじん切りにしておきます。 鍋に鶏ガラスープと生姜を入れて、中火で沸騰するまで温めます...

            2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

              洗い物なし!子供も大好きなコーンマヨを作る方法

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              2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

                なんでもサンド出来る!ホームベーカリーでのコッペパンの作り方

                何でもサンド出来るコッペパンを焼きました!何も付けなくても十分美味しくいただけますが、ジャムやバター、ウインナーや卵、色々なバリエーションで楽しめます。 ここではなんでもサンド出来る!コッペパンの作り方を紹介します。 ホームベーカ...

                2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

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                  冷凍牡蠣を使って、ソテーに仕上げました。10分位で作れる簡単レシピなので、おもてなしのメニューにお勧めですよ! ここでは シンプルで簡単!牡蠣のソテーの作り方 を紹介します。 冷凍牡蠣は解凍し水で洗い、キッチンペーパーにあげて水...

                  2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

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                    スペアリブの旨味に、玉ねぎの甘さ、ビールのほろ苦さ、そして粒マスタードのさわやかな酸味を加えたオトナ向けレシピのご紹介です。 ビールでじっくり煮込むとお肉が骨から外れるほど、ホロホロと柔らかくなって、美味しいです。 スペアリブに...

                    2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

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                      ひじきの煮物が残ったので、酢飯に混ぜてお揚げで包み、ひじき入りいなり寿司を作りました。リメイクとは思えない美味しさです! 栄養たっぷりの 残ったひじきリメイク!ひじき入りいなり寿司の作り方 を紹介します。 温かいご飯を用意し、す...

                      2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

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                        あと一品欲しい時に簡単で豪華に見える、市販の焼売をフライパンで蒸す方法をご紹介します。 焼売ともやしは、フライパンの大きさによって量を調節できますが、ここでは直径20㎝ほどの小さ目のフライパンを使用しています。 油などを引いてお...

                        2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

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                          春菊の白和えの作り方について説明します。めんつゆがあれば、おいしい白和えがとても簡単に作れちゃいます。 人参はせん切りにします。 春菊は3センチ幅に切ります。 沸騰したお湯に人参を入れて2分茹でます。 人参を茹でて2分たっ...

                          2013年02月22日作成/2017年04月26日更新

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                            2013年02月22日作成/2017年04月26日更新

                              意外と簡単!冷凍保存する為のイカのさばき方

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                              2013年02月22日作成/2017年04月26日更新

                                ピリ辛が癖になる!ピリ辛タレの湯豆腐の作り方

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                                    意外な組み合わせでも爽やかな「緑茶サイダー」の作り方

                                    地サイダーが話題となっていたときに、緑茶のサイダーを見かけたので自分で作ってみました。筆者はサイダーを使いましたが、サイダーの味が気になる場合は炭酸水で作ると良いと思います。 グラスに氷を入れます。 緑茶を急須で濃い目に出して、...

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                                      包丁いらず手間いらず!簡単キッシュの作り方

                                      ランチタイムには紅茶とキッシュの組み合わせが最高。そんな著者ですが、キッシュといえばパイ生地作りが面倒ですよね。 かといって冷凍パイシートは高い…。忙しいワーキング主婦なら、具材を包丁であれこれ切るのさえ億劫だったりします。そんな皆...

                                      2013年02月22日作成/2017年04月26日更新

                                        ぐるぐる巻くだけ!渦巻ピザパンの作り方

                                        ホームベーカリーで生地作りをし、具材を沢山詰め込んで渦巻パンを作りました!パンの成形が苦手な方でも、簡単に作れる「 ぐるぐる巻くだけ!渦巻ピザパンの作り方」 の紹介です。 ホームベーカリーを用意し、生地の材料の  水→卵+牛乳...

                                        2013年02月22日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

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