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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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      2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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        2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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          2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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            砂肝の下処理をしたあとに残る「皮」を、みなさんはどうしていますか?捨てるなんてもったいないですよ。 ここでは、下処理後の皮の部分で作る、簡単なおつまみの作り方を紹介します。 ピーマンを細切りにします。 温めたフライパンに油をひ...

            2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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              2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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                2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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                  もんじゃ焼きは外で食べるものだと思っていませんか?実は家でも作れます。そこで著者の作っためんたいこ入りチーズもんじゃのレシピをご紹介します。 キャベツを 小さくみじん切り に切ります。 水、小麦、ソースをボールに入れて菜箸で混...

                  2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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                    2013年02月09日作成/2017年04月26日更新

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                      2013年02月08日作成/2017年04月26日更新

                        2パターン!小松菜の切り方

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                        2013年02月08日作成/2017年04月26日更新

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                          ロゼワインは、白よりコクがあり、赤よりサッパリしているのが特徴です。今回は、そんなロゼワインに合う、コクはあるけれど赤に合わせるほどでもないという、ほどよいコクのあるアボカドディップをご紹介します。 このレシピは、飲みたいと思った時...

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                              2013年02月08日作成/2017年04月26日更新

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                                      混ぜて焼くだけの簡単なクルミのパウンドケーキです。シナモンときび砂糖でクルミの風味をひきたてたナチュラルな雰囲気のケーキに仕上がります。 バターは柔らかくなるまでホイッパーでかき混ぜてください。バターが十分柔らかくなったら、砂...

                                      2013年02月08日作成/2017年04月26日更新

                                        缶の炭酸飲料の開封前・開封後の保存方法

                                        缶の炭酸飲料の開封前・開封後の保存方法をご紹介いたします。 缶に記載されている説明書きをチェックします。 缶の底に記載されているのが賞味期限です。西暦の下2桁と日付が記載されているのがわかります。 直射日光や高温多湿の場所を...

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